'생방송 오늘 저녁' 산닭매운탕이 화제다.
22일 방송된 MBC '생방송 오늘 저녁'의 '전통의 맛 여기요~!' 코너에서는 '모자(母子)가 만드는 25년 전통 산닭매운탕' 편이 소개됐다.
이날 경기 김포시 하성면 하성로 (석탄리)에 위치한 '우리집 토종닭'은 '25년 산닭매운탕' 맛집으로 알려졌다.
산닭매운탕의 인기 비결은 푸짐한 양과 야들야들한 토종닭에 있는데 야생에서 직접 키운 토종닭 중 가장 육질이 부드럽고 쫄깃한 5, 6개월짜리 닭만 잡아 손님들에게 내놓는 것이 특징이다.
뿐만 아니라 직접 담근 1년 된 집고추장으로 양념해 깔끔한 맛을 높였다. 아울러 손님들이 입을 모아 칭찬하는 또 다른 비밀병기 순무김치.
밭에서 직접 재배한 강화 순무로 만든다는 순무김치는 일반 무와 섞어 만들어야 시원한 맛을 더했다.
또 다른 인기메뉴는 산닭백숙. 야생에서 키운 닭에, 직접 기른 옻나무, 능이버섯까지 듬뿍 넣어 손님들의 마음을 훔쳤다.
/디지털뉴스부