'생활의 달인' 나주 우남식당, 40년 경력의 인생탕수육… 위치 및 영업시간은?

'생활의 달인' 나주 우남식당, 40년 경력의 인생탕수육… 위치 및 영업시간은? /SBS TV '생활의 달인' 방송 캡처

 

'생활의 달인' 나주 탕수육 맛집이 화제다.

지난 7일 방송된 SBS TV 교양 '생활의 달인'에는 나주의 소문난 탕수육 맛집이 소개됐다.

전남 나주 남평읍 남평2로 50-12에 위치한 해당 맛집('우남식당')은 한결같은 맛과 인심으로 매일 문정성시를 이룬다.

달인은 40년 경력의 소유자로, 고령의 나이와 체력적인 한계에도 불구 탕수육을 만들고 있다.

탕수육의 핵심 재료인 고기는 창출과 맨드라미꽃으로 우려낸 물로 1차 숙성하고, 2차로 고소한 쌀과 배를 넣어 한층 부드럽게 만든다.

무엇보다도 오랜 시간 남편을 대신해 주방의 수장 역할을 하며, 중식계 인간문화제 달인으로 거듭난 그녀의 열정에 탕수육은 맛의 깊이까지 더해졌다.

한편 해당 맛집의 영업시간은 매일 오전 10시부터 오후 8시까지며, 휴무일은 비정기적이다.

/손원태 기자 [e-mail]