[짜조 만드는 법]라이스페이퍼에 다진 고기+나물+쌀국수 넣고 튀기면 끝

▲ [짜조 만드는 법]라이스페이퍼에 다진 고기+나물+쌀국수 넣고 튀기면 끝 /아이클릭아트

짜조 만드는 법이 네티즌들의 관심을 끌고 있다.

짜조는 튀겨낸 베트남식 만두로 쌀가루를 재료로 하기 때문에 느끼하지 않다.

짜조 만드는 법은 라이스페이퍼에 다진 돼지고기와 버섯, 쌀국수 등을 넣고 돌돌 말아서 튀겨내면 된다.



짜조는 베트남에서 저녁 식사나 손님 초대음식으로 내놓는다.

이번 주말에는 온가족이 짜조 만드는 법에 도전해보자.

■ 짜조 만드는 법

재료= 다진 돼지고기 200g, 칵테일 새우 10마리, 숙주 50g, 부추 50g, 라이스페이퍼 16장, 소금 약간, 후춧가루 약간, 느억맘소스(생선젓갈소스), 땅콩소스

1. 칵테일 새우를 끓는 물에 살짝 데친 뒤 꼬리를 떼어내고 잘게 다진다.
2. 숙주와 부추는 1cm 정도의 길이로 잘라준다.
3. 볼에 다진 돼지고기와 칵테일 새우, 숙주, 부추를 넣고 고금, 후춧가루로 밑간을 한 뒤 치대준다.
4. 라이스페이퍼 위에 반죽한 소를 올리고 돌돌 말아준다.
5. 기름에 두번 튀겨낸다.
6. 느억맘소스나 땅콩소스를 곁들여 낸다.

/디지털뉴스부
 

▲ [짜조 만드는 법]라이스페이퍼에 다진 고기+나물+쌀국수 넣고 튀기면 끝 /아이클릭아트