짤라, 독특한 술안주 '수요미식회' 맛집은?

짤라. /tvN 수요미식회

5일 과거 tvN 수요미식회에서 소개된 마곡동 '짤라' 맛집이 재조명된다.

서울 강서구 마곡동에 자리한 '장호왕곱창'은 신선한 국내산 육우 곱창을 사용하여 누린내 없이 고소한 맛을 자아내며 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡는 발산 맛집으로 알려졌다. 육우곱창은 일명 양곱창이라고 불리며 풀을 먹고 자라는 젖소의 곱창을 사용해 사료를 먹는 한우보다 내장이 크고 깨끗하며, 질 좋은 곱창만을 엄선해 선보이고 있어 인기를 끌고 있다.

특히, 이곳은 주메뉴인 곱창 외에도 골목상권을 살리려는 한 방송에서 백종원 대표가 별미로 극찬한 '짤라'를 함께 내놓고 있었다.

쫀득하고 야들야들한 맛이 살아있는 마곡 맛집의 짤라는 국내산 소내장 수육으로 잡냄새가 거의 없으며, 기름기가 적고 담백하며 부드러운 식감까지 자랑해 쌀쌀한 날씨에 제격이다. 

/디지털뉴스부