▲ 홍합의 효능 /아이클릭아트 제공
홍합의 효능에 관심이 높아지고 있다.

겨울철이 제철인 홍합은 비타민, 칼슘, 칼륨, 철분, 단백질이 풍부한 고열량 식품이다.

홍합의 칼륨은 몸속에 축적된 나트륨을 배출하고 무기질과 비타민은 혈액순환을 촉진해 여성의 빈혈이나 노화 방지 효과가 있다.

특히 홍합은 세포의 구성성분인 핵산이 조개류 중 가장 많고 타우린 성분이 풍부해 성인병 예방과 숙취해소에 큰 효능이 있는 것으로 알려지고 있다.

홍합을 구입할 때는 살이 통통하고 윤기가 나며 비린내가 나지 않는 것이 신선하며 껍질을 벗겼을 때 살이 붉은 빛이 도는 것을 선택하는 것이 좋다.

/디지털뉴스부