▲ 시래기 효능 /연합뉴스
시래기 효능은 무엇일까.

시래기는 비타민과 미네랄, 식이 섬유가 풍부한 웰빙식품이다.

시래기는 다이어트에도 효과적이다. 무에 많이 들어 있는 식이 섬유소는 위와 장에 머물며 포만감을 주어 비만을 예방하고 당의 농도가 높아지는 것을 예방해 주기 때문이다.

시래기의 효능으로는 동맥경화증 예방을 꼽을 수 있는데 시래기에는 철분이 많아 빈혈에 좋고, 칼슘 및 식이섬유소가 함유돼 있어 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨려 동맥경화 억제효과가 있다.

또, 시래기를 요리할 때 된장을 이용하면 좋다. 시래기는 된장과 잘 어울려 풍미와 구수한 맛을 내고 된장에 부족한 비티민을 보충준다.

/디지털뉴스부