뉴스

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  [2020 경인 히트상품, 기업체부문 히트상/프랜차이즈]이사부족발 - 이사부족발

  이사부족발은 국내산 생족발로 만든 명품 족발 프랜차이즈다.뼈 없이 고기로만 구성돼 실속있고 오랜 시간 보관해도 잡내가 나지 않는 것이 특징이다.이성훈 이사부족발 대표는 P족발 프랜차이즈 ... 비율로 배합해 넣고 오랜 시간 졸여 영양분을 보충하고 깔끔한 맛을 더했다.무엇보다 당일 도축한 돼지 족발로 만들어 수입산 냉동 족발보다 촉촉한 식감을 자랑한다.이사부족발은 지난해 8월 롯데백화점 ...

  경인일보 2020-11-19

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  이번주 이재명 경기지사는…지역화폐 홍보하고 공직기강 다지고

  #역점사업인 지역화폐 활성화를 위해 10월 30일 의정부 제일시장에 떴다. 의정부 지역화폐인 의정부사랑카드로 떡볶이를 사먹는가 하면 반려동물 용품과 한과, 옥수수, 빵, 돼지고기 등을 구매하기도 했다. 안병용 의정부시장, 탤런트 박원숙, 코미디언 노정렬 등도 함께 했다. "경제가 어려운 것은 돈이 쌓여 순환이 되지 않기 때문이다. 지역화폐를 이용해 골목에서 ...

  강기정 2020-11-01

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  [맛집을 찾아서]이천 '오늘도 막창'

  ... 친환경모두 4개의 테이블에 엄마와 딸이 정성스레 내놓는 막창과 훈연 향이 솔솔 풍기는 삼겹살은 고기가 노랗게 익어감에 따라 손님들의 사랑까지 익어간다. 불판에 굽다 보니 기름이 튀는 곱창집 특성상 ... 밭에서 바깥양반들이 직접 길러 공수해온 100% 친환경 채소다.벌집 삼겹살 1인분에 1만원, 돼지 막창 1인분에 1만원, 소막창 1인 1만3천원. 메뉴는 소막창, 돼지막창, 삼겹살, 가브리살 ...

  서인범 2020-10-25

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  [맛집을 찾아서]인천 십정동 갤러리형 레스토랑 '밀레'

  ... 한우에 구운 가지와 토마토, 파인애플, 파프리카, 아스파라거스 등을 올려 비주얼과 맛을 동시에 충족시킨다. 이베리코 돌판 스테이크는 자연방목으로 사육해 특유의 풍미가 있는 스페인 품종의 돼지고기로 만들어졌다. 맛은 물론 곁들여진 채소와 썰어낸 스테이크를 달궈진 돌판에 익혀서 먹는 재미도 있다. 김 수석 셰프가 요리하는 피자 또한 반드시 맛봐야 한다. 서양 송로버섯으로 알려진 '트러플'과 ...

  김영준 2020-10-11

• 추석 대목노린 '원산지 사기'… 인천시 특별사법경찰, 업체 7곳 적발

  ... 보관 방법을 위반한 업체 3곳, 생산·작업일지를 허위 작성한 업체 2곳 등이다.A업체는 중국산 낙지와 일본산 멍게를 국산으로 거짓 표지하다 들통이 났다. B업체는 유통기한이 5개월 지난 돼지고기 180㎏을 보관하다 적발됐다. 시 특사경은 적발된 업체를 검찰에 송치하고, 담당 기초단체에 통보해 행정처분과 함께 부적합 축산물을 폐기하도록 조치했다. /박경호기자 pkhh@kyeo...

  박경호 2020-09-28

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  [맛집을 찾아서]미추홀구 '인천굴림만두'

  ... 맞춘다. 오전 7시부터 11시까지 만두소를 빚은 뒤 전분 가루에 굴려 그날 판매할 분량의 만두를 그날 만든다.인천굴림만두 만두소에는 국산돼지고기와 양파, 대파, 부추, 마늘, 당면 등이 들어간다. 가장 많은 양을 차지하는 것이 돼지고기인데, 고기는 제주도에서 공급받는다. 김치만두에는 여기에 배추김치와 숙주, 고춧가루, 참기름 등이 추가된다.이영택(47) 인천굴림만두 ...

  김성호 2020-09-27

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  "시설개선 비용 감당 못해"… 재입식 두손 든 양돈농가

  ... 지원사업 신청 0건'중점방역지구 조건' 투자여력 없어정부가 인천 강화도를 비롯한 아프리카돼지열병(ASF) 관련 살처분 돼지 농가를 대상으로 9월부터 재입식 절차를 개시했지만, 1년 동안 ... 방안을 검토 중인 것으로 강화군은 파악했다. 피해 농가 4곳 중 1곳이 폐업을 선택한 셈이다. 돼지고기는 지난 6월 FTA 피해보전직불금과 폐업지원금 지급 대상 품목으로 고시됨에 따라 돼지 농가도 ...

  김민재 2020-09-27

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  [맛집을 찾아서]수원 행궁동 '오피큐알(OH, PQR!)'

  ... 분위기의 수제 햄버거집 '오피큐알(OH, PQR!)'이 주목을 받고 있다.'오피큐알' 햄버거의 특징은 소고기 100%의 두툼한 패티와 특제 화이트 소스, 블루치즈 그리고 쌀로 만든 번(빵)이다. 보통 소고기 냄새를 잡고 부드러운 식감을 위해 감미료나 돼지고기 등을 섞어 쓰지만 이곳은 오로지 우둔살, '소고기 고유의 맛'으로 승부한다. 또 패티를 그냥 그릴에 ...

  이송 2020-09-20

• 온라인 포장·배송 매출늘어 '미소'… 오프라인 영업점 적자폭 커 '울상'

  ... 손님이 많아진 것 같다"고 했다.어시장 매장은 '포장'에 강점이 있었다면, 온라인 새벽 배송 플랫폼에 입점하면서 효과를 보는 곳도 있다. 인천 미추홀구에 있는 '숭의가든'은 돼지고기 등을 판매하는 고깃집이다. 사회적 거리 두기 2.5단계 기간 오프라인 매장의 순이익이 전년 같은 기간의 20% 수준까지 떨어졌다. 반면 온라인 플랫폼을 통한 순이익은 30% 이상 오를 ...

  김태양 2020-09-16

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  [맛집을 찾아서]수원 인계동 '쌥쌥타이'

  ... 태국식으로 개량해 만든 태국식 삼겹살이다. 태국에서는 무카타를 무양까올리라고도 부르는데 무는 돼지고기, 양은 굽다, 까올리는 한국을 뜻한다. 무카타는 무양까올리에 사용하는 불판이다.모듬 무카타를 ... 육수와 공심채 등 각종 채소가 들어간 무카타와 계란, 국수 면, 수제소스가 함께 나온다. 고기는 육수에 넣어 샤부샤부로 먹거나, 불판에 구워 먹는데 모두 도축한 지 3일 이내의 고기만 사용하며 ...

  신현정 2020-09-13

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  농축산물 원산지 표시위반 매년 4천여건 적발

  ... 원산지표시 위반업소는 총 2만486개소이며, 이중 거짓표시가 1만3천52건, 미표시가 7천434건인 것으로 드러났다. 품목별로는 돼지고기가 5천792건(24%), 배추김치가 5천721건(24%)으로 전체의 절반에 달하는 적발 건수를 보인 데 이어 쇠고기 2천802건(12%), 콩 1천222건(5%), 닭고기 854건(4%) 순으로 나타났다. 특히 지난해 조사대상 업소가 ...

  정의종 2020-09-08

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  이제 식탁에 뭘 올리지?… 심상치 않은 소비자 물가

  ... 소비자물가 지수는 105.66(2015년=100)으로 지난해 동월 대비 0.7% 상승했다.농축수산물 물가가 10.4%나 뛴 탓이다. 배추(65.1%), 토마토(54.7%), 고구마(51.4%), 돼지고기(13.8%), 소고기 (10.0%) 등 신선식품 대부분이 크게 올랐다. 공업제품(-0.4%)과 전기·수도·가스 물가가 각각 0.4%, 4.1% 하락했지만 농축수산물 물가와 더불어 시내버스료 ...

  황준성 2020-09-02

• 인천시 특사경, 유통기한 지난 고기 보관한 식자재마트 등 적발

  인천지역 일부 식자재마트가 유통기한이 한참 지난 고기를 보관하거나 기준에 적합하지 않은 제품을 유통하다 적발됐다.인천시 특별사법경찰과는 지난 6~7월 대형 식자재마트 20곳 등을 대상으로 ... 제품 6개를 적발했다고 13일 밝혔다.부평구의 A 식자재마트는 유통기한이 1개월 지난 한우와 돼지고기 30㎏을 보관하다 인천시 특사경에 단속됐다. 동구의 B 식자재마트는 유통기한이 2개월 지난 ...

  박경호 2020-08-13

• 성진물텀벙이·부암갈비·신흥부대고기·버텀라인 '백년가게'로

  ...천지방중소벤처기업청(이하 인천중기청)은 '성진물텀벙이', '부암갈비', '신흥부대고기', '버텀라인' 등 4곳을 백년가게로 선정했다고 9일 밝혔다.백년가게는 30년 이상 된 ... 직원들이 오랜 단골 고객의 취향을 반영해 음식과 서비스를 제공하고 있다. 부암갈비(남동구)는 돼지갈비의 여섯가지 맛을 차별화해 선보이고 있다. 맛을 제대로 느낄 수 있도록 고기를 직접 구워주는 ...

  정운 2020-08-09