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'2TV 저녁 생생정보'에서 소개된 갈치게장정식 맛집이 화제다.
2일 방송된 KBS 2TV '2TV 생생정보'의 '딱 하나 바꿨을 뿐인데' 코너에서는 갈치게장정식 맛집이 소개됐다.
해당 맛집은 맛깔난 남도식 밑반찬과 양념 및 간장 돌게장, 갈치 조림을 한 번에 맛볼 수 있는 갈치게장정식으로 손님몰이를 했다.
갈치게장정식 맛집의 하루 매출은 약 1200만원이었다. 갈치조림 양념장에 돌게 육수를 넣기 시작하면서대박이 났다고 주인장은 말했다.
돌게장 양념에는 간장과 각종 육수 재료와 여기에 바나나가 들어간다. 바나나는 갈치게장정식 맛집만의 비법이었다. 돌게장 간장양념에 바나나를 넣어 짠맛은 조절하고, 은은한 단맛의 풍미는 한껏 살아났다.
/디지털뉴스부