고품질·위생적 초유 대량공급을 통한 한우산업 발전 도모
여주시는 지난 20일 여주시농업기술센터 내 고품질 초유 대량공급을 위한 ‘친환경축산관리실 초유은행’ 준공식을 개최했다.
이날 준공식에는 이충우 시장, 정병관 여주시의회 의장 및 시의원, 경기도농업기술원 김석철 원장, 한강유역환경청 김영기 국장, 조창준 축협조합장, 한우농가 70여명이 참석했다.
초유은행은 330㎡(지상 1층)의 규모로 해동실, 살균실, 포장실, 저장실, 실험실 등이 있으며 HACCP 인증까지 가능한 시설로 증축했으며, 주요 장비로는 균질기, 저온살균기, 자동충진기, 엘라이저자동화 장비 등을 갖췄다.
특히 고속 회전으로 우유 속 지방층을 분해하는 균질기와 초유에 포함된 IgG 등 면역물질을 자동 분석할 수 있는 엘라이저 자동화 장비는 전국 최초로 초유은행에 도입되는 장비이다.
농업기술센터 관계자는 “2017년부터 운영 중인 초유은행은 관내 약 250호 한우농가에 6천리터(2022년 기준)의 초유를 공급했지만, 매년 초유공급능력이 충분하지 않아 한우농가들의 아쉬움이 있었다”고 전했다.
여주시장 이충우는 “전국 최고의 초유 대량 자동화 생산시설을 통해 충분한 양의 고품질 초유를 공급하겠으며, 앞으로도 여주 축산 관련 농업인들의 소득증대에 기여할 수 있도록 최선을 다하겠다”라고 말했다.
