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![[맛집을 찾아서]하남 미사동 '강변손두부'](https://static.kyeongin.com/img/1X1.png)
... 부드럽고 소화가 잘돼 어린아이부터 나이 든 어른까지 누구나 먹기 편한 대표적인 음식이다. 고춧가루를 넣어 칼칼하게 끓인 순두부찌개는 인기 만점이며 전통방식으로 만든 수제 두부는 쉽게 맛보기 ... 힘들어 직접 먹어 보라고 권하고 싶다.순두부 백반이 1만원으로, 일반 식당의 순두부찌개보다 가격이 비싼 것이 이 식당의 흠이라면 흠이다. 마지막으로 순두부로 배를 채운 뒤 100m 가량 떨어진 ...
문성호
2020-01-12
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김장 수요 하락에도 불구하고 최근 배추·무 가격이 상승하면서 4인 기준 김장 비용이 30만원선까지 오른 것으로 나타났다.28일 농림축산식품부에 따르면 올해 4인 가구 김장 비용은 30만원 ... 10% 상승한 것으로 조사됐다.김치 20포기를 기준으로 하면 배추 9만4천원, 무 3만원, 고춧가루 5만2천원, 깐마늘 8천원, 대파 6천원, 쪽파 1만2천원, 생강 1천원, 미나리 2만원, ...
연합뉴스
2019-10-28
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... 11가지에, 화룡점정으로 한 마리가 통째로 올라간 오징어까지 그야말로 푸짐하다. 다진 고추와 고춧가루로 기름기 없이 끓인 산더미짬뽕은 시원한 국물이 매력적이다.식당의 사장은 "혼자서 드시기에는 ... 방학동에 위치한 '사거리짬뽕집'으로 알려졌다. 방학사거리 짬뽕이라고도 불린다. 산더미짬뽕 가격은 2만 1천원이다. /편지수기자 pyunjs@kyeongin.com산더미짬뽕 /KBS 1TV ...
편지수
2019-10-27
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... 인천 미추홀구 옹진군청 앞마당에서 '옹진 섬 농수특산물 직거래장터'를 연다.직거래장터에는 연평도 꽃게, 대청도 홍어, 영흥도 포도, 장봉도 김 등 각 섬 특산물을 비롯해 각종 젓갈류, 고춧가루, 까나리액젓 등 다양한 농수산물을 시중보다 저렴한 가격에 팔고 있다. 또 다시마, 야관문, 느릅나무, 둥굴레, 고사리, 건어물(우럭·장어·놀래미) 등을 직접 수확하고 생산한 농어민이 판매까지 ...
박경호
2019-09-09
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과다 생산돼 가격하락 '골칫거리'성인병 예방·면역력 강화 탁월끓이거나 튀겨도 '영양가 보존'양파가 과다 생산으로 가격이 폭락하면서 농민들을 울리고 있다. '혈관 청소부'라고 ... 배즙 등의 양념을 넣고 실온에서 하루 정도 익히면 된다. 매콤하게 즐기고 싶다면 배추김치처럼 고춧가루와 까나리액젓, 마늘, 부추를 넣어 발효하면 된다.'건조양파 삼색나물'은 채썰어 건조한 양파에 ...
황준성
2019-07-30
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... 올랐다.음식의 맛은 좋은 재료로부터 시작된다고 믿는 김준수(58) 대표는 아귀를 비롯한 해산물은 물론 고춧가루와 마늘 등 기본양념에 필요한 재료 하나하나를 구매하는 데도 직거래 방식을 이용해 신선한 재료를 ... 외에 해물찜·탕도 일품이며 점심특선을 통해 아귀탕·지리, 코다리구이, 동태탕 등을 저렴한 가격에 만나볼 수 있다.요식업 시장에서 살아남기 위해 김 대표는 오로지 맛으로 승부한다는 일념을 ...
황성규
2019-06-30
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... 넣고 10시간을 더 끓여 얼큰하면서도 진한 육수를 완성시켰다. 풋마늘, 금잔화 간장, 마늘과 고춧가루, 양파 등 다양한 재료를 듬뿍 넣고 만든 새콤달콤 양념장으로 맛을 살렸다.임홍식 달인은 "전형적인 ... 달인의 가게는 '삼성밀면'으로, 부산 부산진구 월드컵대로449번길 47에 위치해 있다. 가격은 밀면 5천원, 비빔면 6천원, 주물럭밀면 6천원 등이다./편지수기자 pyunjs@kye...
편지수
2019-05-26
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... 섭취만으로 하루 영양 성분기준치의 30% 이상 나트륨을 섭취하는 것으로 나타났다.나트륨 함량은 같은 제품이라도 제조 일자에 따라 편차가 컸다. 15개 제품 모두 배합비율이 높은 2순위까지 원재료와 고춧가루의 원산지는 국산으로 표시됐다.100g당 가격은 413.7~754원으로 최대 1.8배 차이가 났다.식중독균은 모두 기준에 적합했고, 황색포도상구균은 검출되지 않았다. 중금속 검사결과, 납과 ...
양형종
2019-03-19
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... 함께 삶은 후 고둥을 제거하고 무를 손으로 으깬 달인표 양념장 레시피 또한 인상적이다. 여기에 고춧가루와 청양 고춧가루로 버무린 후, 과일과 채소를 갈아 넣고 다시마 진액을 첨가해 양념을 3개월간 숙성시켰다고. 한편 이곳은 매일 오전 10시부터 오후 9시 30분까지 영업하며, 칼국수 한 그릇 가격은 7천 원이다. /손원태 기자 wt2564@kyeongin.com꼬막비빔칼국수, 새콤달콤 양념장부터 쫄깃한 ...
손원태
2019-03-04
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... 12시간 가량 끓여 만든 사골 육수를 만든다.곱게 간 마늘을 오랫동안 볶아 마늘 기름을 낸 뒤, 고춧가루와 함께 섞어 양념을 만든 뒤, 사골 육수에 숙주, 토란대 등 각종 채소, 소고기, 양념을... 메뉴다.춘천 육개장 칼국수 맛집 '아침해칼국수'는 강원 춘천시 영서로 3037에 위치해 있다.가격은 해물칼국수 6천원, 육개장칼국수 7천원이며 영업 시간은 매일 오전 11시부터 오후 7시까지, ...
편지수
2019-02-21
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... 게장맛을 살리면서 짜지 않은 맛을 내려고 연구했다"고 설명했다.이외에 갈은 배, 양파, 다진 생강, 고춧가루, 간장게장을 담근 간장을 넣어 깊은 맛을 낸 양념장으로 만든 양념게장도 인기 메뉴다.해당 맛집은 '꽃담'으로 위치는 경기도 용인시 수지구 신봉1로323번길 1이다.가격은 꽃담간장정식 1만4천원, 꽃담간장, 양념정식 1만8천원, 암꽃게간장정식 3만5천원 등이다. 영업 ...
편지수
2019-02-19
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... 더덕이 섞인 오리더덕주물럭은 짜지 않으면서 넘치는 감칠맛을 자랑했다.맛집 사장은 고추장, 고춧가루, 간장, 물엿, 카레가루, 생강, 마늘, 매실액을 넣은 양념장을 공개했다. 그는 마늘을 약탕기에 ... 9시다./편지수기자 pyunjs@kyeongin.com'2TV 생생정보' 오리더덕주물럭, 흑마늘고가 포인트…계양산에너네집 위치와 가격은? /KBS 2TV 교양프로그램 '2TV 생생정보' 방송 캡처
편지수
2019-02-18
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... 조청에 재운 도라지에 증기를 쐬어 단물을 만들고, 장시간 졸였다. 이후 으깬 밥을 넣어 식힌 다음 고춧가루와 버무려 달인만의 특제 양념장을 만들었다. 한편 해당 맛집은 강원 춘천시 명동길29번길 4-26에 위치한 '국시집'으로 매일 오전 10시부터 오후 7시까지 영업한다. 비빔국수 한 그릇 가격은 4천 원이다. /손원태 기자 wt2564@kyeongin.com'생활의 달인' 춘천 비빔국수 달인, ...
손원태
2019-02-17
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... 풋사과청이 꼬막의 비린내를 해결해준다고.얼렸다 녹인 꼬막에 매운 고추와 대파, 다진 마늘, 참깨가루, 고춧가루와 비법 양념장을 넣은 뒤 무치면 꼬막 무침이 완성된다. 한편 해당 맛집은 강원 강릉시 옥천로 47에 위치한 '독도네꼬막'으로 알려졌다. 가격은 꼬막무침, 비빔밥 3만 5천원, 육사시미 3만 5천원이다. 매주 화요일은 쉰다./편지수기자 pyunj...
편지수
2019-02-11
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