뉴스

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  '부평 지하던전'서 '마계 인천' 무찌른다 [부평, 문화로 도시 채우다·(2)]

  ... 게임을 통해 편견을 깨볼까요?"'부평의 편견'을 깨는 게임을 끝내면 로컬 굿즈 전시장을 만날 수 있다. 인천시민구단 '인천 유나이티드', 소성주의 '인천탁주', 부평역 앞 비건 카페 '두유럽미', 업사이클링 굿즈 공방 '원스텝리사이클', 로컬 콘텐츠 스튜디오 '인천 스펙타클', 굴포천과 부평시장 농산물 등 자연에서 영감을 얻은 문구를 내놓은 '자그네' ...

  박경호 2024-11-13

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  편견 날리는 '힙한 로컬 콘텐츠' [부평, 문화로 도시 채우다·(2)]

  ... 게임을 통해 편견을 깨볼까요?" '부평의 편견'을 깨는 게임을 끝내면 로컬 굿즈 전시장을 만날 수 있다. 인천시민구단 '인천 유나이티드', 소성주의 '인천탁주', 부평역 앞 비건 카페 '두유럽미', 업사이클링 굿즈 공방 '원스텝리사이클', 로컬 콘텐츠 스튜디오 '인천 스펙타클', 굴포천과 부평시장 농산물 등 자연에서 영감을 얻은 문구를 내놓은 '자그네' ...

  박경호 2024-11-13

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  [팔도건축기행·(21)] 시민의 손길로 되살아난 '70년 역사' 광주 동구 인문학당

  ... 있다. 서다솜·위승연 작가 등이 제작한 도자기 스툴과 오브제 등이 놓인 공유부엌에서는 광주의 오래된 음식점 주인들에게 직접 요리를 배워보는 프로그램 등이 열렸으며 현재는 (사)기후행동비건네트워크 강사를 초청, '바른 먹거리 기후밥상'을 주제로 강의와 요리실습을 진행중이다. /광주일보=김미은기자1954년 지어진 동구인문학당 본채는 양옥과 한옥이 어우러진 독특한 형태로 ...

  김미은 2024-11-11

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  [참성단] 세계 비건의 날

  오늘이 '세계 비건의 날'이다. 1944년 영국에서 비건소사이어티가 결성되면서, 비건(Vegan)이라는 용어를 처음 사용했다. 이후 1994년 창립 50주년을 맞아 11월 1일을 '세계 비건의 날'로 지정해 매년 기념하고 있다. 비건은 애초에는 유제품까지 먹지 않는 엄격한 채식주의자를 뜻했다. 이후 1951년경 동물 착취 제품의 소비를 거부하는 소비자운동인 ...

  강희 2024-11-01

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  고독한 채식가 "비건식당 어디 없소"

  ... 채식뷔페식당에서 만난 정모(36)씨는 "속이 예민해서 이곳을 종종 찾는다"고 전했다. 보통 집에서 자극적이지 않은 채소 위주로 조리해 먹고 외식을 할 땐 동물성 원재료를 사용하지 않는 비건식당에 가곤 하지만, 적절한 식당을 찾는 건 쉽지 않은 일이다. 정씨는 "집 주변은 시행착오를 겪어서 경험적으로 알지만, 다른 지역을 방문하게 되면 밥 먹을 곳을 고르는 데 시간이 오래 걸린다"고 ...

  목은수 2024-10-02

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  남산서 'K-한강라면' 해외관광객 핫플로

  ... 서투른 외국인들도 맛있게 라면을 끓일 수 있다. 취향에 따라 '꼬들 면'과 '익은 면'을 선택할 수 있는 점도 특징이다. 최근 전세계적으로 각광받고 있는 냉동 김밥도 함께 판매한다. 비건 김밥을 함께 선보여 소비자들의 선택의 폭을 넓혔다. 냉동 만두도 다양하게 즐길 수 있다.애니누들은 이미 기업, 학교 등에 다수 설치돼있는데 장소에 따라 환자들도 먹을 수 있는 케어 푸드를 제공하기도 ...

  강기정 2024-08-13

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  [월요논단] 트럼프 2.0 시대를 대비하는 시각

  ... 미국 스팀슨 센터의 조엘 위트(Wit) 수석연구원은 출간 예정인 'Flashpoint'에서 2019년 2월 하노이 정상회담의 비사를 전하고 있다. 정상회담을 앞두고 대통령 특사인 스티븐 비건과 북한은 치열한 협상을 벌였다. 양국이 고심했던 거의 모든 문제를 다룬 장문의 문서가 만들어졌다. 트럼프와 김정은이 해결해야 할 두 가지 주요 의제, 즉 북한의 핵 프로그램을 어떻게 즉시 해체할 ...

  김민배 2024-08-12

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  '세계인 사로잡은 K푸드, 남산에서도 만나요' 남산 관광객 눈길 끈 애니누들

  ... 서투른 외국인들도 맛있게 라면을 끓일 수 있다. 취향에 따라 '꼬들 면'과 '익은 면'을 선택할 수 있는 점도 특징이다. 최근 전세계적으로 각광받고 있는 냉동 김밥도 함께 판매한다. 비건 김밥을 함께 선보여 소비자들의 선택의 폭을 넓혔다. 냉동 만두도 다양하게 즐길 수 있다. 애니누들은 이미 기업, 학교 등에 다수 설치돼있는데 장소에 따라 환자들도 먹을 수 있는 케어 푸드를 제공하기도 ...

  강기정 2024-08-04

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  의사들이 만드는 화장품 '에비딘', 비건 스킨케어 'Pure Earth' 런칭

  ... 스킨케어 라인 'Pure Earth'를 런칭, 소비자들로부터 호응을 얻고 있다.에비딘은 다양한 분야의 의사들로 구성된 연구진이 참여해 만든 클린뷰티 스킨케어 브랜드다. 이번에 런칭한 비건 스킨케어 라인 'Pure Earth'는 피부 본연의 건강함을 되찾는 것에 방점을 찍은 스킨케어다. 영원한 젊음과 활력을 상징하는 동백꽃을 기반으로 동백꽃 추출물, 세라마이드, 물 등 최대 64%의 ...

  황성규 2024-07-16

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  광명시 '업사이클 아트센터' 9년 만 신축 이전… 자원순환경제산업 선도

  ... 광명업사이클아트센터 기능과 역할을 소개했다. 연계 행사로 열린 '업사이클 푸드 시연회'도 눈길을 끌었다. 식품 부산물과 못난이 농산물을 활용해 만든 '업사이클 푸드'를 비롯해 비건 및 식물성 식품, 지역 먹거리(로컬푸드) 등을 전시·시식하는 코너가 마련돼 친환경 에코디자인 창업 지원기관으로서 광명업사이클아트센터의 역할을 강조했다. 박승원 시장은 “업사이클아트센터는 ...

  김성주 2024-07-03

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  [안은정의 '문득, 인권'] 책들이 사라졌다

  ... 관련 책, 어린이책, 소설책, 활동했던 자료집. 어울리지 않지만 사찰음식 책도 있다. 어린이 관련 책은 다산에 오는 어린이가 많은데 읽을거리가 없다고 기증해준 책이고, 사찰음식 책은 비건 동아리 모임의 교과서였다. 쌍용자동차, 416참사, 용산참사 등 사람과 삶의 이야기가 담긴 백서도 한가득이다. 동일한 장소에 자리잡고 있지만 책 하나하나에 담긴 사연과 이곳 다산인권센터까지 ...

  안은정 2024-06-17

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  한번을 사도, 한잔을 마셔도 '한우물' 지구 지킴이들

  '환경보호 실천기' 인천 시민 이야기 눈길 김옥순 편의점주 '버리는 일회용품' 속상한 기분서 해방'컵둥지' 운영 한소영씨, 비건음식 홍보·폐건전지 수거도박해정씨, 화학비료 안쓰는 원두 찾아 마시는 '어진 소비'인천민우회 이든씨, 의류 '새활용'… '슬로 패션' 앞장매년 6월 5일은 세계 환경의 날이다. 1972년 6월 스웨덴 스톡홀름에서 ...

  정선아 2024-06-10

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  종이가방 기부, '새활용'해서 쓰기… 우리들의 환경일기 [위크&인천]

  ... 처음으로 제로웨이스트 마켓을 운영했다는 한씨는 남동구에서 미추홀구로 가게를 옮기면서 이름을 '컵둥지'로 바궜어요. 그리고 친환경 제품과 함께 우유, 버터, 계란 등을 이용하지 않은 비건 음료와 빵을 판매하고 있습니다. 한씨는 “생각보다 비건 음식도 맛있네요!"라며 미소 짓는 손님들을 만날 때마다 뿌듯하다고 합니다. 그는 가게를 지역사회에 친환경 문화를 전파하는 '실천 공간'으로 ...

  정선아 2024-06-08

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  [기고] 학교에서 육류 소비를 줄이는 교육

  ... 소신으로 식탁에서 육류를 배제한 일부 유명 철학자들이 크게 기여를 하고 있다.광의의 의미에서 채식주의자는 동물성 음식의 일부, 또는 전부를 먹지 않는 사람을 의미한다. 그 가운데서도 '비건'은 동물성 제품과 그 부산물을 완전히 먹지 않는 사람들이다. 한국채식연합회의 추정에 따르면 2022년 비건 인구는 무려 200만명이 넘는다. 식품의약품안전처가 확인한 비건 표시 식품도 ...

  전재학 2024-03-22