롯데백화점 잠실점이 가정의 달을 맞아 오는 16일까지 지하 1층 식품매장에서 대한민국 대표 제과 기능장의 브랜드 제품을 한자리에 모은 대한민국 제과 기능장 팝업 행사를 진행한다고 6일 밝혔다. 사진은 베이커리 팝업 모습. 2024.5.6 /롯데백화점 제공
경인일보 2024.05.06
인천시 자원봉사센터(이사장·전년성)와 한국제과기능장협회 경인지회(회장·유제식)가 지난 5일 인천시 사회복지회관에서 '재능 나눔 참여와 자원봉사 활성화를 위한 업무협약'을 체결했다.양 단체는 이번 협약으로 재능기부 자원봉사 활성화, 자원봉사 나눔 문화 확산을 추진하는 데 협력하기로 했다.전년성 이사장은 "이번 협약 체결로 재능기부 자원봉사자가 지역사회의 다양한 ...
박경호 2023.06.06
... 읽고 이에 발 빠르게 적응한 것이 학생들에게 인기를 얻은 비결이라 할 수 있다.조리·뷰티·제과·자동차 분야 기능인 '명장'기술사·기능장 등 10년이상 경력자 수두룩간호학·응급구조 전공자 ... 관계자들 사이에선 입소문이 자자하다.■ '명장' 교수진의 실무 특화 교육서정대는 국가 기능장과 국가 자격 취득자를 가장 많이 배출한 대학으로 정평이 나 있다. 원래 실무 능력 배양이란 ...
최재훈 2023.01.15
... 2017년부터 올해까지 모두 13인의 명장이 선정됐다.올해의 미추홀 명장으로 최근 발표된 김성두(48·제과기능장) 인천제과점협동조합 이사장은 인터뷰에서 "인천 출신으로 인천에서만 제과·제빵 일을 했는데, ... 직영매장 문 열기도김 명장은 2014년 프랜차이즈가 아닌 동네 빵집 사장 40여명과 함께 인천제과점협동조합을 설립했다. 그는 "프랜차이즈 빵집이 득세하고 동네의 터줏대감 빵집들이 밀리는 상황"이라며 ...
박경호 2022.11.20
... 국내에서 처음으로 개발해 한국인에게 맞는 빵의 풍미를 찾아냈다. 1998년 노동부 선정 대한민국 제과기능장 제1호로 등극했고 대한제과협회·대한민국명장회 회장 등의 경력에 세계 쿡북대회 대상·은탑산업훈장·장한 ... pizza@kyeongin.com■김영모 명장은?▲경력1982년 김영모 과자점 운영1998년 대한민국 제과 기능장 취득2000년 수원여대 식품과학부 제과제빵과 외래교수 2003년 대한제과협회 회장 2006년 ...
김순기 2022.04.12
... 성심당 같은 빵집은 수십 년간 명맥을 이어오며 지역을 대표 하는 관광 상품이 됐다.21년 경력의 제과 기능장인 강민호(46)씨의 꿈은 군산, 대전과 같이 인천에서도 지역을 대표하는 빵집을 만드는 것이다.그는 최근 인천시가 지역 최고 기술인들을 대상으로 선정하는 '미추홀 명장(제과·제빵 분야)'에 이름을 올렸다. 인천 중구 을왕동에서 '빵판다'를 운영하며 한국의 관문 역할을 ...
김명호 2021.11.16
2024.05.07 13면
2023.06.07 17면
2023.01.16 11면
최고의 교수진·실습 '밑거름'… 취·창업 역량 활짝 핀다
2022.11.21 17면
“인천 하면 떠올릴 수 있는 대표적 빵제품 내 손으로”
2022.04.13 14면
50년 열정 레시피 공개 “우리 브랜드만 최고 되는 게 목표 아니다”
2021.11.17 17면
제과·제빵 '미추홀 명장' 영예… “인천 대표 빵집 만들것”