뉴스

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  [경기도의 힘 경기 쌀·(8)] 안성마춤쌀

  ... 안성마춤쌀밥집이 곳곳에서 운영되고 있다. 이들 쌀밥집을 중심으로 안성쌀밥정식이 안성 8미 중 하나로 자리한다. 안성마춤쌀을 활용한 안성마춤 막걸리 역시 10년 넘게 사랑받아왔다. 고시히카리 햅쌀로 막걸리를 빚은 만큼, 맛이 뛰어나다는 평이 이어진다.이 같은 안성마춤쌀에도 이르면 내년 변화가 시작된다. 안성에서 재배되는 주품종인 추청과 고시히카리를 대체하기 위해 현재 안성지역 특색에 ...

  강기정 2022-06-21

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  [경기도의 힘 경기 쌀·(4)] 진상미

  ... 있다. 더 나아가 진상 계열의 신품종인 '참소담'을 올 8월께 처음으로 선보일 예정이다. 진상계열의 쌀 품종인 만큼 찰기와 윤기가 뛰어난 게 특징이다. 올 추석이 이른 점을 감안해 햅쌀을 원하는 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 준비 중이다.나 조합장은 "쌀 소비가 많이 줄었지만 팔탄 쌀이 소비자들에게 사랑받을 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 밝혔다. /강기정기자 ...

  강기정 2022-05-24

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  [데스크칼럼] 풍년이 와도 웃지 못하는 농심

  농번기의 시작이라 하면 으레 떠오르는 장면이 '모내기'다. 얼마 전 경인일보에도 파종에 바쁜 농촌 풍경이 담겼다. 이때 모내기 했던 벼는 아마 빠르면 8월 말, 수확과 동시에 햅쌀로 만날 수 있을 것이다.창고에 가득 쌓인 쌀을 보면 누구는 '밥 안 먹어도 배부르다'는 말을 하곤 한다. 그런데 이 말이 요즘 농가에게는 결례가 될 수도 있겠다. 지금쯤이면 ...

  이윤희 2022-05-23

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  [경기도의 힘 경기 쌀·(2)] 평택 슈퍼오닝쌀

  ... '슈퍼오닝쌀'의 품질만큼은 보장할 수 있다는 자부심 역시 여기에서 비롯된다.품질은 곧 맛으로도 직결된다. 평택시와 각 지역 농협이 슈퍼오닝쌀의 높은 품질을 유지하기 위해 노력한 점도 결국 항상 햅쌀 같은 맛을 느낄 수 있게끔 하자는 취지였다. '슈퍼+오리진+모닝' 깨끗한 품질최첨단 저장·도정… 깐깐한 검수내년 '꿈마지쌀'로 대전환점 예고 슈퍼오닝쌀은 그동안 추청과 고시히카리 품종이 ...

  강기정 2022-05-10

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  [술을 빚다, 흥에 취하다: 우리동네 술도가를 찾아서·(8)] 연근 첨가 천지수 순생 막걸리 '시흥 대한주조'

  ... 마니아층이 주로 찾는 프리미엄 막걸리로 손꼽힌다. 지난해 12월 온라인으로만 판매하는 형태로 첫선을 보인 뒤 연속 완판되는 기록을 세우기도 했다.천지수 순생 막걸리는 국내 최고급 경기미 햅쌀 100%로 만든 전통주로 독보적인 밑술 배양과정과 5번 배양과정을 거치는 최고급 양조기술인 오양주 기법을 적용해 목 넘김이 좋고 부드러우며 담백한 깊은 맛과 깔끔한 뒷맛이 특징으로, 젊은 ...

  문성호 2021-11-16

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  [훈훈한 겨울 예고하는 '사랑의 김장'] 광주 곤지암농협 등 지역 단체, 김장김치·햅쌀 나눔

  ... 최근 홀몸노인 및 장애인, 다문화가정 등에 겨울나기를 위한 김장김치 250포기를 직접 만들어 30여 가구에 전달했다. 고주모(고향주부모임), 농주모(농가주부모임), 부녀회, 청년부에서는 햅쌀 310㎏을 지원해 취약계층의 훈훈한 겨울나기를 지원했다.NH농협 광주시지부(지부장·김정환)와 곤지암농협은 동원대 학생들과 함께 지역 농가를 찾아 부족한 일손을 거들었다. 관내 지역은 외국인 ...

  이윤희 2021-11-08

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  [춘추칼럼] 운 좋은 인생

  ... 통일전망대에서는 개성이 손에 잡힐 것 같다. 먼 풍경이 가까이 다가올 때 횡재를 한 듯 기분이 좋아진다. 살아서 이런 가을을 맞으니 나는 그럭저럭 운 좋은 인생을 산 셈이다. 아침에는 강낭콩을 넣어 햅쌀로 지은 밥에 갈치조림을 먹었다. 갈치와 함께 얼큰하게 조린 가을무가 달다. 가을볕 드는 창가에 앉아 가르랑거리는 고양이를 무릎에 앉히고, 붉은빛 도는 남천나무를 바라볼 수 있다면 운 좋은 ...

  장석주 2021-10-01

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  [新팔도명물] 무농약 재배방식 고집, 타협않는 품질 자부심 '청원생명 쌀'

  ... 브랜드를 탄생시킨 '청원생명 쌀 미곡처리장'에서 직접 생산하고 철저하게 품질 관리를 하고 있다. 수확한 벼를 첨단 성분 분석기와 품위판정기를 통해 합격한 특등품만 출하한다. 또 연중 햅쌀 맛을 유지하기 위해 가공 즉시 초저온 냉각 창고에 저장한다. 정직하게 생산하고 깐깐하게 품질관리를 받아 최고 품질의 명품 쌀이란 명성을 얻고 있다. 15년 연속 로하스 인증 쾌거청원생명 쌀은 ...

  김진로 2021-09-30

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  광주 조합농협들, 행복 한아름 꾸러기 등 다양한 상생 활동

  광주지역 조합농협들이 지역사회 상생을 위한 다양한 활동을 펼치고 나섰다.곤지암농협(조합장·구규회)은 최근 추석을 맞아 농촌지역 소외계층 33가구에 송편, 김치, 이불, 햅쌀(10㎏들이)로 구성된 '한가위 행복 한아름 꾸러미'를 전달했다. 이번 꾸러미는 농촌사랑기금으로 조성했으며, 곤지암농협은 농촌사랑운동 및 사회공헌 활동 실천을 위해 공익목적으로 기금을 조성해오고 ...

  이윤희 2021-09-23

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  캠코·중기중앙회 경기본부, 전통시장 곳곳에서 '따뜻한 장보기 온정'

  ... 시장에서 송편, 쌀, 과일 등 총 1천만 원 상당 물품을 온누리상품권으로 구매해 광명과 군포지역 4개 복지시설에 전달했다.중기중앙회 경기지역본부에서는 이와 별도로 소고기 국거리, 당면, 잡곡햅쌀 등으로 구성된 식자재 키트 1천200명분을 군포·부천·수원·성남 등에 있는 8개 복지시설에 배달하기도 했다.이날 추연옥 회장은 "코로나19로 위축된 전통시장이 활기를 띄고 지역경제가 ...

  김준석 2021-09-16

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  임금님표 이천쌀 '해들' 할인… 시향토협의회 드라이브스루 진행

  ... 우리들의 밥상을 점령했던 일본 품종에서 우리 품종으로 독립하기 위해 이천시가 만든 '해들'과 '알찬미'를 알리기 위해 추진됐다.11일 오전 10시부터 설봉공원에서 판매하는 임금님표 이천쌀(햅쌀)은 10㎏ 포장으로 많은 시민들에게 골고루 혜택을 주기 위해 차량 1대당 1포씩만 매진 시까지 선착순으로 진행한다. 가격은 10㎏ 1포에 3만원(시중가 4만6천원)에 판매할 예정이다. 이천/서인범기자 ...

  서인범 2021-09-09

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  이천시 국내 첫 육성품종 '해들' 재배면적 11.4%까지 확대

  ... 선포한 이천시가 국내 첫 육성품종인 '해들'의 재배면적을 적극 확대, 올 추석 밥상 공략에 나선다.시는 우리 쌀 보급을 위해 2017년부터 고품질 임금님표 이천쌀 '해들(가을햇살에 잘 익은 햅쌀)' 생산시범단지를 조성하고 고유 브랜드로 출시, 밥맛이 중만생종 수준인 극상의 평가와 함께 재배 안전성까지 입증하며 일본의 조생종 고시히카리로부터 완전독립을 꿈꿔왔다.이에 시는 올해 벼재배 ...

  서인범 2021-08-05

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  [포토] 임금님표 이천쌀 '전국 첫 수확'

  16일 오후 이천시 호법면 비닐하우스 논에서 열린 '임금님표 이천 쌀 첫 벼베기' 행사에서 참가자들이 올해 첫 햅쌀을 수확하고 있다. 이날 수확한 벼는 지난 2월4일 모내기한 것으로 130여 일 만에 수확이 이뤄졌다. 2021.6.16 /김도우기자 pizza@kyeongin.com

  김도우 2021-06-17

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  [술을 빚다, 흥에 취하다: 우리동네 술도가를 찾아서·(3)] 전통주와 디자인이 만나는 평택 '호랑이배꼽'

  ... 맛을 고수하고 있다. '가장 신선하고 순수한 생막걸리'인 호랑이배꼽은 술도가의 단계적인 성장만을 지향하는 수제 막걸리다.호랑이배꼽 막걸리의 맛은 해풍이 불어오는 땅에서 자란 좋은 햅쌀과 고택 앞마당 우물에서 길어 올리는 천연 암반수, 그리고 조상의 전통을 이어받은 술 빚는 비법 등에 의해 탄생한다. 특히 국내 최초의 '라이스 와인'으로 만들어진 호랑이배꼽 막걸리는 가장 ...

  김종호;전상천 2021-05-18