[미래사회포럼] "잘 씹어야 건강 4박자 조화 이뤄"

서재걸 자연치료의학회장 웃는표정과 같은근육 사용 밀가루 지나친 섭취 경고

건강 지키기 작은 실천 9일 오후 경인일보 대회의실에서 열린 제3기 '미래사회 포럼' 강사로 나선 서재걸 원장이 '건강도 재능이다'를 주제로 강의하고 있다. /임열수기자 [e-mail]

"잘 씹어야 위산, 효소, 유산균 등 건강 4박자 맞는다."

9일 미래사회포럼 강사로 나선 자연치료전문의인 서재걸 대한자연치료의학회 회장이자 포모나자연의원 대표 원장은 빵을 비롯한 밀가루를 지나치게 섭취할 경우 만성적으로 염증과 질환에 시달리게 된다고 경고했다.

단순히 소화 불량 등 내과, 소화기 질환뿐만 아니라 면역력을 떨어뜨려 류머티즘과 같은 면역성 질환에도 쉽게 노출될 수 있다는 얘기다.

이날 '건강도 재능이다'라는 주제로 강연한 서 원장은 입~식도~위~십이지장~소장~대장~항문을 거치는 소화구조를 건강하게 관리하려면 밀가루를 지양한 음식물을 충분히 씹고 소화시켜야 한다고 강조했다. 서 원장은 급하게 음식을 먹거나 덜 씹고 삼킨다면 소화기관에 부담을 주게 된다고 설명했다.

서 원장은 이어 "웃는 표정은 음식을 잘 씹는 표정이 사용하는 근육과 같은 근육을 자극하고 같은 호르몬을 만들어낸다"며 "잘 씹어야 적당한 양의 위산과 효소, 유산균이 만들어져 건강 4박자가 조화를 이루게 된다"고 말했다.

한 포럼 참석자는 "밀가루를 지나치게 섭취할 경우 인체에 악영향을 미칠 수 있다는 사실을 깨달았다"고 소감을 밝혔다.

/조윤영기자 [e-mail]