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  [참성단] 약과(藥果) 원조 논란

  ... 남을까봐서다.독일의 반론도 만만치 않다. 베를린에서 시작된 되너는 독일 국민이 작명한 고유의 음식이니 튀르키예가 간섭할 이유가 없단다. EU가 튀르키예 편에 서면 되너는 케밥의 표준 레시피를 따라야 한다니, 독일이 수용할리 없다. 동양의 한 이방인에게 그리스 수블라키가 최고의 케밥이었던 것처럼, 되너와 케밥은 두 나라 국민의 영혼이 깃든 문화적 정수다. 영혼과 문화는 계량할 방법이 ...

  윤인수 2024-11-13

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  달콤한 약과, 씁쓸한 동업… 갈라선 뒤 '원조' 공방

  '장인한과' 20년 이상 운영 A씨B 제의로 동업… 독점공급 불티의정부·포천 넘어 제주 확장도계약 종료 B, 레시피따라 제조A "명성 빼앗겨" 고소·고발장 최근 'K-간식', '약케팅(약과와 티케팅을 합친 신조어)' 등의 유행어를 불러일으키며 약과 열풍(2023년 6월13일자 2면 보도=[경인 Pick] 경기도 명물로 주목받는 약과)이 불고 있는 ...

  최재훈;김지원 2024-11-11

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  [新팔도핫플레이스] 푸짐한 먹거리, 착한 가격 '예산' 걱정 끝… MZ에게 제대로 먹힌 '예산시장'

  ... ▲이신복명물꽈배기 ▲진영상회 ▲연돈볼카츠 ▲생선가게 ▲구구통닭 ▲낙원떡집 ▲고려떡집 ▲일흥정육점(LA갈비) ▲조양정육점(한우모둠) 등 총 16개소의 신규창업과 기존 업소로 지역 농·특산물을 활용한 레시피 연구개발을 통해 예산시장의 독특함을 선보인다.■ 예산시장 열기와 함께 지역 명소도 인기예당호 출렁다리 2월 기준 8만2천명 방문, 수덕사는 1월 4만1천명에서 2월 4만5천명 방문 등 주변 ...

  윤신영 2024-10-30

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  환경 파괴가 피워낼 내일의 희망을 먹다… 말랑통통미술관 '미래반찬연구소'

  ... 독특한 상상력과 체험은 이번 전시만의 특징으로, 어린이 관람객들의 호기심을 자극하기에 충분하다. 상설체험장에서는 전시장에서 만난 6종의 미래 식물들을 토대로 '분홍 주름 방울 주머니 김치 레시피', '나만의 미래 샐러드 만들기' 등 연계 체험 프로그램을 운영한다. 스튜디오 1750은 "어제 우리가 그토록 두려워했던 미래는 사실 오늘이다. 그런 세상 속에서도 우리는 최선을 다하며 ...

  유혜연 2024-10-21

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  [공연리뷰] 120년 산 식혈인(食血人)의 생애… 인천시립극단 '하늘의 적'

  ... 프로그램 촬영 장면에서 시작합니다. 채식 전문가 하시모토가 파트너 메구미와 함께 시청자에게 자신의 채식 식이요법을 소개하네요. 조미료를 최소화하고 채소의 순수한 맛을 극대화하는 하시모토의 레시피는 건강식으로 주목받는 듯 보입니다. 하시모토는 촬영을 마치고 자신을 인터뷰하러 온 기자 미츠루를 만납니다. 미츠루는 하시모토의 요리교실 수강생인 유코의 남편이기도 하죠. 미츠루는 근육이 굳어가는 ...

  박경호 2024-10-19

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  흑백요리사 '밤 티라미수 컵' 중고 되팔이 등장

  ... '밤 티라미수 컵' 판매글이 속속 올라오는 중이다. 밤 티라미수 컵은 BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 출시한 디저트로, 흑백요리사에서 우승을 차지한 권성준 셰프(나폴리맛피아)의 레시피를 활용해 선보인 제품이다. 지난 12일 출시 이후 현재까지 완판 행진이 이뤄지는 중이다. CU는 자사 앱 '포켓CU'를 통해 하루 2만개씩 예약구매를 받고 있다. 보통 20분 안팎에 물량이 ...

  윤혜경 2024-10-18