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![[영상+ 제3회 경기푸드박람회] 고향 인심 더한 안심 먹거리… 집 나간 입 맛이 돌아옵니다](https://static.kyeongin.com/img/1X1.png)
... 어촌계와 경기도 접경지역 군 급식을 홍보하는가 하면 NH상생화환 공동사업연합에서는 100% 생화로 만들어진 'NH생생화환'을 소개하는 홍보부스를, 장인정신을 앞세운 군포시 유일 전통주 양조장인 가양주작과 마찬가지로 하나뿐인 수제맥주 브루어리인 아트몬스터가 나란히 참여해 뜨거운 호응을 얻었다.특히 NH농협 경기지역본부에선 경기미를 나눠주며 '아침밥 먹기 캠페인' 등을 통해 ...
문성호;이상훈;목은수
2024-08-20
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작은 도시이지만 있을 건 다 있는 군포시엔 전통주 양조장과 맥주 양조장도 있다. 주종은 다르지만 제품의 우수성만큼은 자부한다는 게 이들 양조장의 공통점이다. 장인 정신을 앞세운 군포시 ... 술의 가장 큰 특징은 몇 개월 간 장기 숙성한다는 것인데, 비용과 시간이 많이 소요돼 작은 양조장에선 엄두를 내기 어려운 일임에도 이를 고집하고 있다. 물과 쌀, 효모 등 외에 첨가물도 넣지 ...
강기정
2024-08-18
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막걸리-맥주 발효이론·빚기 등 전문강사들과 다양한 실무교육교육생 30~60대 직업·출신 다양 "트렌디한 실습·비전 찾기 가능""양조설비들을 주종별로 다 갖추고 직접 이용해 다양한 ... '술지움' 전경. 2024.7.25 가평/김민수기자 kms@kyeongin.com가평 '술지움' 양조장에서 맥주전문가인 김지환 사무국장이 양조사관학교 학생들을 대상으로 맥즙 여과과정에 대한 현장실습 ...
김민수
2024-07-30
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... 연령대는 30~60대 남녀이며 직업, 지역 등 다양하다. 교육생들은 오리엔테이션을 시작으로 막걸리·맥주 발효이론, 맥주·막걸리 빚기, 상업 양조장 창업 사례, 증류주 실습, 양조 창업 계획 발표 등 양조관련 다양한 실무 교육을 받는다. 이를 위해 현업 양조사, 맥주·막걸리·증류주 전문가, 양조 창업 컨설턴트 등 7명의 양조 전문강사 등이 포진됐다. 입학 이틀째인 지난 ...
김민수
2024-07-27
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... 디자인한 포장으로 선보인 용인 백옥쌀 조아용과 백옥쌀로 빚은 전통주 등을 전시해 백옥쌀의 우수성을 알렸다. 시는 아토양조장의 '마루나 막걸리', '마루나 동백', 술샘의 '미르' 외 5종, 매직트리의 '백옥미인' 수제 맥주, 백옥미 마을에서 만든 쌀과자 '백옥 미소' 등도 함께 내놔 눈길을 끌었다.용인시농협쌀조합공동사업법인은 수상 기념으로 시 농특산물 ...
조영상
2024-05-30
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... 단백질 함량이 6.0% 이하, 품종순도가 90% 이상이다. 매년 3천425㏊에서 1만7천t의 백옥쌀을 생산한다. 시는 이날 아토양조장의 '마루나 막걸리', '마루나 동백', 술샘의 '미르' 외 5종, 매직트리의 '백옥미인' 수제 맥주, 백옥미 마을에서 만든 쌀과자 '백옥 미소' 쌀과자 등도 함께 내놔 눈길을 끌었다. 용인시농협쌀조합공동사업법인은 ...
조영상
2024-05-29
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... 폭포와 가까운 모습을 연출했다. 축제인 만큼 동산 아래엔 각종 볼거리와 먹거리로 무장한 판매 부스들이 많았다. 군포시에 양조장을 두고 있는 아트몬스터 브루어리에 특히 많은 인파가 몰려있었다. 전세계 맥주대회에서 각종 상을 휩쓴 곳으로, 유명 맥주들을 맛보기 위한 이들이 줄지어 서있었다. 공연도 꾸준히 펼쳐졌다. 가수들의 공연은 물론, 시민 가요제나 오케스트라의 ...
강기정
2024-04-27
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... 들어간 술지움은 3천45㎡에 연면적 981.1㎡의 2층 건물로 1층 양조공간에서는 막걸리·약주·맥주·과실주·증류주를 빚을 수 있는 생산설비와 견학동선을 갖추었고 2층은 시음장, 체험장, 판매장의 ... 운영해왔다. 또 10월부터는 한국철도공사(코레일)를 비롯해 가평 귀농·귀촌학교·농촌체험마을 14개소·양조장 11개소·양조체험장 3개소 등과 관광콘텐츠 및 연계 프로그램을 운영·개발하고 있다. 이에 술지움은 ...
김민수
2023-12-26
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... 국내 최초·최대의 공유양조란 개념을 도입시킨 사례"라고 강조했다. 그러면서 그는 "기존의 양조장은 본연의 사업 목적에 따라 일부 구색 맞추기에 불과하거나 공유양조보다는 공방이라 할 수 있는 ... 장앤크래프트 브루어리 생산책임자, 서울의 슈타인도르프·울산 트레비어·파주의 세별비앤에프 등의 양조장 설계와 설비 도입 등 양조 전반에 대한 경험이 그를 대변한다.그는 맥주, 막걸리, 과실주, ...
김민수
2023-12-07
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... "술지움은 국내 최초·최대의 '공유양조'라는 개념을 도입시킨 사례"라며 "기존의 양조장은 본연의 사업 목적에 따라 일부 구색 맞추기에 불과하거나 공유양조보다는 공방이라고 할 수 있는 ... 장앤크래프트 브루어리 생산책임자, 서울의 슈타인도르프·울산 트레비어·파주의 세별비앤에프 등 양조장 설계와 설비 도입 등 양조 전반에 대한 경험 등이 김 사무국장을 대변한다.그는 맥주, 막걸리, ...
김민수
2023-12-06
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... 기술은 1932년부터 4대째 무려 90년 넘게 이어져 온 것으로 알려져 있다. 이병규 옹이 양조장을 설립한 해부터 막걸리 '명문도가'의 역사와 전통을 계승하며 새로운 가치를 찾아가고 있다는 ... 가운데, 포천 일동막걸리도 포함됐다.국세청은 보다 안정적인 수출을 위해 20일 하이트진로·오비맥주·롯데칠성음료·국순당 등 메이저 주류 업체들과 업무협약을 체결했다. 이들 메이저 주류 업체들이 ...
강기정
2023-11-21
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... 양조 기술은 1932년부터 4대째 무려 90년 넘게 이어져온 것으로 알려져있다. 이병규 옹이 양조장을 설립한 해부터 막걸리 '명문도가'의 역사와 전통을 계승하며 새로운 가치를 찾아가고 있다는 ... 가운데, 포천 일동막걸리도 포함됐다. 국세청은 보다 안정적인 수출을 위해 20일 하이트진로·오비맥주·롯데칠성음료·국순당 등 메이저 주류 업체들과 업무협약을 체결했다. 이들 메이저 주류 업체들이 ...
강기정
2023-11-20
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... 다수■개봉일 : 10월 11일■다큐 / 66분 / 전체 관람가"람빅은 세계에서 가장 오래된 현대 맥주입니다. 모든 맥주의 어머니예요." 세계에서 가장 오래된 벨기에 맥주 '람빅'. 600년의 ... 업으로 이어졌다. 광고와 다큐멘터리, 비디오아트 관련 일을 하면서 스페인 카탈루냐 지방에 양조장을 만들어 맥주 브랜드를 출시했다. 또 바르셀로나 홈브루어 협회를 만들고, 맥주 축제 감독을 ...
구민주
2023-10-12
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... 보관하면 오래 먹을 수 있다. ■ '퍽퍽함의 대명사' 고구마의 변신… 청량감 가득한 에일 맥주로 탄생"영암 고구마의 맛에 취해보세요."숨이 턱 막히고 답답할 때 '고구마 100개 먹은 ... 맥주로 탄생한다.영암군은 오는 30일 열리는 '영암군민의 날' 행사에서 고구마로 만든 수제 맥주 '월라 에일'을 선보인다. 영암군은 광주의 수제 맥주 양조장인 무등산브루어리와 손잡고 영암 ...
문병선
2023-10-12
검색결과
![[영상+ 제3회 경기푸드박람회] 고향 인심 더한 안심 먹거리… 집 나간 입 맛이 돌아옵니다](https://wimg.kyeongin.com//news/legacy/thum/202408/2024082001000196300019311.jpg)
![[내가 만난 군포] 봄철 군포의 색은 '분홍색'…군포 철쭉축제 가보니](https://wimg.kyeongin.com//news/legacy/thum/202404/news-p.v1.20240421.3d01a4220a21409595e0aa6dddb0ce89_T1.jpeg)
![[영화┃람빅, 시간과 열정의 <span class="highlight">맥주</span>] '<span class="highlight">맥주</span> 덕후' 감독이 담은 람빅 양조사들의 자부심](https://wimg.kyeongin.com//news/legacy/thum/202310/2023101101000308800015661.jpg)
![[新팔도명물] 풍부한 일조량·붉은 황토가 키운 '영암 고구마'](https://wimg.kyeongin.com//news/legacy/thum/202310/2023101101000314600015911.jpg)