뉴스

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  [with+] 꾸이년의 단골가게들

  ... 환해진다. '아는 사람'이 있는 도시는 더 이상 낯선 곳이 아니다.가장 자주 가는 단골집은 쌀국수 가게와 작업을 하러가는 카페라고 할 수 있다. 아무리 먹어도 질리지 않는 쌀국수에는 주인이 ... 들어가는데 식감이며 맛이 정점에 달했다고 할까, 먹을 때마다 감탄한다. 여기에 얼음 넣은 콩물을 곁들이면 건강하고 든든한 아침식사가 된다. 물샐틈없이 바지런하게 일하는 주인 아주머니의 ...

  김성중 2024-08-15

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  파주시 새마을회, 통일동산서 어르신 경로위안잔치 열어

  ... '공경과 감사의 마음'을 전하기 위한 경로위안잔치를 열었다. 경로위안잔치는 라인댄스, 트로트, 민요 등 다채로운 공연과 푸짐한 음식이 마련돼 어르신들이 즐거운 시간을 보냈으며, 홍삼액, 국수 등 장수와 건강을 의미하는 선물도 전달했다.이날 행사는 도미솔김치, 사랑나눔 파주재단, 달리자병원, 스타한방병원, 자연향기떡 등에서 후원했다.김명자 파주시 새마을부녀회장은 "코로나19로 4년 ...

  이종태 2023-05-04

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  [新팔도명물] 원기회복 보양식 '통영 바닷장어'

  ... 처음 잡기 시작하다 1970년대 이후부터 본격적인 조업에 나섰다. 1908년 간행된 '한국수산지' 제1집에는 '붕장어는 우리나라 전 연안, 특히 남해안에서 많이 잡히는데 일부러 잡지는 ... 물기를 꼭 짜내주어야 한다. 헝겊을 이용해 짜내거나 소형 탈수기에 넣어 돌린다. 통영에서는 콩가루와 함께 먹기도 한다. 고소하면서 쫄깃거리고 담백한 맛이 일품이다./경남신문=김성호기자, ...

  경인일보 2022-07-27

• 원산지 거짓 표시 배달음식점·밀키트 업자 적발

  ... 음식점과 밀키트 제조·유통 업체, 축산물 원료 공급업체 등 54곳을 점검해 농·축산물 원산지 표시 등을 위반한 4곳을 적발했다고 21일 밝혔다. 인천시 특사경, 54곳 점검 4곳 위반콩·돼지족발·순대·축산물 등 단속 A업소는 콩국수의 콩 원산지를 국내산으로 표시하고 실제로는 중국산과 섞어 조리해 판매했다. B업소는 돼지족발의 원산지를 국내산으로 표시하고 실제로는 스페인산과 혼합해 ...

  임승재 2022-07-21

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  먹먹한 엄마의 밥짓는 소리… 잊고 지냈던 제철 음식들

  ... 거리마다 널려있는 음식점 등 끼니를 해결할 방법은 갈수록 다양해지지만, 자연 속에서 만난 제철 재료와 정성으로 만든 요리는 단순한 한 끼를 넘어선다.봄의 '냉이 짱아찌', 여름의 '완두콩 국수', 가을의 '늙은 호박 크럼블', 겨울의 '김장김치와 수육'까지. 푸드스타일리스트로 활동한 저자의 책에는 저자가 사는 충북의 작은 시골집과 경남 합천의 외갓집 등에서 맞은 사계절의 ...

  구민주 2022-04-21

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  [맛집을 찾아서] 용인 동천동 '팥이랑 밀이랑'

  ... 싶으면 곁들여 나오는 열무김치 국물을 한 모금 마시길 권한다.㎏당 8천원에 별도 구매도 가능하다. 여름에는 콩국수도 준비돼 있다. 단 팥·콩이 떨어지면 영업을 일찍 마감하니 미리 전화하고 방문할 것을 권한다. 팥옹심이 9천원, 팥죽 9천원, 팥칼국수 9천원, 콩국수 9천원. 영업시간 매일 오전 11시30분~오후 8시(재료 소진 시 영업 종료). /이여진기자...

  이여진 2021-08-01

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  [맛집을 찾아서] 인천 계양구 '계산칼국수'

  ... 거칠게 국물의 변주도 가지각색이다.콩국수의 계절이다. 열섬을 비껴간 한적한 교외의 '계산칼국수(인천 계양구 소재)'는 진한 콩국물에 칼국수면을 말아서 내놓는다. 이 집 콩국수를 자꾸 찾게 ... 있다. 그런데도 올여름 이 집에 수십 번을 드나드는 동안 두 메뉴를 먹어본 적이 없다. 그만큼 콩국수가 맛있다. 콩국물은 주인장 고향인 강원도 철원에서 콩을 공수해 만든다. 원재료에서 이미 경쟁력을 ...

  김우성 2021-07-25

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  경기 특산물 최대 60% 할인… 농수산진흥원 온라인몰 판매

  ... 800g(80g 10팩)은 60% 할인해 1만400원에 판매하고 ▲포천 미니사과주스(100㎖×24개입) 1만1천400원 ▲안산 시니어클럽 건강미 현미누룽지 7천700원 ▲오산 2배로 진한 콩국수용 콩물(340g×5팩) 1만800원 일평택 무항생제 삼겹살 600g이 1만6천640원으로 30~40% 할인된 가격으로 만날 수 있다.마켓경기 홈페이지내 '찜(기존 찜 회원 포함)' 혹은 '소식 ...

  김성주 2021-07-14

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  [춘추칼럼] 콩국수를 먹으며 생각한 것들

  ... 풍부생활방식도 빨라져 패스트푸드 자주 애용삶은 더 조악해지고 미각 즐거움 잃게될 듯무더위로 입맛을 잃는 여름철 한 끼 음식으로 콩국수 만한 게 없다. 콩국수는 봄가을에도 먹을 수 있지만 여름 콩국수만큼 그 진한 풍미를 느끼기는 어렵다. 콩국수 만드는 법은 단순하다. 백태콩을 찬물에 불려 한소끔 끓인 뒤 믹서에 간 콩국물에 국수를 말고, 채 썬 오이와 볶은 통깨, 삶은 ...

  장석주 2021-07-08

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  경기·인천지역 '발품 맛집' 多 모았네… 페이지 넘길때마다 군침도 넘어간다

  ... 보장' 가이드 북경기 31개 시군·인천 10개 군·구 세분화일미식당·가나안덕·상마리 어탕국수·해물보따리·석일식당·충청도 금산횟집반구정 임진강 나루·한탄강댐가든·56하우스·청목 한정식... 이천에선 윤기가 자르르 흐르는 이천 쌀밥의 특징을 살린 '청목 한정식', 광주에서 자란 콩으로 맛을 낸 토속한식집 '쇠뫼기' 등이 담겼다.인천시에선 10개 군·구로 세분화해 맛집이 ...

  김종찬 2021-06-24

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  경기도농수산진흥원, 친환경농산물 40% 할인 판매

  경기도농수산진흥원과 경기농촌융복합산업지원센터는 24일 오전 11시 콩물 등 4개 품목을 40% 할인 판매한다고 23일 밝혔다.이번 판매는 경기도 농산물 온라인몰 '마켓경기'(w... 1시간 진행되지만 마켓경기에서 24일 하루 간 할인가에 구매할 수 있다.구체적으로 그린맥스 국수면 400g 5개를 1만1천400원에, 잔다리 콩물 340g 5팩을 9천600원에 각각 판매한다. ...

  김성주 2021-06-23

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  [新팔도명물] 90년 역사 빛나는 전남 광양 매실

  ... 소비자들로부터 최고의 명품매실로 인정받고 있다"고 말했다. 이 관계자는 이어 "매실은 갈증 해소와 식중독 예방에 뛰어난 효능이 있다"고 강조했다.# 매실막걸리에서 장아찌, 돈가스, 콩국수 등 파생상품 다양=지난 5월27일 열린 '2021 남도 전통주 품평회'에서 매실 막걸리가 탁주 부문에서 최우수상을 받았다. '남도 전통주 품평회'는 전라남도 내 우수 전통주를 발굴·시상함으로써 ...

  윤현석 2021-06-16

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  [맛집을 찾아서]연천군 고문리 '한탄강댐가든'

  메기·쏘가리 등 주문시 바로 잡아 조리계절메뉴 토종닭볶음탕·콩국수도 인기연천군 연천읍 고문리에는 한탄강댐과 재인폭포 등 볼거리뿐만 아니라 몸에 좋은 자연산 매운탕 먹거리가 있다.한탄강댐 건설 이전 강가에서 1990년부터 기풍식당을 운영해 오다 2014년 한탄강댐가든을 짓고 이사한 이경순 대표는 건강과 자연 친화적인 30년 손맛을 고객에게 내놓고 있다.이 음식점의 ...

  오연근 2021-04-18

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  [풍경이 있는 에세이]연어회 식탁

  ... 타고 같이 여행을 떠났으며 급기야 4년 전, 우리는 같은 아파트 단지로 이사를 했다. 바로 옆 동이다. 재활용 쓰레기를 버리러 나갔다가 마주치는 바람에 화들짝 놀라기도 했고 주말이면 멸치국수 끓여 같이 먹기도 했다. 퇴근길 언니는 전화를 걸어 "치킨 사 갈까?" 물었고 고향집에서 보내준 깍두기며 호박, 고구마 등속을 가져가라 전화도 했다. 깜박 잊고 보일러를 끄지 않고 출근한 ...

  김서령 2021-04-01