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• [항도맛집]강화도 '서해복횟집'

  ... 경기도 지역까지 공급하기도 하고 남해바다 거제도의 직영양식장은 물론 인천 연안부두 활어직판장도 운영하고 있다. 그래서 싱싱한 계절의 횟감이 떨어지는 법이 없다.복요리는 가장 싱싱한 상태에서 회를 떠 맛보고 나머지는 탕이나 지리를 끓여주는데 독성이 강한 만큼 전문적인 조리과정을 철저히 지켜야 한다. 정교하게 떠낸 회와 담백한 탕맛은 몸속의 이런저런 독성까지 말끔히 제거해 주는 ...

  김종호 2003-05-10

• [맛집 - 사조참치 김포점] "두번녹인 참치 맛보세요"

  ... 사용하는데다 15년 경력을 자랑하는 손실장은 자신만의 노하우로 냉동된 참치를 2번에 걸쳐 해동시키는 비법을 갖고 있다. 참치회와 함께 제공하는 바다가재 해삼 멍게등 밑반찬도 푸짐해 가족단위나 회식등 단체손님들로 부터 인기다. 참치메뉴는 정식(1만원 1만5천원 2만원)과 회(부위에 따라 1인분에 3만8천원 6만원 시가)등 2종류가 준비된다. 손실장은 “참치회에 단무지 초생강 무순등을 ...

  이귀덕 2002-10-07

• [맛집 - 평택시 비전동 '남해바다'] 펄펄뛰는 자연산 회맛 일품

  “봄에는 도다리, 가을엔 전어 아입니꺼. 특히 '가을 전어는 깨가 서말'이라 할만큼 고소한 맛이 일품입니더. 남해바다가 그 맛과 싱싱한 회를 책임지겠습니더.” 평택시 비전동에 위치한 '남해바다(대표·최준수·49)'가 지역 대표 횟집으로 부상하고 있다. 여기에 주인의 구수한 경상도 사투리에 후한 인심, 남해바다에 가면 뭔가 특별한 것이 있다. 남해바다는 140평 ...

  김종호 2002-10-03

• 소래아줌마 선발과 풍어제등 소래포구 축제 확정

  ... 구청 제1상황실에서 윤태진 구청장을 비롯, 신영은 시의원, 천종만 구의원, 김남섭 소래발전위원회 어촌계장, 김용회 상인번영회장, 호성남 어촌계상인회장, 김연순 젓갈상인회장, 송성주 영남상가젓갈상인회장, ... ▲소래아줌마 선발과 풍어제 ▲사진으로 보는 소래포구 변천사 ▲소래포구 특산품 홍보관 개장 ▲생선회 빨리뜨기 ▲소래포구 소문난 맛집 비법공개 ▲김치·젓갈 담그기 경연 ▲수산물 깜짝 경매 ▲소래포구 ...

  송병원 2001-07-07

• 소래축제 확정

  ... 구청 제1상황실에서 윤태진 구청장을 비롯, 신영은 시의원, 천종만 구의원, 김남섭 소래발전위원회 어촌계장, 김용회 상인번영회장, 호성남 어촌계상인회장, 김연순 젓갈상인회장, 송성주 영남상가젓갈상인회장, ... ▲소래아줌마 선발과 풍어제 ▲사진으로 보는 소래포구 변천사 ▲소래포구 특산품 홍보관 개장 ▲생선회 빨리뜨기 ▲소래포구 소문난 맛집 비법공개 ▲김치·젓갈 담그기 경연 ▲수산물 깜짝 경매 ▲소래포구 ...

  송병원 2001-07-07