뉴스

• 새싹비빔밥·두릅초회… 봄철 식도락속으로

  ... 식당가에서 상춘객의 입맛을 끌기 위해 다양한 새싹요리를 선보이고 있다.새싹비빔밥, 훈제오리 새싹 샐러드, 새싹육회 비빔밥, 두릅초회 등 새순음식이 그 것으로, 비싸고 토속적이란 일반적 선입견에서 ... 모여 있어 봄철 음식과 함께 문화, 예술, 전통체험을 한 곳에서 즐길 수 있다.새싹 참여 맛집은 장흥폭포수(031-855-5656), 작은 영토(031-855-5670), 고향산천(0...

  이상헌 2012-04-02

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  [맛집을 찾아서]김포 고촌읍 '아우네집' 쫀득한 토종닭+13가지 한약재탕

  ... 것은 늘 아내의 몫이다. 직접 담가 소복하게 담아 주는 김치는 1년에 한 번 1천포기를 담아 저장해 두는 묵은지다. 여름엔 시원한 열무김치를 내놓는다. 이 밖에도 홍어와 청포묵, 겉절이, 샐러드 등의 밑반찬이 나온다. 백숙을 먹은 뒤에 국물과 함께 떠먹는 죽은 화룡점정 격이다. 백련옻오리, 백련오리백숙, 백련옻닭, 백련닭백숙, 닭볶음탕은 각각 4만5천원이다. 보양식으로 용봉탕, ...

  민정주 2012-03-15

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  [맛집을 찾아서]군포 산본 명가원설농탕

  ... 가공·사용해 육질이 부드럽고 고소할뿐 아니라 몸에 좋은 야채, 버섯, 밤, 은행, 대추 등이 어우러져 풍미를 더한다. 또 매운 맛에 긴장한 혀를 진정시켜 주기 위해 거제도 자연산 유자소스 샐러드를 곁들여주는 것도 특색있다.또 다른 맛을 즐기고 싶을 때는 '영양갈비탕'도 좋다. 엄선한 갈비에 녹각, 대추, 밤, 인삼 등을 가미한 국물은 칼칼하고 시원해 설렁탕과는 다른 매력으로 다가온다. ...

  이준배 2012-03-01

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  [맛집을 찾아서]수원 영통구 '예랑 한정식'

  ... 있는 곳을 고민하게 된다. 이런 고민을 한방에 해결해주는 곳이 바로 수원 영통구보건소 옆 예랑 한정식이다.이곳 정식은 1만3천원(예정식)부터다. 저렴하지만 가격대비 메뉴는 최강이다. 연자죽, 샐러드, 냉채, 잡채/해초국수, 전유화, 들깨탕, 청국장쌈, 도미홍초, 주꾸미/연어쌈, 훈제오리, 불고기 등 11가지 요리와 식사가 나온다. 여기에 랑정식(2만원)은 국산 꽃게로 직접 담근 간장게장과 ...

  이준배 2012-02-10

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  [맛집을 찾아서]광주시 퇴촌면 '풀꽃'

  ... 없애기 위해 통후추와 유기농 현미조청에 졸여 색다른 맛을 느낄 수 있다. 여기에 각각의 맛이 살아 있는 왜갓(일명 하루나)·머위·돌산갓(피클 대용)나물, 민들레와 신선한 채소로 만든 샐러드 등 각양각색의 반찬들이 눈을 휘둥그렇게 만든다.자연을 담아서 그런지 맛 또한 일품이다. 또 오래 묵힌 서해의 천일염으로 절인 강원도 원주의 고랭지 배추와 강원도 화천과 경북 의성의 유기농 ...

  임명수 2011-11-10

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  [맛집을 찾아서]수원 '신정 한정식'

  ... 전부터 직거래를 해왔던 제주도의 도매상에게서 여전히 사흘에 한번씩 신선하고 맛있는 옥돔을 받아 상에 올린다. 옥돔과 함께 더덕구이와 황태구이, 보쌈이 같이 올라오고 각종 나물과 절임, 샐러드, 잡채, 부추전, 미역국, 된장찌개 등이 줄줄이 올라와 상을 푸짐하게 한다. 횡성에서 주문한 더덕, 인제 황태덕장에서 보내는 황태, 남해에서 고르고 골라 보낸 미역 등등 식탁 위에 오르는 ...

  박상일 2011-08-11

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  [맛집을 찾아서] 파주 통일동산 묵요리 전문점 '헤이리 묵'

  ... 가져다 쓰고 주문을 받은 후 조리한다"면서 "화학조미료가 아닌 천연조미료만으로 맛을 내기 때문에 어머니 손맛 그대로를 느낄 수 있을 것"이라고 자신있게 말했다.도토리 정식은 먼저 단호박죽과 샐러드 등으로 입맛을 돋운 후 본격적으로 묵이 나온다. 묵은 도토리묵 무침을 비롯해 청포묵, 흑임자(검은깨)묵 등이다. 이어 두부와 김치로 소를 만들어 넣은 도토리묵 전병, 건조묵 땅콩샐러드, 한약재를 듬뿍 ...

  이종태 2011-06-23

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  [맛집을 찾아서]호남회관으로 유명한 수원 남수동 거리 '돌게장 백반'

  ... 정도로 문화기반 시설이 낙후된 편이다. 이렇게 후미진 골목 한 편에 가격대 성능비가 놀라운 맛집이 하나 자리잡고 있다. '돌게장 백반'이라는 정식 명칭보다는 예전 명칭인 '호남회관'으로 더 ... 오른 간장게장과 푸짐한 해물된장찌개, 주인이 직접 만든 낙지젓, 조개젓, 물미역, 꼬막무침, 샐러드 등 10여가지의 반찬이 나온다. 우선 된장찌개 한 술 뜨면 그 시원한 맛에 절로 감탄이 나온다. ...

  김선회 2011-02-24

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  [맛집을 찾아서]동두천 보산동 경양식 전문점 '56하우스'

  ... 소스는 국내에서 하나밖에 없다는 것이 이 음식점의 매력이다.오 대표는 지난해 제4회 소요단풍 맛자랑 경연대회에 아내 안옥례씨와 함께 출전해 홍삼소를 곁들인 한우 안심구이와 배, 산마 샐러드를 출품, 영예의 대상을 수상하기도 했다. 콜레스테롤과 지방이 거의 없는 안심에, 성인병 예방에 좋고 기관지 천식예방에 좋은 배, 남자의 정기를 돕는 마를 혼합해 인삼으로 원기를 회복하는 오 ...

  오연근 2011-02-17

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  [맛집을 찾아서]용인 죽전 카페거리 'Table Tong'

  ... '크리스피 초콜릿 버거'는 얼핏봐서는 초코케이크같아 보이기도 한다. 그러나 패티 아래 토마토와 양상추와 치즈가 깔린 틀림없는 버거다. 익지않은 계란 노른자를 드레싱과 함께 섞어먹는 '둥지샐러드'도 독특하다. 각종 채소와 살짝 구운 맛타리버섯을 둥그렇게 접시에 담아내고 그 위에 수란을 얹은 모양이 새의 둥지와 닮았다. '까루자'도 테이블통에서만 맛볼 수 있는 독특한 디저트 메뉴다. ...

  민정주 2010-10-29

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  [맛집을 찾아서]인천 동구 만석동 바지락쌈장밥집 '가연'

  ... 된장국, 박대구이가 기본 반찬으로 상에 올랐다. 나머지 반찬(6찬)은 셀프다. 콩나물무침, 야채샐러드, 무채, 부침개, 멸치고추조림, 잡채를 원하는 만큼 접시에 덜었다. 이 모두가 1인분에 7천원이다.식당 ... 먹을 수 있다"며 "바지락 쌈장의 맛이 일품이다"고 말했다. 가연 식당은 지상파 방송3사의 맛집 소개 프로그램에 돌아가며 한 번씩 등장했다. '방송사 맛집 자랑 식당에 가면 실망한다'는 말이 ...

  김명래 2010-10-21

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  갤러리아 수원점 '맛으로 멋내다'

  ... 차별화를 위해 지난해부터 올초까지 웰빙과 친환경 중심으로 식품매장을 대폭 강화했다. 싱싱한 샐러드부터 고급 회전초밥에 이르기까지 식품관 델리코너를 찾는 재미가 쏠쏠해졌다. 봄 나들이를 위해 ... 최대한 반영, 쇼핑 편의를 제공했다는 점이다. 이미 서울이나 다른 지역에서 고객들에게 검증된 맛집을 대거 유치한데 이어 즉석 식품 전문매장, 테이크아웃 매장을 입점시켰다. 우선 대한민국 최고 ...

  조영달 2009-04-15

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  [경기관광공사 추천]경기도 유명 음식점

  ... 입맛까지 떨어지는 요즘이다. 떨어진 기력을 충전하기 위해 가족과 혹은 연인과 함께 특별한 맛집 나들이를 떠나보자. 지난주에 이어 경기관광공사가 추천하는 수도권 인근의 맛캉스 명소를 소개한다. ... 환상적인 조화를 맛볼 수 있는 곳이다. 꼬르동 블류 출신의 주방장이 만들어내는 마리네이티드 연어 샐러드, 까르보나라, 해물파스타, 와규 스테이크와 소믈리에가 추천하는 와인 한 잔에서 일상의 여유를 ...

  이준배 2008-08-07

• [항도맛집] 생과일전문점 캔모아 연수점

  ... 생과일전문점 가운데 한 곳. 이 대표는 매일 새벽 농산물도매시장에 갓 올라 온 싱싱한 과일 중 상품(上品)만을 주부의 특유한 안목(?)으로 골라낸다. 키위 등 신선한 과일에 생크림을 얹은 생크림 샐러드와 갖가지 과일을 한묶음으로 내놓는 과일모둠은 2인분 짜리가 각각 6천원, 8천원이어서 저렴한 생과일을 즐기는 연인이나 친구 또는 가족단위 손님들에게 제격이다. 2천500~4천원 대여서 부담없이 ...

  윤관옥 2004-10-23