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바삭·쫄깃 식감… 고유의 조리법 살려청결 강조… 기름때 없는 주방 신뢰감흔히 사람들이 말하는 중식당 요리에는 두 가지 종류가 있다. 중국인들이 먹는 음식을 한국인의 입맛에 맞춰 변형시킨 '중화요리'와 재료와 요리법을 그대로 가져온 '중국요리'.의정부시 평화로에 위치한 중식당 '팔가'는 중국 본토의 맛 기본을 지키면서 한국인의 입맛까지 사로잡는 중...
김도란
2021-06-06
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10가지 반찬·찌개 백반으로 유명한 집깐깐한 재료 선택 아낌없는 양념이 비법낙지 볶음·무침·전골에 '광어회세트'도의정부시청과 주변 산하기관 직원들이 푸짐한 '엄마 손 밥맛'이 그리울 때마다 찾는 곳이 있다. 20년째 한 자리에서 남도의 손맛이 담긴 맛깔난 음식을 내는 '남해회무침'이 바로 그곳. 간판은 회무침이 대표지만 주변에 알만한 사람들은 백...
김도란
2021-01-10
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'생방송 투데이'에서 소개된 의정부 '막창돼소' 맛집이 화제다. 25일 방송된 SBS TV '생방송 투데이'의 '맛있고 싸다고' 코너에서는 무제한 '막창돼소' 맛집이 소개됐다. 해당 맛집은 1만2900원에 삼겹살, 목살, 돼지갈비, 돼지껍질, 항정살, 갈매기살, 떡갈비, 막창 등 8종의 다양한 돼지고기를 무제한으로 즐길 수 있다. 4000...
편지수
2019-06-25
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2tv 저녁 생생정보 의정부 해신탕 맛집 '황제해물선'이 화제다.18일 방송된 KBS 2TV '2TV 생생정보'의 '딱 하나 바꿨을 뿐인데' 코너에서는 의정부 해신탕 맛집이 소개됐다.해당 맛집의 상호는 '황제해물선'으로, 위치는 경기 의정부시 발곡로 30이다.이곳에서는 조개, 전복, 꽃게, 오징어, 문어, 닭 한마리, 랍스터 등이 들어간 해신...
디지털뉴스부
2019-01-18
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생방송투데이 오늘방송맛집은 해물칼국수·얼큰이장칼국수 '소문난연칼국수'·Thechef퓨전철판요리전문점·'골목빵집' 의정부 찹쌀 도넛 '즉석 도너츠 명가' 등이다.1. 살림 랭킹쇼! - 상식 파괴! 간 해독을 위한 이색 요리 편▶ <오세준>;▶ <참피디>; 2. 맛의 승부사 - 20년 지켜온 뚝심, 절대내공 육수 편▶ <소문난...
디지털뉴스부
2018-12-20
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매일 수산시장서 '싱싱한 횟감' 공수5천~1만원 점심특선 넉넉한 양 감탄요즈음 음식메뉴를 고를 때도 '가성비(가격 대비 성능비)'를 크게 따진다. 음식업계 경쟁이 날로 치열해지면서 종전의 고가 메뉴들이 뜻밖의 가격으로 고객 취향을 사로잡는데 나서고 있다. 고가요리의 대명사로 불리는 일식요리도 트렌드처럼 번지고 있는 '가격 파괴' 대열에 빠지지 않...
최재훈
2018-11-18
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'생생정보' 의정부동 제육볶음 맛집이 공개돼 화제다. 28일 방송된 KBS 2TV 교양프로그램 '2TV 생생정보'의 '장사의 신' 코너에는 연매출 13억 원의 의정부동 맛집이 전파를 탔다. 상인들은 해당 맛집에 대해 "이 동네에서 35년 장사를 했다"면서 "여기서 아침 식사를 한다. 상인들이 가게를 열기 전 이곳으로 아침 식사를 위해 간다....
손원태
2018-08-28
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특별한 비법 육수 '동태 알탕' 입소문, 정갈한 밑반찬은 기본공무원과 소문난 맛집 사이에는 묘한 관계가 형성된다. 공무원들의 입맛을 만족시켜야 진정한 맛집으로 거듭나기 때문이다. 여기에 가격까지 저렴하다면 금상첨화다.의정부시 금오동에 입맛 까다로운 공무원들을 사로잡은 음식점 '오륙도 참치'가 있다. 참치 전문점답게 일식 집의 정갈한 풍미를 뽐내면서도...
최재훈;김연태
2017-06-28
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소박한 양념의 10가지 나물반찬 감칠맛'홈메이드 두부'로 만든 요리 인기만점20년 민락지구 터줏대감 '단출한 메뉴'겨우내 움츠렸던 몸과 마음에 생기를 불어넣어 줄 봄나물의 계절이 찾아왔다. 궁했던 시절 허기진 배를 채워주던 보리밥이 언제인가부터 향수를 불러일으키는 추억의 음식으로 인기를 끌다 이제는 건강식으로 재조명되면서 보리밥 전문점도 크게 늘었다...
최재훈
2017-03-22
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찜통더위 입맛 번쩍 보양식저칼로리 다이어트식 '엄지'한 마리면 5인 가족도 푸짐우리나라 여름 평균기온이 조금씩 상승하면서 한낮 기온이 섭씨 30도를 오르내리는 '찜통더위'도 길어지고 있다. 무더운 날씨가 이어지면 땀을 많이 흘려 기력이 떨어지고 입맛을 잃을 수 있다. 보양식도 예전과 많이 달라졌다. 요즈음에는 살이 찌지 않으면서 영양 많고 기력을 돋...
최재훈
2016-07-22
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부대찌개 푸짐한 재료 가득… 쫄깃한 면발에 알싸함 스며의정부하면 떠오르는 음식은 아마 '부대찌개'일 것이다. 이 부대찌개가 짬뽕을 만났다. 이름하여 '부대짬뽕'.이 '부대짬뽕'이 요즈음 의정부에서 입소문을 타면서 점심시간 '오늘은 또 뭘 먹나?' 고민하는 직장인들의 입맛을 사로잡고 있다.현재 공원조성공사가 한창인 의정부시 금오동 옛 미군기지 ...
최재훈
2016-06-02
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20여년 비법 '토종 정취'… 겨우내 떨어진 입맛 돋우는 봄 보양식능이는 미식가들 사이에서 자연산 버섯 가운데 으뜸으로 치는 버섯이다. 향이 독특하고 짙어 '향 버섯'이라고도 불린다. 쌉쌀한 맛에 쫄깃한 식감을 띠고 있어 환절기 떨어진 입맛과 기력을 돋우는 데 안성맞춤이다. 한방에서는 소화기능을 돕고 탁한 혈액을 맑게 하는 약재료로도 활용되고 있다....
최재훈
2016-03-24
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'2TV 저녁 생생정보' 의정부 부대찌개가 화제다.17일 방송된 KBS2 '2TV 저녁 생생정보'에서는 경기도 의정부시에 위치한 의정부 부대찌개 맛집 '오뎅식당'이 소개됐다.3대 째 이어져 오고 있는 이 식당은 다양한 햄과 소시지, 고기, 두부, 푸짐한 채소, 라면사리 등이 듬뿍 든 부대찌개로 손님들의 호응을 얻고 있다.본관, 별관 38개 테이블...
이상은 인턴기자
2016-02-17
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'백종원의 3대천왕' 백종원이 의정부 부대찌개 맛집을 찾았다.20일 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'에서는 부대찌개 맛집을 찾아 나선 백종원 모습이 그려졌다.이날 백종원은 의정부에 위치한 부대찌개 맛집을 찾았다. 이 곳은 허영만의 만화 '식객'에도 소개될 정도로 유명한 맛집이다.이 집의 부대찌개에는 다진 고기, 두부, 소시지, 햄, 김치가 들어...
이상은 인턴기자
2015-11-21