... 오미자 간장 '고소함 더해'오랜 한정식 경험… '디테일' 돋보여인천 남동구 구월동 인천시청 인근에 있는 한우 육회 덮밥 전문점 '담담'은 20년 동안 한정식집을 운영했던 주인장이 2019년 말 차렸다. 무게감 있는 한정식집에서 캐주얼한 덮밥집으로 메뉴는 '담담'해졌지만, 싱싱한 제철 재료를 공수해 음식에 담아내는 유영숙 사장의 '선구안'과 자극적이지 ...
박경호 2021.07.04
... 한우해장국(육영토종한우), '리얼가왕' 5800원 뚝배기 복국+8000원 복가스+8000원 복불고기덮밥(미복)·광주 1000원 백반(해뜨는식당), 새집증후군+세균 측정기 등이 소개된다.◈생생정보통 ... 6만원 / 한우해장국 6500원 / 한우뚝불고기 7500원 / 한우설렁탕 8000원 / 한우육회비빔밥 9000원 / 한우된장술밥 1만원 등 [리얼가왕] ▶ 미복 (5800원 뚝배기 복국)주소: ...
김지혜 2018.12.27
... 위생점검에도 만전을 기하고 있다.롯데백화점은 5월부터 8월까지 식중독 발생 가능성이 높은 회덮밥과 양념게장, 연어 샌드위치 등 총 20여개 품목을 매장에서 철수키로 했다. 또 평상시 월 2차례 ... 살모넬라균 등 병원성 미생물 검사를 조만간 전 식품매장에서 실시할 예정이다. 신세계백화점은 육회와 양념게장 등 식품 위생 관리가 힘든 품목은 5월부터 잠정적으로 판매중단하는 한편 생선초밥, ...
이윤희 2004.04.22
2021.07.05 15면
믿고 쓸수 있는 '마장동 채끝살'… 덮밥 한그릇에 담은 20년 손맛
2004.04.22 09면
1997.06.05 16면