뉴스

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  [경인 Pick] '동물복지' 사회적 공감대… '양평 대량학살'로 분노 커졌다

  지역 10곳 중 3곳 메뉴변경·문닫아대체품 염소가격 50~60%대 올라'개고기'가 사라지고 있다. 과거 보양식으로 꼽히며 '복날에 개고기'라는 인식이 컸지만, 반려견을 '가족'으로 여기는 이들이 늘어나고 동물복지 강화에 힘이 실리면서 개고기가 사양산업으로 접어드는 모양새다. 여기에 최근 '양평 개 대량학살 사건'(3월13일자 8면 보도="양평 ...

  신현정;장태복 2023-04-13

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  [2023 경인일보 신춘문예 소설부문 당선작] 고은경 '숨비들다' ①

  ... 들통의 물이 끓어올라 문어를 집어넣었다. 넘칠 듯 부르르 거품이 일었다. 뚜껑이 들썩거리는 통에 꼭지를 잡고 있어야 했다. 엄마의 기운을 북돋울 뭉게죽은 방학 때마다 내가 한 번씩 준비하는 보양식이었다. 불그레해진 문어를 찔러보는데 문기척이 났다. 택배 기사가 물건을 두고 간 모양이었다. 이 큰 게 뭐냐고 구시렁거리는 소리가 들려왔다. 손을 털며 부엌 밖으로 나가자 엄마 허리까지 ...

  경인일보 2023-01-02

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  인천 지자체들 '고독사 위험' 어르신 챙긴다

  ... 외에도 정신건강사회복지사의 전화·방문 상담 등 다양한 프로그램을 함께 운영한다. 센터 관계자는 "끼니를 제대로 해결하지 못하는 홀몸 어르신들의 건강 관리를 위해 삼계죽, 양지육개장 등 보양식도 제공할 계획"이라고 했다. 동구, 주 3회 운영·보양식도 제공서구, 1일 3시간 치매 재활 프로그램미추홀구, 고령친화 모니터단 구성 인천 서구는 치매안심센터에서 초기(경증) 치매 어르신을 ...

  임승재 2022-08-12

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  '청정계곡' 찬물 끼얹는 돌아온 불법영업

  ... '청정 계곡 도민 환원' 사업을 시행한 지 3년이 흐른 현재, 경기도 내 계곡 피서지 곳곳은 여전히 불법 영업이 성행하고 있다.'도민환원' 사업 3년이 지난 현재여전히 자릿세 받고 보양식 판매 4일 오후 찾은 용인의 A식당에는 손님 40여명이 하천 위에 마련된 테이블에서 보양식을 먹고 있었다. 손님들은 물에 드러눕거나 발을 담가 더위를 식히는 듯 보였다.메뉴가 7만원대에 ...

  이시은 2022-08-05

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  [新팔도명물] 원기회복 보양식 '통영 바닷장어'

  ... 제철단백질·무기질 비롯한 미네랄·불포화지방 함유스트레스 해소·노화방지·허약체질 개선에 효과탕·회도 좋지만 양념장 푹 찍어 먹는 구이 '진미' 생존력이 탁월하고 힘이 좋아 원기회복 활력충전의 보양식으로 알려져 있다. 성어로 완전 성장하는 데는 4년이 걸린다. 낮에는 모랫바닥에 몸통을 반쯤 숨긴 채 살며 밤에는 다른 물고기를 사냥하는 바다의 포식자다. 또, 다른 장어보다 깊고 수온이 ...

  경인일보 2022-07-28

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  [경인만평 이공명] 복날 보양식

  이공명 2022-07-15

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  가격 보고 '화들짝'… 金민보양식 된 삼계탕

  ... 앞두고 삼계탕 음식점에 전화를 걸었다 화들짝 놀랐다. 삼계탕 한 그릇의 가격이 2만원에 육박한 것이다. 5인 가족이 삼계탕을 먹게 되면 10만원을 지출해야 하는 것이다. 박씨는 아무리 보양식이라고 하지만 점심 한끼 식사로는 부담이 돼 집에서 가족들과 삼계탕을 만들어 먹기로 했다.실제로 14일 수원의 삼계탕 가게를 둘러보니 삼계탕 한 그릇의 가격은 대부분 1만5천원을 웃돌았다. ...

  서승택;윤혜경 2022-07-15

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  [新팔도명물] 청정 바다에서 자란 여름 대표 보양식 '신안 민어'

  ... 전체의 85.5%(1천100.86㎢)를 차지한다. 신안 청정바다에서 게르마늄과 미네랄을 먹고 자란 민어는 '한 접시 먹으면 그해 여름은 거뜬히 날 수 있다'고 할 정도로 여름 대표 보양식으로 손꼽힌다. 임자도를 중심으로 매년 7월부터 9월 사이에 많이 잡힌다.민어는 아미노산이 풍부하고 열량은 낮다. 비만증, 고혈압, 당뇨, 동맥경화, 중풍, 심장질환 등 성인병을 예방할 수 있고, ...

  백희준;이상선 2022-07-14

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  [포토] 여름 생필품 꾸러미 선물

  경기사회복지공동모금회(사랑의열매) 임직원들이 14일 수원시 장안구 한 가정에 방문해 건강한 여름을 보낼수 있도록 보양식과 여름 생필품 등이 담긴 여름 물품 꾸러미를 어르신에게 전달하고 있다. /김도우기자 pizza@kyeongin.com

  김도우 2022-07-14

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  '초복' 손님잡기 나선 유통가, 고물가 속 할인 이벤트 다채

  ... 말했다.6월 외식물가지수가 전년 대비 8% 상승하는 등 고물가 상황 속 초복이 다가오면서 주부들의 시름이 커진 가운데, 대형마트들이 복날 특수를 앞두고 밥상 물가 잡기 이벤트에 나섰다.홈플러스 보양식 주재료 17일까지 할인롯데마트 백숙 닭 8980원·전복 9800원연초부터 '물가안정 프로젝트'를 진행 중인 홈플러스도 '초절약 초복 대전'을 14일부터 전개한다. 홈플러스에 따르면 생닭을 ...

  윤혜경 2022-07-13

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  한 그릇에 1만7천원… '금계탕 된 삼계탕'

  ... 상대적으로 저렴한 편이다"고 평했다. 경기 평균 1만4828원·3월比 311원↑삼복 더위 앞두고 가격 더 오를 듯"원재료·인건비 올라 인상 불가피" 본격적인 여름을 앞두고 여름철 대표 보양식인 삼계탕의 평균 가격이 1만5천원에 육박한 것으로 확인됐다. 5일 한국소비자원 참가격에 따르면 올 4월 경기도 삼계탕 한그릇 평균 가격이 1만4천828원으로, 3월(1만4천517원) 대비 ...

  윤혜경 2022-05-06

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  [新팔도명물] 맛과 약효 뛰어난 '슈퍼 푸드' 양주 솔부추

  ... 생육조건 '금상첨화'여러해살이풀인 부추가 건강에 좋은 '슈퍼 푸드'란 건 익히 알려진 사실이다. 각종 비타민은 물론이고 단백질과 무기질, 당류가 풍부해 특히 여름철 기력을 보충해주는 보양식에서 빠지지 않는다. 여러 종의 부추 중에서 우리에게 가장 친숙한 부추가 '솔부추'다. 잎이 좁고 꼬여 있는 모양이 솔잎을 닮았다고 해서 붙여진 이름이다. 다른 부추보다 향과 단맛이 강해 ...

  최재훈 2022-04-28

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  [新팔도명물] 해녀들의 삶이 담긴 '제주 뿔소라'

  ... 日 수출 타격… 어려움 겪기도경관 어우러진 '우도 소라축제' 올 개최 노력 뿔소라는 날것 그대로 즐겨도 좋지만 굽거나 삶아도 그 식감이 일품이다. 뿔소라 구이는 제주도민이 즐겨 먹었던 보양식이다. 소라 입구가 위로 향하도록 해서 석쇠 위에 올리고 약한 불로 굽는다. 바다의 향을 고스란히 느낄 수 있어 남녀노소 모두가 그 맛에 빠져든다. 소라류의 내장은 호불호가 갈린다. 뿔소라 살을 ...

  홍의석 2022-04-21

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  [新팔도명물] 웰빙식 명성 '강원 양구시래기'

  ... 맛의 시래기국은 어머니에 대한 그리움이고, 추억의 맛이다. 농촌지역에서 자란 사람이라면 더욱 그리운 음식일 게다. 여기에다 돼지 등뼈와 감자를 넣어 끓인 시래기감자탕은 예나 지금이나 보양식으로 으뜸이다. 이제는 건강식을 찾는 도시민에게도 웰빙 먹거리로 자리매김하고 있다. 시래기는 무청을 말린 것으로, 주로 국이나 나물 등으로 만들어 먹는다. 풍부한 영양소로 인한 효능이 많기 ...

  정래석 2022-03-10