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  [영상+ 제3회 경기푸드박람회] 고향 인심 더한 안심 먹거리… 집 나간 입 맛이 돌아옵니다

  ... 많았다"면서 "지자체들의 특색 있는 답례품이 다양한 만큼 앞으로 기부 행렬이 더 많이 이어지길 기대한다"고 말했다.■ 박람회 이모저모○'장조림 버터밥' 깜짝 매진'아침밥 먹기 캠페인' ... 인산인해. 특히, '수암'의 인기가 최고조. 맑은 약주인 수암은 2020·2021년 2년 연속 대한민국 주류대상을 수상한 명주로, 장기간 숙성한 술에서만 느낄 수 있는 꽃내음과 같은 은은한 향이 ...

  문성호;이상훈;목은수 2024-08-19

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  '맛있는 막걸리도, 맥주도, 커피도 모두 군포시' 경기푸드박람회에서 먹거리 매력 뽐낸 군포시

  ... '수암'의 인기가 가장 높다고 했다. 맑은 약주인 수암은 2020년과 2021년 2년 연속 대한민국 주류대상을 수상한 명주이기도 하다. 장기간 숙성한 술에서만 느낄 수 있는, 꽃내음과 같은 ... 길게 줄이 늘어서는 모습도 자주 나타났다. 군포시 관계자는 “군포시와 지역 내 여러 장소에 대한 인지도가 생각보다 높은 점이 놀라웠다. 이번 푸드박람회를 통해 군포시의 매력이 더 많이 알려졌으면 ...

  강기정 2024-08-18

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  [영상+] 말을 잃은 자, 말이 없는자, 우리는 무당입니다 [20대 무당(無黨)을 찾아서·(1)]

  ... 하나인데 별명이 서너개인 내동생처럼, '중도'라고 불리고 '부동'층이라고도 일컫는 대한민국 20대. 선거철만 되면 캐스팅보트로 막강한 힘이라도 쥐어준 듯 띄우다가 철 지나면 쪼그라든 ... 여기서 말하는 남초화는 남성 커뮤니티 사이트에서 자주 보이는 무지성 여성혐오 같은 글들이 주류가 되는 것. 그런데 남학생이 없는 여대에서는 아예 정반대의 극단적인 모습이 나타나는 것도 특이하달까. ...

  유혜연;공지영;한규준 2024-06-07

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  [내가 만난 군포] 군포지역 유일 전통주 브랜드 '가양주작' 술, 직접 마셔봤습니다

  ... 사람들이 황토 벽돌을 하나씩 날라 손수 만든 곳이다. 비용도, 시간도 많이 소요돼 보통의 주류 업체에선 시도하기 어려운 일이지만 장기 숙성을 고집하고 있다. 이는 “가을에 추수한 쌀로 술을 ... 수 없는 매력적인 맛이었다. '수암'은 맑은 약주다. 2020년과 2021년 2년 연속 대한민국 주류대상을 수상한 명주다. 색은 맑은 황금빛이었다. 무엇보다 꽃내음과 같은 은은한 향이 ...

  강기정 2024-05-10

• '양주골쌀'로 빚은 탁주·소주 대한민국주류 대상 수상

  양주시는 '양주골쌀'을 사용하는 주류제조 업체 '양주골이가전통주(대표·이경숙)'와 '양주도가(공동대표 ·김기갑·김민지)'가 '2024년 대한민국주류대상'에서 각각 탁주와 소주 부문 대상을 받았다고 9일 밝혔다. 양주골이가전통주와 양주도가는 양주시에 도가를 두고 양주지역에서 생산되는 쌀을 주원료로 사용하고 있다. 양주골이가전통주는 요거트처럼 떠먹는 ...

  최재훈 2024-04-09

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  [新팔도명물] 전설의 고양… 원조 미(米)식가

  ... 계획이다.먼저 '가와지1호 육성 보급 확대 사업'을 펼쳐 지난해 수확한 가와지쌀의 상위 등급에 대한 차등 보상으로 품질을 향상시켰다. 또한 시험포 운영으로 재배기술을 확립해 품질향상에 힘쓰고 ... 막걸리도 지역 특산주로 인기를 끌고 있다. 가와지쌀로 만든 '냥이탁주 화이트'는 '2023 대한민국주류대상'에서 대상을 수상하기도 했다.고양관광정보센터 내 고야청년카페에서는 지난해 말 가와지쌀을 활용한 ...

  김환기 2023-09-13

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  '양주도가' 2023 대한민국 주류대상… 유자 막걸리로 상큼하게 '전국 평정'

  ... 매진하겠습니다."막걸리 업계의 벤처기업이라 불리는 '양주도가'가 최근 개최된 '2023년 대한민국 주류대상' 시상식에서 쟁쟁한 기업들을 제치고 탁주·생막걸리 전통주류부문 대상을 받았다. ... 음식과도 조화를 이루는 맛을 찾는 데 집중했다"고 성공 포인트를 설명했다.탁주·생막걸리 전통주류 부문 '대상'김기갑 대표 "젊은층 색다른 맛 호응" 이번 수상은 양주지역 쌀 농가에서도 ...

  최재훈 2023-04-25

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  [술을 빚다, 흥에 취하다: 우리동네 술도가를 찾아서·(21)] MZ세대 사로잡은 전통주 '평택 좋은술'

  ... 그렇지 않았다. 좋은 술을 즐기는 문화가 돼야 한다."지난달 26일 평택생명농업센터에서 열린 '제12회 대한민국 명주대상'에서 심사위원과 특별심사위원으로 참석했던 백종원 더본코리아 대표와 BTS 진이 한 TV 프로그램에 나와 밝힌 전통주에 대한 소신이다. 그렇다면 예로부터 이어져 온 전통기법으로 술을 빚는 것만이 전통주를 지키는 것일까. 이는 정답이라고 ...

  김종호;문성호 2022-12-19

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  우수한 맛·품질 '우리술 대축제' 경기도내 술 수상 릴레이

  ... 젊은 층의 관심을 받고 있다.이화주를 비롯한 경기도 각지의 '우리 술'이 '2022 대한민국 우리술 대축제(이하 우리술 대축제)'에서 진가를 인정받았다.우리술 대축제는 농림축산... 선입견을 깬 제품으로 정평이 나있다.증류주 부문에선 국순당여주명주의 '려증류소주40'이 대상을 받았고, 기타주류 부문에선 아이비영농조합법인의 '허니비와인', 코아베스트브루잉의 ...

  강기정 2022-11-22

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  [글로벌 강소기업, 해외진출의 길을 열다·(6)] (주)우리술

  ... (주)우리술 대표의 생각이 고스란히 녹아있는 말이다.1928년 조종양조장에서 출발해 한국전쟁 등 대한민국 굵직한 현대사를 거쳐 2003년 '운악산술도가'로 어렵게 명맥을 이어온 전통술과 IMF ... 2010년부터는 김포금쌀연구회와 계약재배를 통해 품질을 지켜나가고 있다"고 설명했다. 이 같은 노력에 대한민국 주류대상 대상 수상, 청와대 만찬주 등으로 초청되며 시장에서 인정받고 있다.기술개발과 함께 ...

  공지영 2022-09-18

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  [술을 빚다, 흥에 취하다: 우리동네 술도가를 찾아서·(17)] 윤석열 대통령 취임식 만찬주 올린 '양평 아이비영농조합법인'

  ... 첫해인 2012년 농림축산식품부 주관 우리술품평회에서 대상을 받기 시작하면서 밀도와 맛의 볼륨감을 높인 '허니문와인'과 함께 2013년 뉴욕주류품평회 동상, 유럽 몽드컬렉션 금상(2015), 은상(2014), 대한민국 우리술품평회장 소비자 최고인기상 등 국내외 주류품평회에서 다수의 상을 받으며 맛과 품질을 인정받았다.양 대표는 "설탕 등 첨가물을 일절 사용하지 ...

  양동민 2022-08-15

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  [술을 빚다, 흥에 취하다: 우리동네 술도가를 찾아서·(16)] 아버지의 열정 잇는 '화성 배혜정도가'

  ... 같았다"며 "하찮은 것도 갈고 닦으면 명품을 만들 수 있다는 것을 배웠다"고 말했다. 우리나라 주류업계 최초의 여성 CEO로 사업을 시작할 마음을 먹은 것, 명품이 되는 것은 만드는 사람이 하기 ... 느낌이다. 질감도 걸쭉해서 입안에 오래 머물며 풍미를 입안 가득 전한다. 2019년 열린 '대한민국 우리술 대축제'에서 탁주 부문 대상을 수상했다. 그는 "우곡생주는 여느 막걸리보다 뻑뻑한 ...

  김학석;민정주 2022-07-18

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  [술을 빚다, 흥에 취하다: 우리동네 술도가를 찾아서·(14)] 가평 특선주 와인 '재즈 아일랜드'

  ... 전통주 선정, 2010년 자라섬 재즈페스티벌 최고 히트상품 선정 등을 거쳐 2017년 광명동굴 대한민국 와인품평회 대상을 수상하는 등 명성을 얻었다.여기에 2013년부터 생산에 들어간 와인차(뱅쇼)는 ... 영농조합에서는 재즈 아일랜드를 브랜드명으로 로제와인, 레드와인(드라이, 스위트), 브랜디 등의 주류와 와인차 자라섬 뱅쇼를 생산하고 있다.레드와인 드라이는 프랑스식 정통 와인 양조방식으로 발효·숙성시킨 ...

  김민수 2022-05-16

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  쌀 맥주 '美米' 새콤한 풍미의 유혹

  ... 맥주 제조법을 특허 출원하고 관련 기술을 올해 2월 에잇피플브루어리에 이전한 바 있다. 韓주류대상 '크래프트' 대상도 경기도가 개발한 '쌀 맥주'는 '참드림' 첨가량을 50%(전분질 ... 또는 한식과 잘 어울리게 했다는 설명이다.에잇피플브루어리는 기술 이전받은 제품을 '2022대한민국 주류대상'에 출품해 '크래프트맥주 부문' 대상을 받기도 했다.이영순 기술원 작물연구과장은 ...

  명종원 2022-05-01