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... 없이 손님들의 발길이 끊이질 않는다.
■ 이천 쌀밥
임금님께 올리던… '내가 조선의 쌀이다'
예로부터 임금님께 진상하던 이천 쌀은 윤기 있고 ... 광주 소머리국밥
소머리 달여먹고 벌떡… '국밥달인' 인정
1970년대 들어 새로 등장한 향토음식이다. 광주 소머리국밥은 역사가 짧아 다른 지역의 국밥처럼 시장과 같은 개연성은 찾기 어렵다. ...
김성주,박경호
2024-02-08
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#봄해언니네 한식디저트 카페
개성지방 향토 음식 '개성주악' 대표 메뉴
금귤·도라지 등 토핑… 하루 1천개 판매
인근 간척지 쌀 이용… 다양한 세대 인기
서봄해 봄해언니네 대표 “할머니들과 ... 바라본 전통 디저트는 어떤 모습일까. 개성주악은 옛날 고려시대부터 즐겨 먹던 개성 지방의 향토 음식이다. 손님을 대접하거나 잔치·연희에서 등장하던 귀한 음식은 오늘날 '힙'한 디저트가 됐다.
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박현우
2023-12-14
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郡·농진청, 수요자 참여형 벼 개발
신품종 내년부터 재배면적 확대
인천 강화군이 향토 쌀 '나들미'를 출시했다고 14일 밝혔다.
나들미는 최고 품질의 강화섬쌀을 생산하기 위해 ... 들판에서 해풍의 좋은 기운을 받고 자란 잘 익은 벼라는 의미를 담았다.
신품종 '나들미'는 쌀이 맑고 투명해 외관이 좋고 단백질·아밀로스 함량이 낮아 식미 또한 우수하다.
올해 시범 재배에 ...
임승재
2023-11-15
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... 축제 분위기를 한층 고조시킬 예정이다.
농민 직판부스에서 복숭아 구입 시 제공받은 교환권으로 이천쌀 또는 꽃(화초)을 무료로 받을 수 있다.
또한 복숭아 무료 시식코너와 복숭아 막걸리 시음 부스, 먹거리 장터 등이 운영된다. 인근 설봉공원과 호법면의 롯데프리미엄아울렛 향토특산물관에서도 복숭아 직거래 장터가 열린다.
특히 올해 축제에는 관내 많은 사회단체가 참여해 축제장을 ...
서인범
2023-09-12
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... 제주메밀음식' 책자에 소개된 메밀음식만도 100가지가 넘는다.
가장 널리 알려진 메밀 향토음식 중 하나가 바로 '빙떡'이다. 메밀가루에 소금과 달걀흰자, 참기름을 넣고 고루 섞어 만든 ... 머핀, 비스킷, 마들렌, 수프 등 메밀을 활용한 음식들이 점차 많아지고 있다.
최근에는 쌀과 함께 조리한 메밀밥이 인기다. 메밀에는 쌀에 부족한 영양소가 많아 상호 보완 효과를 누릴 ...
진유한
2023-05-18
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자연히 배곯는 일이 많았고, 일제가 배급한 '면미'를 주로 먹었다. 소면을 좀 굵게 만들면 쌀처럼 보이는데 그걸 면미라고 했다. 그걸 얼마 없는 밥에 얹어 먹으며 허기를 채웠다. 그걸로도 ... 배급받으면 며칠씩 그걸 나눠 먹었다.
김치밥을 자주 먹었는데 김치를 꺼내 총총 썰고 그걸 쌀과 섞어 밥을 지으면 그게 김치밥이다. 많이 먹던 향토음식 중 하나인데 이건 통상의 김치밥이라고 ...
신지영,조수현
2022-08-12
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... 자리 잡아 가고, 관람은 물론 다양한 체험까지 해보며 특별한 추억을 만들 수 있다.
전통 향토산업부터 근·현대 산업유산, 세계적 강소기업, 첨단산업체까지 산업시설과 기업 박물관 등 다양한 ...
■ 평택 '좋은술'
= 경기 남부지역은 좋은 쌀이 나는 곳으로 유명하다. 좋은 쌀과 물이 있는 곳에 전통주 양조장이 생기는 것은 어쩌면 당연한 ...
구민주
2022-08-02
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... 사람이다.
저자와 수원과의 만남이 신문사 이전이라는 계기로 탄생한 셈이다. 서울을 중심에 두고 역사를 전개해 나가는 일반 관점과 달리 저자는 수원을 중심으로 되짚어 역사를 기술하는 향토사에 천착한다. 물고을(水原)이란 수원을 말하는 것으로 책은 수원 역사의 명과 암을 기술한다.
책은 수원 시장(市場) 특히 우시장(가축시장)의 ...
신지영
2022-07-01
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조선시대 '온주법' 모태로 내려온 전통주
양주골 쌀로 빚어 색다른 풍미 이름 알려
쌀·누룩·물로만 6개월 긴 숙성과정 거쳐
'떠먹는 요구르트'처럼 ... 약간 틀었는데 오히려 좋은 평이 나오는 것 같아 자신감을 얻었다”고 말했다.
술을 빚는 데 향토 브랜드인 양주골 쌀만을 쓰면서 지역 농가에서도 '서로 상생하는 길'이라며 무척 반기고 있다. ...
최재훈
2022-03-22
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... 재배로 생산한 경기미, 가평의 청정 암반수만 사용해 특허받은 공법으로 만들었다.
기존의 쌀 막걸리보다 맛이 깔끔하고 고소하다.
가평잣막걸리를 만드는 우리술이 2013년 막걸리 업계 ... 보전에 기여하는 것은 물론 올해는 가평잣막걸리 1병을 팔 때마다 우리술이 30원을 가평군 향토 인재 육성 장학기금으로 기부하고 있다.
보이스피싱을 예방하자는 차원에서 경기북부경찰청과 ...
경인일보
2021-11-15
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이천시향토협의회가 11일 이천 설봉공원에서 임금님표 이천쌀 '해들'을 30~40% 할인 판매한다.
이날 행사는 이천시향토협의회가 경기도농수산진흥원에서 공모한 '2021 농업·농촌 통합 판촉홍보' 운영단체로 선정돼 마련했으며 드라이브 스루 형태로 진행된다.
이번 임금님표 이천쌀 할인판매는 코로나19 장기화로 인해 어려움을 겪고 있는 농민들을 도와주고 그동안 우리들의 밥상을 점령했던 ...
서인범
2021-09-09
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... 1974년 168만㎘까지 생산, 역대 최대 생산량을 기록할 만큼 호황을 누리기도 했다.
쌀막걸리 제조가 허용된 것은 1990년이다. 하지만 막걸리는 맥주와 소주에 밀려나고 정부의 규제 ... 농산물을 생산만 하던 농어촌 도시에서 고부가가치 상품인 '전통주'를 가공·판매하고 더 나아가 향토·역사자원, 테마파크를 이용한 체험 프로그램 등 관광 서비스업으로 사업영역을 확대, 높은 부가가치를 ...
전상천
2021-03-16
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... 2017년, 율전동 행정복지센터는 절망 속 그에게 도움의 손길을 내밀었다. 김치와 라면, 쌀, 이부자리, 전기장판 등 당장의 생필품은 물론 생계비 긴급지원과 주거지원을 받을 수 있도록 ... 11월 들어 지역 내 기업인 (주)피앤이이노텍이 연탄을 기부하고, 권선구가정어린이집연합회, 향토음식연구회 등에서 쌀과 김치, 밑반찬 등을 직접 후원하는 등 지역의 어려운 이웃을 함께 보듬기 ...
김동필,김영래
2020-11-25
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... 2만4천원, 5㎏ 3만원 수준이다.
■ 경기도 대표작물로 자리잡은 '여주고구마'
여주는 예로부터 쌀과 도자기 그리고 땅콩의 주산지였다. 하지만 연작피해와 중국산 땅콩의 유입으로 가격경쟁력이 떨어져 ... 맞기도 했다.
이에 여주시는 2015년 여주고구마의 제2 도약을 위해 적극 나서 정부의 향토산업 육성사업에 선정, 30억원을 지원받아 '여주고구마혁신클러스트사업단'을 출범시켰다.
시는 ...
양동민
2020-10-08
![[뉴스분석] ‘파기환송’ 인천항 갑문 추락사고 판결이 남긴 것](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/16/news-p.v1.20241115.a3780862d5d3477eb5ff62e07c198cfc_R.png)
![[눈길 끄는 공연] 소설 속 살인마가 나타났다… 뮤지컬 ‘더 픽션’ 외](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/15/news-p.v1.20241115.4744c029ce8c4d99b72b605d302189db_R.jpg)
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