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25일 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'의 '장사의 신' 코너에서는 연매출 35억 족발 맛집 '리북집'이 소개됐다.
'리북집'의 깊은 족발 맛 비결은 약 7가지 가량의 한약재가 들어가는 육수에 있었다.
족발을 삶아 뜨거운 김에 뜸을 오래도록 들여 식감을 부드럽게 만드는 것도 또 다른 맛의 비결이었다.
인기메뉴는 매운족발이다. 족발에 매운 양념을 입혀 구워낸 색다른 맛으로 젊은층에게 좋은 평가를 받고 있다.
리북집 본점은 서울특별시 강남구 논현동 163-3에 위치해 있으며 분점 신사점은 서울시 강남구 신사동 537-10에 위치한 것으로 알려졌다.