가평교육지원청(교육장·김형석)은 지난 12일 회의실에서 학교급식 담당자 90여명을 대상으로 학교급식 위생교육 및 산업안전보건교육을 실시했다.

위생교육에 나선 조우상 백송초등학교 영양교사는 상반기 학교급식 위생 점검 주요 지적사항과 개선 방안에 대해 설명했다.

그는 식기 세척과 관련, 일반세제 대용으로 EM쌀뜨물 발효액 사용 사례를 들어 친환경적인 세제사용 운영 방법을 제시하고,학교급식 담당자 모두가 감동과 변화를 주는 전문가가 돼야 한다고 강조했다.

김형석 교육장은 "상반기 관내 학교 급식이 식중독 등 사고없이 안전하게 이뤄진 것은 급식 종사자들의 안전의식과 청결의 생활화 등 각고의 노력이 있었기에 가능했다"며 "항상 엄마의 마음으로 최선을 다해 달라"고 당부했다.

가평/김민수기자