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'생활의 달인'에서 새하얀 메밀국수가 소개됐다.23일 방송하는 SBS '생활의 달인'에서는 이광구 달인이 만드는 하얀 메밀 국수가 전파를 탔다.달인이 운영하는 식당은 하루소바, 비빔소바, 냉소바, 온소바, 소바 삼계탕, 소바 콩국수, 수제 돈까스 등을 판매하고 있다.일본에서 메밀국수 만드는 법을 배운 달인은 여기에 자신의 기술을 더해 특별한 비법이 담긴 ...
이상은 인턴기자
2016-05-23
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... 벌이는 모습이 그려졌다. 이날 이날 이승준과 정지순(정지순 분)은 식사를 하기 위해 들른 칼국수 집에서 김산호와 마주쳤다. 두 사람의 불편한 관계를 모르는 정지순은 합석을 유도하며 김산호를 ... 속을 긁었다.김산호는 이승준을 바라보며 "그럼 안돼냐"고 도발했다.이후 이승준은 계절메뉴인 콩국수를 주문하는 김산호에게 "왜 이렇게 미련이 많냐. 지나간 콩국수는 잊어라. 끝난 거에 연연하지 ...
이상은 인턴기자
2015-09-15
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... 어글탕을 선보였다.심시위원들은 굴비 맑은탕의 비린맛을, 매듭자반의 질긴 식감에 아쉬움을 드러냈다. 죽상은 전남이 2대 1로 승리를 거뒀다. 이어진 면상에서 전남 팀은 땅콩을 갈아 차가운 땅콩국수에 풋고추찜을 내놨다. 특히 전남팀은 생땅콩의 비린 맛을 설탕으로 잡아내 심사위원들의 호평을 받았다. 서울 팀은 유두면에 솔잎 닭 수삼찜을 곁들여 면상에 올렸다. 심사위원들은 3대 0으로 ...
이상은 인턴기자
2015-08-06
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... '옹심언니' 김하늘과 함께하는 세끼 하우스의 두 번째 이야기가 전파를 탄다.이날 방송에서는 옥순봉 식구들을 맷돌 지옥으로 인도한 콩국수 도전기가 그려질 예정이어서 더욱 기대를 모은다.지난주 방송 말미, 네 사람은 점심 미션으로 받은 콩국수 요리를 위해 콩을 삶아 맷돌에 갈기 시작했다. 하지만 가벼운 마음으로 시작한 맷돌 작업이 난항에 부딪히며 세 남자와 김하늘을 멘붕에 ...
이상은 인턴기자
2015-07-10
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... '건강한 여름나기 프로모션'을 8월31일까지 진행해 호텔 1층 아티에에서 건강식을 즐길 수 있도록 한다. 메인 메뉴는 전복삼계탕(3만5천원), 삼계탕(2만5천원), 전복죽(2만2천원), 콩국수(1만5천원) 등 4가지다. 또 면역력 향상에 탁월한 새싹 인삼 샐러드를 함께 제공한다. /박석진기자 psj06@kyeongin.com▲ 인천지역 호텔들이 여름철 투숙객 유치 경쟁에 나섰다. 사진은 ...
박석진
2015-06-04
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... 경기도내 5곳 종가에서 진행된다.진주류씨 종가인 경성당은 종가 전통 음식인 유두절 맞이 음식 유두국수와 동치미를 전통방식대로 제조하는 체험프로그램을 실시하는데, 200년 된 옻나무 뿌리가 박혀있는 ... 길어 음식을 만든다.박세당 선생을 배출한 반남박씨 종가인 서계종가는 보리강정, 들깨강정, 콩강정 등 집안 전통의 간식거리를 만들고, 전주이씨 익녕군 종가인 오리종가에서는 오리 이원익 선생의 ...
공지영
2015-05-31
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'생활의 달인'에서 메밀국수의 달인이 소개됐다.13일 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 43년 동안 한결같은 맛을 자랑하는 메밀국수의 달인이 등장했다.전북 전주시 덕진구 금암동에 위치한 ... 담백한 육수를 자랑한다. 살얼음 육수를 면에 부어 먹는 게 태평집 메밀국수의 특징이다. 이 메밀국수를 맛보기 위해 먼 곳에서 찾아오는 수고도 마다않는 손님도 많다고. '태평집'은 소바, 콩국수, ...
이상은 인턴기자
2015-04-13
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... 김치는 반찬이나 찌개 외의 다른 음식 용도로 사용돼도 예외없이 원산지를 기재해야 한다.다만 전체 식재료의 5% 미만 소량 사용될 경우 원산지를 표시하지 않아도 된다.개정안은 특히 두부와 콩국수, 콩비지, 오징어, 꽃게, 조기도 원산지 원산지 표시 대상에 추가했다. 지금까지는 소, 돼지, 닭, 오리, 염소고기, 쌀, 배추김치, 광어, 우럭, 낙지, 참돔, 미꾸라지, 뱀장어, 명태, ...
연합뉴스
2014-09-01
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... 강화군시설관리공단(이사장·김윤분) 너나들이봉사단과 강화청소년수련관 청소년자원봉사단은 관내 홀몸 어르신 50명에게 콩국수를 전달하는 '여름철 별미음식 사랑나눔' 행사를 가졌다고 10일 밝혔다.김 이사장을 비롯한 공단 임직원과 청소년수련관의 청소년자원봉사단원들은 콩을 손수 삶고 갈아서 콩국수를 만들어 전달했다. 김윤분 이사장은 "청소년자원봉사단 프로그램을 지원하는 관리주체자로서의 ...
김종호
2014-08-10
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18일 초복을 맞은 가운데 나라별 보양 음식에 관심이 쏠리고 있다.우리나라의 경우 삼계탕, 콩국수, 추어탕, 장어구이 등이 대표적인 보양음식으로 꼽힌다.보양 음식의 대표격이며 초복에 반드시 먹여야하는 음식으로 꼽히는 삼계탕은 원기 회복에 탁월한 효능이 있는 것으로 알려졌다. 일본의 경우 비타민 B1과 비타민 A가 풍부한 장어를 보양음식을 꼽는다. 중국에서는 불도장이 ...
디지털뉴스부
2014-07-18
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... 번째 경일로 대략 7월 11일부터 19일 사이다. 초복 시기는 소서와 대서 사이로 본격적으로 몰려오는 더위를 이겨내기 위해 보양식을 챙겨먹는다.초복에 먹는 음식으로는 삼계탕, 장어구이, 콩국수, 추어탕, 육개장 등이 있다.전통적으로 많이 먹는 음식은 삼계탕이다. 뜨거운 음식을 통해 몸을 따뜻하게 데워 신체의 온도와 바깥의 온도를 맞추고자 한 선조들의 지혜이다.초복에 먹는 음식 소식을 ...
디지털뉴스부
2014-07-18
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... 조화는 일품. 불판 위에서 살짝 익혀 먹으면 야들야들한 고기 맛을 즐길 수 있다.40년 넘게 콩국수 하나만 만들어 온 대구의 콩국수 전문점 칠성동할매콩국수에서는 숟가락이 나오지 않는다. 진한 ... 인산인해를 이루는 포도원삼계탕은 걸쭉한 국물이 특징이다. 닭의 잡냄새를 잡아주는 들깨에 검은콩, 현미, 보리 등 12가지 곡물이 들어가 고소하고 맛과 영양까지 골고루 챙긴 들깨 삼계탕으로 ...
이상은 인턴기자
2014-06-27
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... 구내식당에서 여름철 인기메뉴와 건강식을 매일 선보이고 있다. 물냉면, 비빔냉면, 쫄면, 열무국수, 냉콩국수 등과 같은 여름철 음식을 '붙박이 메뉴'로 공급하며, 닭다리 백숙, 추어탕과 같은 ... 광주공장에서 무더위가 기승을 부리는 오후 3시 무렵 피로를 푸는 휴식시간을 두고 직원들에게 콩물, 아이스크림, 음료수 등을 제공해 더위를 극복할 수 있게 배려하고 있다. 대한항공은 여름마다 ...
연합뉴스
2013-08-11
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입맛 돋구는 물회 6~7월 자연산 광어 고집육수 쓰는 포항물회와 달리 특제양념 비법콩 갈아 넣어 숙취해소·피부미용 효과 만점전복물회·해물삼계탕 등 보양식도 깊은 맛연일 섭씨 30도를 ... 재료로 사용된다.신선한 채소와 광어, 그리고 이곳 두무진만의 소스에 차가운 생수를 넣고, 국수와 밥을 말아 먹으면 한여름 더위를 잊을 수 있다.두무진 물회의 소스는 이곳 식당만의 &#...
정운
2013-08-08
검색결과
![[초복에 먹는 음식]삼계탕 등 뜨거운 보양식 먹는 이유는?](https://wimg.kyeongin.com//news/legacy/thum/201407/879639_440509_2727.jpg)
![[맛집을 찾아서]인천 연안부두 '두무진'](https://wimg.kyeongin.com//news/legacy/thum/201308/759219_336345_476.jpg)