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  해산물계 甲이 떴다

  해산물계 甲이 떴다 맛집을 찾아서 식도락가들에게 갑오징어는 해산물계의甲(갑)으로 통한다. 쫄깃하지만 질기지 않은 갑오징어만의 식감 때문이다. 인천 연수점과 구월점,부천 송내점 등 세 곳의 신사동 갑오징어는 탱탱함과 찰진식 감이 공존하는 갑오징어 요리를 앞세워 손님들에게 인정을 받고 있다. 1년 여 전에 신사동 갑오징어 를 탄생시켰으며,연수점과 송내점을 ...

  김영준 2015-10-09

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  국제여객터미널 활용 해법 '보일듯 말듯'

  ... 말했다. 한편IPA는 최근 인천항제1 2국제여객터미널의 활용방안 마련을 위한 아이디어 공모전 심사를 실시,우수상 2건과 장려상 3건 등 모두 5건의 아이디어를 선정했다. 우수상에는 ▲해산물 등 요리와 엔터테인먼트가 결합한 도심 가족 여행지(제1국제여객터미널)▲해운 해양 안전교육센터 설립 (제2〃)등 2개가 뽑혔다. 장려상은 ▲성형의료 관광센터 조성(제2 〃)▲컨테이너를 활용한 ...

  신상윤 2015-08-24

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  특별한 여행은 특별한 호텔로

  ... 인천 내 호텔이 여름 성수기를 맞아 여러상품을 출시했다. 쉐라톤 인천 호텔의 중식당 유에는 건강한 여름나기,영양 가득 보양 요리 를 8월 23일까지 선보인다. 단품으로도 즐길수 있는 중국식냉면은 전복, 해삼,새우 등 신선한 해산물이 고명으로 올라간다. 또 옛날식 고법 불도장, 전복찜과 바닷가재,흑후추와 흑마늘 소스를 곁들인양 갈비,통 전복과 자연산 송이등으로 ...

  박석진 2015-07-20

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  식사부터 안주까지 “풀코스 즐겨볼까”

  ... 도우 위에 바질 토마토 모차렐라 치즈로 토핑한마르게리따피자는 안나까사의자부심이다. 술 안주로는 안나까사에서만 맛볼 수 있는 안나짬뽕(1만7천원)이 추천1순위다. 새우와 오징어,홍합 등 신선한 해산물과 각종 채소로 국물 맛을 낸 안나짬뽕은일본의나가사키짬뽕과중국요리인짬뽕이섞여독특한 맛을 낸다. 이외에도 안나까사에서는 소고기볶음밥(7천500원), 구운 데리야끼치킨(1만6천원), 골뱅이 무침& ...

  신상윤 2015-07-10

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  암꽃게 알찬 노란 속살 찜도 좋고 탕도 좋고…

  ... 기자 중간게 3~4마리 1㎏ 2만5천원 매일 아침 공급원활 값도 안정 양념집에 가면 바로 요리해줘 이번 주말부터 2~3주간 최적기 1년에 두 차례, 밥 도둑 꽃게의 계절이 찾아온다. 봄에는 ... 시기인데, 취향에 맞게 꽃게를 골라 즐기시면 된다”고 덧붙였다. # 소래포구 어선 수백척 해산물 경매… 가격흥정·옛포구의 정취는 덤 ▲ 소래포구 어시장. /임순석 기자 인천시 남동구 논현동에 ...

  김성호,임순석 2015-04-30

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  만재도, 벌써 그립다

  ... 미치치 못했지만 케이블 프로그램으로서는 시청률 대박 신화를 이어갔다. 삼시세끼-어촌 편은 요리의 신 차승원과 어부로 변신한 유해진을 중 심으로 손호준의 순박한 매력이 더해져 매 회 화제를 ... 무려 83개에 이른다. 세 배우는 콩자반부터 막걸리,초밥,홍합짬뽕,어묵 등에 이어 식빵에 해산물피자까지 만들어 내며 웬만한 요리프로그램 못지않은 인기를 누 렸다. 위기도 있었다. 프로그램이 ...

  공지영 2015-03-23

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  연말모임 메뉴 선정 '걱정 끝' 꼬지마루 뜨끈한 짬뽕등 일품

  ... 뜨끈한 짬뽕등 일품 연말을 맞아 많은 모임과 약속이 이어지는 시기인 만큼 뜨끈하고 얼큰한 국물요리와 매콤한 요리를 곁들이면서 꼬치구이의 꼬치를 빼먹는 술자리가 생각나는 요즘이다. 송년 회식을 ... 맛은 기본,합리적인 가격대에 세련된 매장 분위 기까지 제격이다. 홍합,새우,오징어 등 다양한 해산물을 듬뿍 넣고 얼큰하게 끓여 짬뽕국물 맛이 일품인 해물 짬뽕탕 과 각종 해산물과 숙주나물,청양고추 ...

  이성철 2014-12-18

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  [여행객 음식투어·숙소 정보]60여개 맛집 거리·탄도항 수산물시장 '군침' 전원주택 같은 다양한 펜션…

  ... 음식점이 모여있는 거리다. 비록 육지가 된 섬이지만 여전히 섬의 모습을 오롯이 간직한 대부도는 해산물 위주의 메뉴가 많으며 회,조개구이그리고 칼국수가 유명하다. 큰 간판들이 너도나도 경쟁적으로 ... 안산어촌민속박물관 건너편에 있는 수산물직판장이다. 서울에 있는 노량진 수산시장처럼 즉석에서 해산물을 구입해 2층 식당에 올라가서 기다리면 맛있는 요리가 나온다. 특히 해산물이 듬뿍 들어간 해물 ...

  이재규 2014-12-12

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  신선·두툼 갈치조림 파도치는 맛의 향연

  ... 신선 두툼 갈치조림 파도치는 맛의 향연 맛집을 찾아서 고향 신안서 직접 해산물 공수 갈치 홍합 낙지 살아있는 식감 22년 손맛 입소문 예약률 90% 계절특선 민어 병어회도 ... 요리를 손님에게 선사할 수 있다는 자부심에서 비롯된다 고 말했다. 안씨의말대로 미락은 다른 해산물 요리집보다 높은 신선도를 자랑하는 해산물을 내놓는것이가장큰 장점이다. 특히 한상 차려 나오는 ...

  조윤영 2014-11-28

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  기본에 충실한 중화요리, 정갈함을 더하다

  기본에 충실한 중화요리, 정갈함을 더하다 맛집을 찾아서 매일 아침 사장이 직접 장보고… 조미료보다 재료 자체의 맛 살리려 노력 수원 다송 깊어져가는 가을,가족 ... 사용해야 하는 잡탕밥에서도 그 풍미가 느껴진다. 맛을 만들어내는 것이 아닌 신선한 야채와 해산물의 그 맛으로 손님들이 식사를 즐길수 있도록 노력한다. 또 장사를 시작한 지 10년이 됐지만 ...

  이원근 2014-10-17

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  소래포구 '가을 문화행사 만선'

  ... 축하공연, 맨손고기잡이 등 다양한 체험프로그램을 진행한다. 서해안 풍어제를 비롯해 7080콘서트, 버스킹 페스티벌, 소래포구 창작요리 경연대회, 어린이 보트낚시, 맨손고기잡이 등의 행사가 준비돼 있다. 이와 함께 소래포구의 싱싱한 제철 해산물을 맛볼 수 있는 먹거리 장터가 운영되고 소래습지생태공원에서는 전통연 전시 체험, 갈대공예 체험, 소래습지 생태공원 탐방 등 가족 ...

  김명호 2014-10-10

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  [경제전망대] 발효식품과 경기도

  ... 저장기간을 늘리는 데 목적이 있었으나 지금은 건강이나 영양적인 측면에 더 주목한다. 미국의 식품요리학자인 존 니호프 교수는 아침과 저녁 한국음식을 섭취한 결과, 별도의 다이어트 없이 몸무게가 ... 유명하고,국내 굴지의 간장 생산업체가 이천에 공장을 둔 것도 우연이 아니다. 특히 서해안의 풍부한 해산물과 산간 지방의 산채, 넓은 들과 밭에서 나는 곡식이 어우러져 김치의 재료와 종류가 다른 지역에 ...

  2014-08-28

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  발길닿는 곳곳 '생활의 재발견'

  ... 한국프랜차이즈 대상 5년 연속 수상 등 치킨 업계에서는 단연 최고라는 평가를 받고 있다. 호텔급 요리 메뉴와 생맥주를 함께 즐기는 프리미엄 레스펍 (주) 치어스도 이번 행사에 참가해 인기몰이에 ... 기재되어 계량 기 역할을 하며 양념류 외에도 이유식재료 얼음 과일주스 냉면육수 이유식재료 육류 해산물 등 다양한 재료들을 얼린 후 편리하게 사용할 수 있는 기능성 용기다. 두피케어 전문회사 가라사대 ...

  이성철 2014-06-27

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  비브리오 패혈증균 한두달 빨라

  ... 상처가 있는 사람이 오염된 바닷물과 접촉했을 때 흔히 비브리오 패혈증이 발병한다. 비브리오 패혈증의 치사율은 50% 가량이다. 경기도보건환경연구원은 면역 기능이 떨어지는 사람들은 반드시 해산물을 익혀 먹어야 한다며 어패류는 가급적 5℃ 이하로 저온 보관하고 날 생선 등을 요리한 칼 도마 등에 의해서 다른 음식물이 오염되지 않 도록 조심해야 한다고 당부했다. /김민욱기자 ...

  2014-04-23