인천시가 식품안전관리에 초등학생과 시민을 참여시키고, 우수한 식품제조업소를 홍보키로 하는 등 최근 식중독 대란에 따른 식품관리 강화에 나섰다.

　인천시는 식품 위해요소 차단을 위해 우수 식품제조·가공업소를 지정 운영하는 등 안전한 식품의 생산과 유통기반을 구축키로 했다고 27일 밝혔다.
　이를 위해 인천시내 식품제조 및 가공업소 중 시설과 위생수준이 뛰어난 상위 10% 정도를 우수 업소로 지정, 지정표지판 부착과 함께 다른 업소와의 차별성을 부각시키는 시민홍보를 할 계획이다.
　현재 10곳 뿐인 위해요소 중점관리기준(HACCP) 적용업소도 연간 매출액과 종업원수를 기준으로 2012년까지 4단계로 나눠 지정, 총 48곳으로 확대할 방침이다.

　또 내년 3월 초등학생 650명을 '어린이 식품지킴이'로 위촉해 학교주변 불량·부정식품을 감시토록 하고, 소비자식품위생감시원 300명을 선정하는 등 식품안전관리에 시민을 참여시킬 예정이다.
　시 관계자는 “최근 위탁급식 식중독 피해에 따라 시민 참여를 통한 식품안전 관리의 투명성과 객관성을 확보할 방침”이라며 “시민이 참여하는 총체적인 감시체계 구축으로 시민 보건위생 수준을 높이고, 안전한 식생활을 보장토록 하겠다”고 말했다.