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  [新팔도명물] 전국에서 유일하게 씨 없는 감 '청도반시'

  ... 거르지 않아도 된다. 또 육질이 부드럽고, 당도가 높으며, 수분도 많다. 그래서 청도반시는 아이스홍시를 만드는 데 적합하다. 최근 편의점 CU는 MZ세대 사이에서 트렌드로 자리 잡은 할매니얼 취향을 겨냥해 청도군 특산물인 홍시를 활용한 '청도홍시빙수'를 선보였다. 신제품은 실제 청도산 홍시 퓌레 원료를 사용한 프리미엄 빙수 상품으로, 홍시 과즙을 넣고 곱게 간 얼음에 홍시 퓌레 ...

  김성우 2023-08-31

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  침체된 전통시장 살리려면… 필요한건 '관광형 시장'

  ... 대조된 모습을 보였다. BC카드 신금융연구소에 따르면 전국 주요 전통시장 15곳의 올해 1~4월 매출지수(결제금액 기준)가 코로나19 확산 이전인 2019년 동기 대비 49%나 증가했다. '할매니얼', '레트로' 트렌드 등이 부상하면서 MZ 세대들의 발길이 늘어난 게 주 요인이다. 백종원 더본코리아 대표가 직접 리뉴얼한 충남 예산시장의 MZ세대 매출지수는 2019년 동기 대비 934%, ...

  김동한 2023-06-27

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  [경인 Pick] 경기도 명물로 주목받는 약과

  장인한과 온라인 2.5배값 거래 지역 역사·문화 홍보 역할까지 '수원약과' 만들기도 인기몰이 '할매니얼' 트렌드와 함께 분 K간식 열풍이 디저트 시장을 바꿔놓은 가운데, 대표 주자인 약과가 경기도 각지의 명물로 떠오르는 모습이다. 이른바 '약케팅(약과+티케팅)'의 시작점인 의정부·포천 장인한과는 리셀 시장에서까지 크게 ...

  강기정,유혜연 2023-06-13

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  [데스크칼럼] 오래 전 콘텐츠의 화려한 복귀

  ... 슬램덩크였다. 사실 콘고지신이라는 말 자체는 신조어지만 콘고지신이 포함하는 '레트로 문화'는 이미 수년 전부터 우리 생활 곳곳에서 하나의 흐름을 만들어가고 있었다. 디저트 시장에서 '할매니얼(할머니 입맛+밀레니얼 세대)'이 트렌드로 자리잡아 이른바 '핫'하다는 카페에서 약과나 떡과 같이 고풍(?)스러운 디저트를 만나는 것이 낯설지 않다. 수원 행궁동이 지금의 전성기를 맞이하게 ...

  김성주 2023-02-27

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  경기도내 백화점까지 진출 전통간식… 취향저격 당한 'MZ세대' 북적

  할매니얼 트렌드… 팝업스토어 '연리희재·경기미당' 문전성시 개성주악·카스텔라떡 '유명세' 갤러리아 광교, 집객 효과 확대 최근 식품업계 트렌드 중 하나는 '할매니얼(할머니+밀레니얼)'이다. 전통음료·간식이 늘 새로운 것을 추구하는 MZ세대의 입맛을 사로잡으며(1월13일자 9면 보도) 트렌드화된 것인데 이에 발맞춰 백화점들도 팝업스토어를 통해 전통간식을 선보이며 ...

  윤혜경 2023-01-25

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  MZ입맛 사로잡은 할매니얼… '약케팅' 경기 핫플서 신호탄

  '할머니 입맛+밀레니얼' 신조어 의정부 한과·익산농협 찹쌀떡 SNS 인증샷 인기… '떡픈런'도 할매니얼(할머니 입맛+밀레니얼 세대) 트렌드는 어느새 주류가 됐다. 디저트 시장의 확장세 속 새로운 간식을 찾는 MZ세대의 입맛을 '힙(Hip)'한 전통 간식들이 사로잡았다. 전통 간식의 부상은 '떡케팅(떡+티케팅)' '떡픈런(떡+오픈런)' '약케팅(약과+티케팅)' ...

  강기정 2023-01-13