-
3대째 가업 「일동주조」
1932년 故이병규옹 개업
화대리 장천양조장 모태
전통술빚기 60여年 명맥
일동주조㈜는 막걸리 등 탁주와 약주를 60년 이상 빚어온 가족회사로 우리나라 술 역사의 산 증인이다. 지난 32년 故이병규옹이 포천군 일동면 화대리에서 「장천양조장」을 소규모로 시작한 것이 처음으로 50년 한국전쟁 대 일시 중단했다가 ...
1999-05-11
-
... 고혈압 및 성인병을 유발시키는데 반해 이동막걸리는 당질,콜린 등이 있어 간에 부담을 적게해 성인병 예방에 도움이 된다.갈증을 멎게 하는 유기산과 혈액순환을 도움으로써 피로 물질을 제거해 입맛을 돋우는 비타민B군은 기미,주근깨 예방에도 좋다.탁주 효모의 대사물중에는 일종의 항생물질이 검출되었으며 생효모는 순화기 질환을 예방하는데 탁월한 것으로 평가받고 있다.
1999-05-04
-
... 전툼주로 인정맏았고 지난해과천에서 열린「세계마당극큰잔치」공식막걸리로 지정되면서 일빈인늘에게 널리일려진 「기평 잣막걸리」특히 지난 3월 경기도 주최 전통주 품평회에서 도어 내로라 하는 탁주업체들을 제치고경기 5대명주로 선정되면서 가평 잣믹ㅑ걸리는국내 최고의 전통주 빈열에 올리섰다 가평군 가평탁주합동제조장 織禱샤장(39)이잣막걸리를 빚기 시작한 지 꼭 10년만의 일이다. ...
1999-04-13
-
... 불합리 폐지해야”
「전통주를 살리기 위해서는 말로만 떠들것이 아니라 현행 볼합리한 제도인 「구역제한」부터 풀어야합니다. 」 가평 잣막걸리를 경기혐주 빈열애 올려놓은가평군 읍내리 가평탁주합동제조장 廉占犧사장(39)은 구태의연한 구혁제한 때문에 전통주가설땅을 앓어가고 있다며 이겉이 말했다. 廉사장믄 구역제힌미 설정된 배경에는 막걸리의 경우 장기보전이 어렵다는 근본적인 이유도있지만 ...
1999-04-13
-
... 인증 교부
경기도는 31일 경기명주로 선발된 포천 배상면주가의 훅미주(親米酒)등 5개 품목에 대한 경기명주지정인 증서를 교부했다. 이번에 지정인증서률 받은 명주는 흑미주를 비롯, 가평 탁주합동제조장의 잣막걸리, 포천 일동주조의 생보약주(生補藥酒), 포천 이동주조의 초향(草香), 용인 유 천양조원의 옥로주(玉露酒) 등 5개품목이다. 이날 캐슬호텔에서 열린 인중교부식에서 林昌烈지사 ...
1999-04-01
-
... 포천 배상면주가의 흑미주(黑米酒)와 용인 유천양조원의 옥로주(玉露酒) 등 도내 전통술 5종을 「경기 명주(銘酒)」로 지정했다.
이날 흑미주 등과 함께 경기 명주로 지정된 술은 가평 탁주합동제조장의 잣막걸리와 포천 일동주조의 생보약주(生補藥酒), 포천 이동주조의 초향(草향)등이다.
이들 명주 제조업체에는 앞으로 2년동안 경기도의 명주지정 인증서를 상표에 부착할 수 있는 권한과 ...
1999-03-18
-
탁주 신규면허 2001년 허용
국세청 규제완화책 공급구역제한制도 폐지
2001년부터 탁주 신규면허가 허용되고 공급구역제한제도도 폐지된다. 9일 국세청이 발표한 주류산업에 대한 규제완화 내용에 따르면 탁주의 제조를 지금까지 면허제로 하고 신규면허를 발급하지 않았으나 시장원리를 도입, 탁주산업의 경쟁력을 강화하고 소비자의 선택폭을 ...
1998-12-10
-
... "濁酒 구역제한 폐지" 76.1%
중앙大산업경영硏 소비자 설문
다양하고 특색있는 제품 차별화 바라
제조일 명시 등 보호조치 강화 지적도
우리나라 국민의 절대다수인 76.1%가 현행 탁주공급구역 제한제도의 폐지를 원하고 있는 것으로 조사됐다.
중앙대학교 산업경영연구소(소장·鄭憲培)가 지난 9월 29일부터 지난달 22일까치 탁주를 음용한 경험이 있는 전국의 20∼60대이상 국민 ...
1998-11-17
-
... 제고하는데 「최고적임자」라는 평을 들어왔다.
안성출신으로 지난 68년 지방행정서기보로 공직에 투신한 이래 도 종합상황실장과 문화계장, 기업회계계장, 민원담당관 등을 역임한바 있다.
추어탕에 탁주를 즐기는 소박한 풍류파.
건설·개발부문 정통 업무처리 철저
金 敏 裁 부천구청장요원
부천시 구청장요원으로 발령된 金敏裁 북부출장소 지역개발국장은 지난 66년 양주군 지방토목서기보로 공직생활을 ...
1998-09-29
-
... 상표를 붙여 시중에 유통시켜 온 안성토속약주 제조장(본보 4일자 20면)이 동동주와 막걸리까지 불법제조, 판매한 사실이 드러났다.
인근 주민들에 따르면 안성토속약주 제조장(대표·李민식)에서 탁주에다 삭힌 밥알을 띄운 동동주를 주점과 일반인에게 유통시키고 있다.
그러나 약주 제조장 허가 규정상 완전히 숙성된 맑은 술(약주)만을 생산하도록 돼 있어 동동주와 막걸리의 생산과 판매는 ...
1998-09-10
-
... 별이 쏟아지는 사랑 <126>;
제2화 동창이 밝았느냐
꿈이 있는 새벽 ⑦
김상돈 그림
이른 아침 국밥집은 새벽 일꾼들로 붐볐다. 김이 무럭무럭 나는 투가리 곁에는 탁주 한 사발이 놓여 있었다. 사람들은 맛나게 술을 들이켜고 있었다. 국밥이 나오기 전에 김통달이 제 소개를 했다. 부모가 일찍 죽고 큰 아버지 밑에서 자랐으나 산골에서 지게목발을 두들기면서는 ...
1998-08-13
-
... 23일 이틀간 관내 8개 중소기업들을 탐방하는 행사를 마련, 호응을 얻었다.
주부 38명은 22일 오전 10시부터 오후 3시30분까지 청천동 (주)캉가루(대표·朴상대)를 시작으로 인천탁주, 원영악기, 아림물산 등 4개 업체들을 탐방했다. 도 이튿날에는 42명의 주부들이 한국유체산업(주)와 (주)아영산업, 삼화실업(주), 한광실업(주)등 중소기업을 방문했다.
구는 이번 행사를 통해 ...
1998-06-24
-
... 인증업체에게는 세금감면이나 대출편의 등 경영상의 혜택이 가능해지는 계기가 마련돼 전통주업계의 활성화를 촉진시킬 전망이다.
이번 국순당의 벤처기업관련인증은 기술법은 무증자발효법에 의한 탁주,약주 등의 제조 및 보존방법,
무증자발효법은 술을 빚기위해 쌀을 쪄왔던 방법에서 탈피, 생쌀가루에 효소를 넣어 발효과정을 거치는 것으로 가열과정시 필요한 연료비를 절감하는 한편 인체에 유익한 ...
1998-03-13
-
... 조신(操身)하고 부덕을 지켜서 관직에 있는 지아비의 명예와 시댁가문에 누를 끼치지 않도록 해야 하느니라.』
『예, 아버님 말씀 항상 명심하고 삼아요.』
부년는 거기서 석별하였다.
『주모, 탁주 한되만 데워 주게. 선객(先客)이 와 있는 것 같은데 봉놋방으로 들어가도 되겠나?』
『어서 들어가세유.』
봉놋방이라는 것이 이칸장방 정도는 되겠는데, 가뭄에 갈라진 논바닥 같은 흙벽에는 ...
1997-09-18
검색결과
