뉴스

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  [아임 프롬 인천·(3)] 소 몰고 우시장 다닌 창말 아이 구효서입니다

  ... 제1호(2007년 강화문화원 복각)를 보면, 당시 강화군 전체에서 사육한 가축은 소 4천365마리, 돼지 5천596마리, 닭 2만8천571마리에 달했다.교동도에도 우시장이 컸다고 한다. 한국전쟁 전까지 ... 등장할까. "술 먹고 술병이 났을 때 제일 먼저 피로회복제로 먹는 음식이 젓국찌개입니다. 돼지고기와 두부가 기본적으로 들어가고, 새우젓으로 끓이는 음식이죠. 어머니는 고기가 귀한 시절 그냥 ...

  박경호 2023-06-07

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  [아임 프롬 인천·(3)] '유년 챕터' 끝내고 '새 페이지' 써내려가는 구효서

  ... 먼저 피로회복제로 먹는 음식이 젓국찌개입니다. 어릴 적 어머니가 해준 강화도 음식인데요. 돼지고기와 두부가 기본적으로 들어가고, 새우젓으로 끓이는 음식이죠. 어머니는 고기가 귀한 시절 그냥 ... 집에선 호박을, 감자를 심은 집에선 감자를 넣고 끓였다.강화 사람들이 집에서만 먹던 젓국에 돼지고기를 넣어 강화읍 시장에서 판 지도 오래된 모양이다. 강화도에선 소만큼 돼지도 많이 키웠다. 앞서 ...

  박경호 2023-06-07

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  [김나인의 오늘의 운세] 6월 7일(오늘의 띠별운세, 생년월일 운세)

  ... 짓는 것이 좋을 듯 46세 무리수를 두면 골치 아픈 일 생기니 신중하게 처신을 58세 산에서 고기를 잡는 형상이니 절차 무시하면 후회할 수도 70세 무슨 일이든 가족과 협의하는 것이 일 해결에 ... 위한 길이고 66세 일이 잘 풀리고 우호적 환경이 펼쳐지니 세상에 부러울 것 하나 없고亥(돼지띠)=29세 방심하면 큰코다치니 문서문제 마무리 잘하도록 41세 집안일로 출행하나 먼저 나서면 ...

  경인일보 2023-06-06

• 손 떨리는 소줏값… '7천원 시대' 열리나

  ... 가격마저 인상 가능성이 제기되자, 정부는 30일 할당관세령과 시장접근물량 규칙을 개정해 올 하반기까지 조주정에 할당관세 0%를 적용키로 했다. '서민 술' 소주에 대한 물가 부담을 낮추기 위한 취지다. 이밖에 수입 돼지고기 4만5천t, 설탕 10만5천t, 고등어 1만t에 대해 할당관세를 0%로 하기로 했다./윤혜경기자 hyegyung@kyeongin.com

  윤혜경 2023-05-25

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  이곳은 편의점인가, 마트인가… '포대쌀·냉장육'도 등장했다

  ... 중이다. 1분기 기준 10㎏ 이상 양곡류 매출이 전년 동기 대비 20.7% 올랐다.편의점 업계는 냉장육 판매에도 나서고 있다. CU는 지난해부터 냉장육을 시범 판매해왔는데 지난 2월부터 돼지고기를 본격 판매하고 있다. 최근 누적 판매 3만개를 넘긴 것으로 알려졌다. GS25와 세븐일레븐 등에서도 다양한 신선식품을 판매하고 있다. /윤혜경기자 hyegyung@kyeongin.com지난 ...

  윤혜경 2023-05-22

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  [포토] 돼지고기 도매가격 한달새 20% ↑

  모임, 외식 등 수요가 증가하면서 돼지고기 도매가격이 한 달 사이 20% 가까이 오른 것으로 나타났다. 14일 축산품질평가원 축산유통정보에 따르면 지난 11일 기준 돼지고기 도매가격은 ㎏당 평균 6천380원으로, 한 달 전(㎏당 5천356원)과 비교해 19.1% 올랐다. 사진은 이날 서울의 한 대형마트에 진열된 돼지고기. 2023.5.14 /연합뉴스

  연합뉴스 2023-05-14

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  '연천 구석기축제' 전곡리안과 조우

  ... 만끽했다.방문객들 나흘간 다양한 추억 선물특히 구석기 축제의 백미인 세계선사 민속체험마당에서는 오스트리아, 스페인, 포르투갈, 라오스, 캄보디아 등 각국의 선사 체험 프로그램이 마련돼 눈길을 끌었으며, 돼지고기를 숯불에 직접 구워 먹는 구석기 바비큐는 축제장을 찾은 방문객들에게 잊지 못할 추억을 선물했다.또한 전곡리안시그널(플래시몹), 용인대 태권도시범단 공연, 불꽃쇼, 불꽃놀이, 연천어린이 동요제, ...

  오연근 2023-05-08

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  [新팔도명물] 떠오르는 신흥 강자 '군산 홍어'

  ... 그만큼 홍어는 고급 음식 중 하나로 불린다. 홍어는 생김새와 맛, 먹는 방법이 일반적인 물고기와 다르고 생식 방법 또한 특이해 예로부터 사람들의 입에 많이 오르내리고 있다. 홍어는 신선한 ... 호불호가 갈리기도 하지만, 한 번 맛보기 시작하면 그 매력에 푹 빠지게 되는 별미이다. 묵은지와 돼지고기를 함께 싸 먹는 삼합부터 무침·전·찜 등 다양하게 즐길 수 있으며 국물이 얼큰한 홍어탕도 즐겨 ...

  이환규 2023-04-26

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  '생삼겹' 대신 '냉삼겹'… 고물가에 바뀌는 식탁

  ... 냉동 과일 매출도 23.1%나 증가했다. 냉동 망고와 냉동 블루베리 매출이 각각 30.7%, 36.7% 상승하는 동안 생망고와 생블루베리 매출은 각각 30.6%, 23.5% 감소했다. 돼지고기도 마찬가지다. 지난해 돼지고기의 전체 매출은 3.1% 증가했지만, 냉동 돼지고기 매출은 42.4% 급등했다. 지난 2월 최저가 상품 이벤트를 진행한 냉동 대패삼겹살은 무려 20만개나 판매됐다. ...

  김동한 2023-04-17

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  [新팔도명물] 식탁의 명품조연… 수분 가득 머금은 '제주 양파'

  ... 우리나라에는 조선말 미국이나 일본에서 도입된 것으로 추정된다. 양파가 뿌리인 줄 아는 사람들이 많은데 우리가 식용하는 양파는 껍질이 겹겹이 쌓여있는 비늘줄기 부분이다.■ 혈관 지킴이 양파… 돼지고기와 궁합 최고양파는 수분이 전체의 90%를 차지하지만 단백질과 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량으로 함유돼 있다. 특히 양파의 퀘르세틴이라는 성분은 지방과 콜레스테롤이 ...

  김두영 2023-03-22

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  [월요논단] 튀르키예 지진 현장에 울려 퍼지는 기도

  ... 한국전 1만5천명 파병 '형제 나라'각국 구조대 종교 초월 구조에 여념 한데 이슬람 문화권을 바라보는 우리사회 시선은 굴절돼 있다. 이달 초 대구에서는 이슬람 사원 신축을 반대하는 주민들이 돼지고기 수육 파티를 벌여 논란이 됐다. 주민들은 공사 현장 앞에서 돼지고기 수육 100인분을 나눠 먹었다. 이들은 지난해도 바비큐 파티를 벌였다. 이슬람 문화권에서 돼지고기는 금기 식품이다. ...

  임병식 2023-02-12

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  [포토] 가평군, 축산농·소비자 '상생 장터'

  ... 경기침체에 따른 소비 둔화로 어려움을 겪고 있는 지역 축산농가와 소비자가 상생할 수 있는 장을 마련했다. 군은 가평축협(조합장·조규용)과 함께 8일 군청 주차장에서 '가평군 한우·돼지고기 소비촉진을 위한 할인행사'를 개최, 공무원 및 주민들이 이동판매차량에서 지역 축산물을 구매하고 있다. 이번 행사는 9일과 오는 23일에도 열린다. 2023.2.8 가평/김민수기자 kms...

  김민수 2023-02-08

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  [이슈&스토리] 연초부터 물가대란… 더 팍팍해진 서민생활

  ... 환승해가며 회사로 향한다. 조만간 서울시가 지하철·버스 요금을 올린다는 뉴스를 본다. 솔직히 지금도 싸진 않은데. 푸념해봐도 소용이 없다.회사 근처 베트남 음식점에서 점심을 해결한다. 소고기 쌀국수 1만2천원, 좀 더 비싼 쌀국수는 1만6천원. 돼지고기 볶음밥 1만2천원. 요새는 1만원 이하로 끼니를 해결하기가 어렵다. 후식으로 아메리카노도 마셨다. 그래도 총 2만원을 넘기진 않았다. ...

  강기정 2023-01-27

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  [1주일 앞으로 다가온 설… 걱정되는 고물가 행진] "조상님, 차례상 조금 뺄게요"

  ... 35만9천원각각 4.1-2.1% 상승 '역대 최고'육류·밀가루·식용유 가격 급등지난 11일 농림축산식품부는 설 성수품 수급 상황 점검 회의를 열어 10대 설 성수품(배추, 무, 사과, 배, 소고기, 돼지고기, 닭고기, 계란, 밤, 대추) 가격이 지난 설 성수기때보다 5.1% 낮은 수준을 유지하고 있다고 했다. 하지만 이번 한국물가정보 조사엔 지난해 가격이 크게 오른 밀가루, 식용유 ...

  강기정 2023-01-12