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경기도내 초·중·고교생들이 식중독으로부터 무방비로 노출돼 있다.
특히 직영 급식 학교에 비해 위탁급식 학교의 식중독 발생률이 5배나 높은데도 경기도내 일부 학교에서는 여전히 ... 학교(149만2천628명)가 직영 급식을, 267개 학교(29만6천697명)는 다른 업체에 위탁해 급식을 하고 있다.
직영급식은 학교측이 영양사 및 조리사를 두고 직접 급식을 관장하는 것을 말하고 ...
2006-06-24
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경기·인천지역 중·고교에서 사상 최대 규모의 학교급식 집단 식중독 사태가 발생한 가운데, 학교급식 체계 전반에 대한 개선이 필요하다는 목소리가 교육계 안팎에서 ... 보건당국에 따르면, 2005년 기준으로 인천 506개 각급 학교에는 학생 40만5천600여 명의 급식을 위해 영양사와 조리사, 조리보조원 등 급식 담당자 3천800여 명이 근무한다.
이 중 정규직은 ...
2006-06-24
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경기·인천지역 중·고교에서 사상 최대 규모의 학교급식 집단 식중독 사태가 발생한 가운데, 학교급식 체계 전반에 대한 개선이 필요하다는 목소리가 교육계 안팎에서 ... 보건당국에 따르면, 2005년 기준으로 인천 506개 각급 학교에는 학생 40만5천600여 명의 급식을 위해 영양사와 조리사, 조리보조원 등 급식 담당자 3천800여 명이 근무한다.
이 중 정규직은 ...
2006-06-24
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군포시는 기온 상승과 함께 식중독 발생이 우려됨에 따라 집단급식소, 도시락 제조업소, 급식 위탁업소에 대한 지도점검을 실시한다.
대상 업소는 집단급식소 133곳, ... 33곳 등 총 176곳으로 시설기준과 함께 영업자 준수사항 여부 등을 집중 점검한다.
특히 조리사의 손과 도마, 행주 대장균, 살모넬라 등 식중독균이 있는지를 조사하기 위해 보건소와 공동으로 ...
2006-06-19
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... 학부모와 자녀가 모두 만족할 수 있는 학습시설 시범모델을 대도시, 중소도시, 농어촌지역에 각각 1개소씩 설치하기로 했다. 시범모델은 1곳당 30명을 수용할 수 있는 규모로 학습실, 휴게실, 급식실, 조리실, 식당 등을 갖추고 학습지도교사, 조리사 등도 근무하도록 할 예정이다.
도는 올해 시범모델이 확정되면 내년부터 저소득층 밀집지역중 학습시설이 없는 지역을 대상으로 우선적으로 시범모델을 ...
2006-04-27
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... (월) 이강범 lkb@kyeongin.com
광주의 한 어린이집이 자격증이 없는 조리사를 두고 유통기한이 지난 음식재료로 급식을 제공해오다 적발됐다.
27일 광주시에 따르면 S어린이집(원생 ... 적발됐다.
S어린이집은 또 원생 50인 이상의 어린이집을 운영할 경우 자격증을 소지한 조리사를 두도록 한 법규도 위반, 60대의 원장 어머니가 음식을 직접 만든 것으로 확인됐다.
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2005-11-28
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... 가운데 29.7%인 2만6천여명이 비정규직으로 조사됐다.
비정규직 직원수를 직종별로 보면 급식시설 조리사 및 조리원이 1만646명으로 가장 많고 다음이 사무보조원 1천63명, 육아 및 특수교육 ... 702명 등이었다.
또 운동부 코치 503명과 청소원 399명, 당직전담요원 339명, 급식보조 101명 등도 비정규직으로 근무하고 있으며 정규 교사들의 대체인력인 비정규직 기간제 교사도 ...
2005-07-02
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... 위동항운이 고급 선내식을 승객들에게 제공하기 위해 초빙한 호텔 조리장 출신의 홍호식(58·지도조리사)씨. 환갑을 넘보는 나이에 홍씨는 지난 15일 오후 6시30분 인천항을 출발, 중국 칭다오(靑島)로 ... 카페리 선박을 운항중인 위동측은 최근 항로 고급화를 선언하고 홍씨를 과감하게 끌어들였다. 급식 수준에 불과한 선내식을 호텔식으로 질을 높이기 위한 것이다. 회사측은 고급 카페리 선박을 운항하면서도 ...
2005-02-17
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... 외래환자의 15개 진료접수 창구가 절반으로 줄어들자 이날 병원을 찾은 2천여명의 외래환자들은 진료접수를 위해 줄을 길게 늘어선 채 1시간여 이상 기다려야 했다.
또 전체 65명의 조리사, 영양사 중 비조합원을 제외한 35명이 파업에 동참해 급식업무에 차질이 빚어져 지난 12일 중식부터 입원병동 환자들은 병원식 대신 외부에서 조달된 도시락을 먹고 있다.
입원환자 김모(54)씨는 ...
2004-06-16
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급식업체 임직원 식품안전위생교육
(주)소나무 급식센터(대표·박일양)와 (주) 일양 급식센터(대표·이준구)는 1일 경기도 요식업조합 위생 교육원에서 영양사 조리사 등 임직원 120명이 참석한 가운데 식품의약품안전청 김춘년 사무관(식픔강시과)을 초청, 식픔안전위생 교육을 받았다. 소나무 급식센터는 평소 정기적인 자체 교육을 통해 단 ...
2004-05-03
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시흥지역 영아시설 집단급식소 44%가 '위법'
2003년 12월 27일 (토) 안종선 ajs@kyeongin.com
시흥지역 일정 이상 유치원과 ... 신고 없이 급식소를 운영하고 있는 것으로 나타났다.
현행 식품위생법은 50인 이상 집단급식소에 대해 영양사와 조리사를 각각 1명 이상씩 고용하고 시장·군수에게 신고를 한 뒤 운영하도록 ...
2003-12-27
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고품질 안전 학교급식을 위해
2003년 10월 08일 (수) 경인일보 webmaster@kyeongin.com
지난 8월 인천에서는 그 동안 ... 경우 공히 정부부담액이 50%이고 나머지 50%를 직영의 경우 학교발전기금에서, 위탁의 경우 급식업체가 부담하고 있다. 영양사와 조리사 인건비에 관해서는 직영의 경우 정부가 부담(조리사는 5명까지)하는데 ...
2003-10-08
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... jtk@kyeongin.com
▲ 6일 화성시 송산면 사강리 송산초등학교 식당에서 급식점검 도중 LP가스로 추정되는 폭발사고가 발생, 한국가스안전공사 직원등 관계자들이 현장조사를 ... 화성시 송산면 사강리 송산초등학교 식당에서 갑자기 '펑'하는 소리와 함께 LP가스가 폭발, 급식 점검을 하던 조리사 김모(50·여)씨와 급식차 운전사 조모(50)씨가 2도화상을 입었다.
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2003-02-07
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남양주 농업기술센터,조리기능사 자격취득교육
6년간 한식·양식조리사 302명 배출
남양주시 농업기술센터(소장·유기문)가 농촌여성에 대한 조리사 양성교육을 실시한지 ... 주부들의 기본 소양교육에 큰 도움이 되고 있다"고 말했다.
[사진]농촌 주부들이 음식점 창업, 급식조리사 취업 등 부업을 위해 조리사 양성교육을 받고있다.
남양주/이종우기자·ljw@kyeong...
2002-08-07
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