뉴스

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  [참성단] 밥 보다 고기 먹는 한국인

  ... 한국농촌경제연구원의 조사 결과, 지난해 국민 1인당 3대 육류 소비량 추정치가 60.6㎏이다. 돼지고기 30.1㎏, 닭고기 15.7㎏, 소고기 14.8㎏ 순이다. 쌀 소비량은 56.4㎏에 그쳤다. ... 1996년, 불과 30년 안쪽이다. 육고기는 반만년 이상 계급과 계층을 나누는 칸막이였다. 소나 돼지를 잡으면 머리, 꼬리, 내장은 물론 뼈까지 알뜰하게 고아 먹었던 것도 그만큼 귀했고 그래서 ...

  윤인수 2024-03-03

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  [참성단] 도토리와 칠게

  ... 홍보대사다. 현수막엔 '다람쥐의 겨울양식'을 강조하는 문구가 빠지지 않는다.도토리의 어원은 돼지의 옛말인 '돝'이다. 정작 도토리 마니아는 돼지이다. 스페인 이베리아 반도에서 도토리를 ... 철새에게도 인기 메뉴다. 인천 갯벌은 전 세계에 6천여 마리뿐인 저어새의 고향이자, 멸종위기종 알락꼬리마도요를 비롯한 철새들의 휴게소다. 사람이 칠게를 다 잡아먹으면 저어새의 번식과 성장이 힘들고, ...

  윤인수 2023-10-17

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  [참성단] '스타 강사'

  ... 강의에 공을 들였다. EBS 수능방송의 모태다. 이때 국어 과목 서한샘(1944~2019) 강사가 친근한 화법으로 깜짝 스타가 됐다. 수강생들의 몰입도를 올리려 반복하는 '밑줄 쫙, 돼지 꼬리 땡~'은 단박에 유행어가 됐다. 개그맨 최형만이 그를 흉내 낸 '랄랄라 선생님'이란 개그 코너가 인기를 끌면서 유명세를 더했다. 강의기법을 이어받은 유명강사가 여럿이다.1990년대 ...

  홍정표 2023-06-22

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  [新팔도명물] 떠오르는 신흥 강자 '군산 홍어'

  ... 흑산도 아성 도전미끼 활용하는 방식, 활어 상태로 포획상처 없이 깨끗하고 신선도 유지 장점내장·꼬리·껍질·뼈 버리는 부위 없고막걸리와 함께 먹는 삼합은 풍미 폭발담 삭이는 효능·성인병 예방에도 ... 호불호가 갈리기도 하지만, 한 번 맛보기 시작하면 그 매력에 푹 빠지게 되는 별미이다. 묵은지와 돼지고기를 함께 싸 먹는 삼합부터 무침·전·찜 등 다양하게 즐길 수 있으며 국물이 얼큰한 홍어탕도 ...

  이환규 2023-04-26

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  임상희·한상윤·김동현 전시 한곳에서 만난다… 소원화랑 기획전

  산동네와 시골 마을 등 정겨운 마을 그림으로 유명한 임상희, 돼지 그림의 한상윤, 못을 사용하는 한지조형 작가 김동현 등 국내 미술계에서 주목받는 젊은 작가 3인의 작품을 한꺼번에 감상할 ...다. '먹으로 놀아보기!', '뛰어난 돼지'등 60여점을 내걸었다.한상윤이 그리는 돼지는 '행복한 기'를 가득 머금은 모습으로 등장한다. 입꼬리가 기분 좋게 올라간 돼지 군상은 ...

  김성호 2023-04-17

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  이렇게나 많았었나… 한국요괴 백과사전

  ... 학술연구교수가 신간 '한국 고전소설의 요괴'를 통해 정의한 한국 고전 속 요괴의 모습이다.꼬리가 아홉개 달린 여우, 구미호는 널리 알고 있지만, 이 교수의 신간을 통해 분석해보면 한국 고전소설 ... 요괴가 있다.고전소설 76편 분석… 157종 소개K-콘텐츠 발전 가능성 관심 모아 여우나 돼지 등의 동물류가 다수를 차지하며 나무귀신 등 작품에 맞게 새롭게 창작된 독특한 요괴 등 양상이 ...

  김성주 2022-08-18

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  [김나인 소장의 신축년(辛丑年) 해설]정치권, 혈투의 투우장…한치 앞날도 분간할 수 없는 '동토정국'

  ... 수도단기 4354년 서기 2021년은 소의 해로서 신축년(辛丑年)이라고 한다.소는 예로부터 개나 돼지만큼 인간의 삶과 가까이하고 있는 동물로서 농경사회를 이끌었던 가장 소중한 자산이고 재산목록 ... 내수산업 침체 등이 지속되어 서민들의 삶은 극도로 고달플 것으로 예측되며 이로 인한 병폐현상들이 꼬리를 물고 이어져 생계형 범죄 급증, 자살 증가 등으로 사회적 문제로 이어질 가능성이 매우 커 ...

  김나인 2021-01-03

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  [맛집을 찾아서]인천 송도 '여기가 송돈가'

  두툼한 근고기·꼬리살소금구이 등 인기육수 우려낸 순대·돼지국밥 점심별미로작명이 기발하다 싶은데 맛도 기막히다. 돼지고기 좀 제대로 구워 먹고 싶을 때 딱 생각나는 집이다.인천 송도의 ... 것은 다른 고깃집과 특히 구분되는 지점이다. 단순히 종류만 늘려놓은 게 아니다. 뒷고기와 꼬리살소금구이 같은 메뉴는 애호가가 많다. 고소한 참기름과 소금·후추로 버무린 뒷고기는 경남 김해 ...

  김우성 2020-12-27

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  [기고]전반기 의정활동을 마무리하며

  ... 청년국장, 민주당 중앙위원, 경기도당 사무처장 등을 거쳐 도의원이 된 필자지만 지방정치 새내기란 꼬리표로 예산심의, 행정사무감사, 도정질의 등 의정활동에 많은 어려움은 있었다. 이제 2년 차 의정활동은 ... 단계 더 도약시키는 토대를 마련하기도 했다.돌이켜 보면 아쉬운 부분도 있다. 특히 아프리카돼지열병(ASF)과 코로나19 등으로 경기도체육대회, 경기도장애인체육대회, 그밖에 각종 문화행사 ...

  김용성 2020-06-24

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  화요일 예능 '아내의 맛' 함소원 진화 中시댁 방문…하얼빈 돼지 한마리 먹방

  ... 지난주 하얼빈 현지인들도 줄 서서 먹는다는 '왕통뼈찜' 맛집에 이어 이번에는 머리부터 발끝까지 돼지 한 마리의 모든 부위를 맛볼 수 있는, '돼지 한 마리' 맛집을 찾는다.'왕통뼈찜' 산적 먹방에 이은, 혀, 위 등 내장은 물론 머리, 꼬리 등 특수부위까지 즐기는 '돼지 한 마리 통째 먹방'은 어떤 모습일지 궁금증이 상승하고 있다.제작진은 "함진 ...

  이상은 2019-10-22

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  [속보]연천 장남 폐사멧돼지조직 ASF양성 두번째

  ...난 19일 연천군 연천읍 와초리에 이어 20일 연천군 장남면 반정리 민통선에 발견된 야생멧돼지 폐사체에서 아프리카 돼지 열병 (ASF) 감염이 잇달아 확진됐다.이로써, 지금까지 야생멧돼지 ... 국립환경과학원 피부조직 검사를 의뢰했다.또, 현장에서는 양쪽 모두 주로 산에서 봄과 가을에 서식하는 두꼬리 검정, 똥파리 등으로 보이는 애벌레 구더기와 번데기가 상당수 발견돼 곤충 매개체 의심을 부추겼다.곤충에 ...

  오연근;신지영 2019-10-21

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  [김나인의 오늘의 운세]9월 25일(오늘의 띠별운세, 생년월일 운세)

  ... 72세남녀 조급한 마음으로 일 추진하면 시행착오 생기니 순리 따르고丑(소띠)=35세남녀 범의 꼬리를 밟은 형상이니 일체의 투기등은 자제하고 47세남녀 한번 믿은 마음 그대로 밀고나가야 이익생기고 ... 있으나 남 지나치게 믿으면 후회 62세남녀 바꾸고 교환하는일 때가 아니니 움직이면 손해볼수도亥(돼지띠)=25세남녀 천리길도 한걸음이라 했으니 단계밟아 천천히 움직이고 37세남녀 직업문제로 고민있으나 ...

  경인일보 2019-09-24

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  '한국인의 밥상' 속풀이 한솥…최불암, 제철 식재료로 끓인 국물요리 맛본다

  ... 박하지에 양념을 무치고 소라도 무쳐 소면과 함께 내놓으면 해산물로 푸짐한 한 상이 완성된다. 홍성 구룡마을에서는 소꼬리 전골과 제철 해산물로 만든 해물탕이 등장한다. 남당항에서 갖고 온 해산물에 소 잡뼈 육수를 넣어 이고 칡잎줄기를 감싼 돼지고기 수육을 함께 먹는다. 보령 향천리에서는 저수지에서 잡은 잉어와 닭을 넣어 용봉탕을 만난다. 저수지에서 잡은 민물새우로 ...

  이상은 2019-09-19

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  [맛집을 찾아서]인천 청학동 '꼬랑막창'

  ... 부위 '꼬들목살'갈치속젓·비법소스 더해 '육즙 폭발'푹 삶아 숯불에 익혀 양념 '꼬리구이'매운 족발 못지않은 '식감' 인기몰이인천에 '꼬들 목살'과 '돼지 꼬리' 구이 ... 특수 부위로 이름처럼 꼬들꼬들한 식감을 좋아하는 이들에게 인기 만점이다. 평소 접하기 힘든 돼지꼬리 구이는 족발 못지 않은 쫀득한 맛을 자랑한다.인천 연수구 청학동에 '꼬랑막창'이란 간판을 ...

  임승재 2019-09-01