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알토란 돼지갈비찜이 화제다. 지난 7일 방송된 MBN 교양 '알토란'에는 초복 보양식 편으로 임성근 조리기능장이 돼지갈비찜 레시피를 선보였다. 먼저 돼지갈비 1㎏의 뼈와 뼈 사이 중간 부분을 잘라 주고 먹기 좋은 크기로 썬 뒤, 팔팔 끓는 물에 넣고 10분간 데쳐 찬물에 잘 씻은 뒤 물기를 제거한다. 당근·오이·사과 반개를 같은 크기로 썰어준다. 이때 당근은 ...
손원태
2019-07-16
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... 편으로 꾸며졌다. 경기 광주시 초월읍에 위치한 장어요리 한상 맛집은 질 좋은 장어를 숯불에 구운 장어구이, 고소한 맛과 영양이 일품인 장어탕이 인기 메뉴다.손님들은 "장어가 여름 보양식으로는 최고인 것 같다"라며 극찬했다.장어는 물 맑기로 소문난 곡성의 섬진강에서 자란 장어만을 이용하고, 간수를 뺀 천일염을 장어가 노는 수족관에 넣어 45%의 염도를 맞추는 게 비결이다.얼음찜질로 ...
편지수
2019-07-16
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'생방송 투데이'에 육전냉면 맛집이 소개됐다. 15일 방송된 SBS TV '생방송투데이'의 '고수뎐' 코너에서는 여름 보양식 육전냉면 맛집이 소개됐다.고소하게 구운 양질의 육전이 고명으로 올라간 육전냉면은 조선시대부터 내려온 고품격 메뉴다. 대구에 위치한 해당 맛집은 담백한 육전과 매콤 시원한 냉면이 만난 육전냉면이 15년 째 명성을 올리고 있다.손님들이 ...
편지수
2019-07-15
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... (회장 한은숙) 는 지난 11일 연동경로당을 방문 어르신들에게 삼계탕을 대접했다.지난 달 '1 봉사단체 1 경로당 결연' 이후 첫 봉사활동을 가진 이들은 이날 초복을 맞아 어르신들에게 보양식을 제공하며 즐거운 시간을 가졌다.한은숙 회장은 "바쁜 생업에도 불구 회원들이 마음을 한데 모아 감사하다" 며 어르신 건강을 기원했다.안석호 경로당 회장은 "마임봉사 회원들의 정성에 ...
오연근
2019-07-15
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가톨릭대학교 부천성모병원(병원장·권순석)이 지난 12일 초복을 맞아 독거 어르신들의 기운을 북돋기 위해 여름철 보양식인 삼계탕을 전달하는 건강한 여름나기 프로젝트 'The 건강한 하루'를 진행했다. 부천성모병원 교직원 중심 자선단체인 성가자선회에서 기획한 'The 건강한 하루' 프로젝트는 2015년부터 시작해 올해 5회째 진행됐다. 이날 행사는 향기네 ...
장철순
2019-07-15
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생방송투데이 오늘방송맛집은 여름 보양식 육전냉면·솥뚜껑닭볶음탕·강동구 브런치 카페 등이다. 1. 고수뎐 - 더위전설, 여름 보양식 육전냉면 편 ▶ '청담면옥' 대구 수성구 수성로 1932. 환상의 코스 - 가평 익스트림 로드 편 ▶ '용소폭포' 경기도 가평군 북면 도대리▶ '올림픽밸리 솥뚜껑닭볶음탕' 경북 포항시 남구 구룡포읍 호미로 239-2▶ '짚라인 ...
편지수
2019-07-15
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... 행사에 참여한 새마을부녀회원들은 어르신 한분 한분께 삼계탕과 밑반찬을 정성껏 차려드리고 덕담을 나누는 등 훈훈하고 화기애애한 시간을 가졌다. 임 회장은 "무더운 날씨 속에 어르신 분들이 보양식으로 기력을 보충하고 건강하게 더위를 이겨 내길 바란다는 마음으로 준비했다"며 "더위에 지친 어르신들에게 큰 힘이 됐으면 좋겠다"고 말했다.한편 여주시새마을회는 생명·평화·공경운동을 바탕으로 ...
양동민
2019-07-14
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'맛있는 녀석들' 김준현이 촬영 도중 해천탕으로 냉방병을 극복했다. 지난 12일 방송된 코미디TV '맛있는 녀석들'에서는 2019 여름 보양식 특집으로 육해공을 맛볼 수 있는 해천탕 먹방이 펼쳐졌다.이날 방송에서 문어 한 마리가 통째로 들어간 해천탕을 본 문세윤은 "바다를 그대로 끓인 것 같다"라며 감탄했다.앞서 촬영 현장에서 김준현은 냉방병으로 컨디션이 ...
편지수
2019-07-14
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'생방송투데이'의 '맛의 승부사'에서 소개된 남도 보양식 맛집이 화제다. 11일 방송된 SBS TV '생방송투데이'의 '맛의 승부사'에서는 남도 보양식 맛집이 소개됐다. 손님들은 "집에서 만든 것 같은 반찬이다", "자연스러운 구수함이 일품"이라고 평했다.반찬은 계절에 따라 재철 재료를 사용해 종류가 바뀐다. 특히 병어 초무침이 자연스러운 ...
편지수
2019-07-11
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... 베이커리'·최고급 빙수 '그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 로비 라운지 & 바'·남도정식 '남도사계 고운님'·포항 물회 '환여횟집' 등이다. 1. 투데이 NOW - 초복, 으뜸 보양식 우리 돼지고기와 함께 편▶족발 '뽕나무쟁이 선릉본점'서울 종로구 북촌로 6-4 1층2. 비교TV - 최고급 빙수 VS 초저가 빙수 편 편▶최고급 빙수 '그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 ...
편지수
2019-07-11
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... 금빛행복 꾸러미' 생일축하 위문사업을 진행했다. 인천 서구시설관리공단의 후원으로 열린 이날 위문활동에서 눈덩이 봉사단은 서구에 사는 홀몸 국가유공자 60가구를 방문해 장수오색국수, 보양식 등을 대접하고 축하카드를 전달했다.인천보훈지청 관계자는 "독거, 무의탁 어르신 등 취약계층이 소외되지 않도록 지속적으로 나눔활동을 펼쳐 따뜻한 보훈복지를 실천해나갈 것"이라고 말했다. ...
김태양
2019-07-10
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공급과잉·닭고기 수입량 증가육계 1㎏ 도매가 2540원인데…삼계탕, 1만6천원대 계속 유지2만원대 등장 서민보양식 무색공급과잉으로 인한 수급조절 실패로 생닭 가격이 내림세를 이어가고 있지만, 삼계탕은 여전히 비싼 몸값을 자랑하면서 복날(초복 7월 12일)을 앞둔 서민들의 지갑을 위협하고 있다.8일 축산물품질평가원에 따르면 육계(1㎏)의 산지 거래 가격은 올해 ...
이준석
2019-07-09
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... KBS 2TV '2TV 생생정보'의 '전설의 맛' 코너에서는 28년 전통을 자랑하는 복어 2단 찜 전골 맛집을 방문했다. 복어를 찜과 전골까지, 2단 요리로 즐길 수 있는 이 요리는 보양식으로도 안성맞춤이다. 비법 간장으로 개운한 국물까지 살려낸 이곳의 복어 전골에 손님들은 극찬을 감추지 못했다. 또 매콤달콤하게 만든 바삭바삭한 복어 껍질 강정 역시 이 집의 인기 메뉴다. ...
편지수
2019-07-09
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임성근 조리기능장이 '알토란' 돼지갈비찜 만드는 법을 공개했다. 지난 7일 방송된 MBN '알토란'은 초복 보양식 편으로 꾸며진 가운데, 임성근 조리기능장이 돼지갈비찜 레시피를 전했다. 먼저 돼지갈비 1㎏의 뼈와 뼈 사이 중간 부분을 잘라 주고 먹기 좋은 크기로 썬 뒤, 팔팔 끓는 물에 넣고 10분간 데쳐 찬물에 잘 씻은 뒤 물기를 제거한다. 당근·오이·사과 ...
편지수
2019-07-08
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