닭강정 만드는 법, 남녀노소 누구나 좋아하는 바로 그 맛… '행복한 레시피'

▲ 닭강정 만드는 법 /아이클릭아트 제공

닭강정 만드는 법에 네티즌들의 관심이 집중되고 있다.

닭강정은 먹기 편하고 특유의 식감과 새콤달콤한 맛 때문에 남녀노소 누구나 좋아하는 식품이다.

특히 닭고기는 단백질 함유량이 많아 어린이들의 영양에 좋고 맛이 담백하며 소화흡수에 좋다.



건강만점 닭강정 만드는 법을 소개한다.

■ 닭강정 만드는 법

재료= 닭고기 500g, 녹말 100g, 튀김가루, 카레가루, 우유 100ml(2인분 기준)
소스 재료= 고추장 20g, 토마토케첩 35g, 물엿 30g, 매실청 30g, 간장, 마늘

1. 닭고기는 손질해서 우유에 2시간 정도 재워준다.
2. 재운 고기를 물에 헹궈 한입 크기로 썰고 밑간을 한다.
3. 카레가루, 튀김가루, 녹말을 붓고 고기에 튀김옷을 입힌다.
4. 기름에 튀겨내고 기름이 빠진 후 한번 더 튀겨준다.
5. 끓는 소스에 튀겨낸 닭고기를 넣고 버무린다.
6. 기호에 따라 땅콩이나 잣을 고명으로 올린다.

/디지털뉴스부