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국내 4대 채소중 하나… 삼국시대부터 재배 추정
성산읍서 11월중순~4월초 수확… 암반수로 세척
열량 낮고 비타민C 풍부, 기침·인후통 증세 호전
다양한 요리로 밥상위… 옥돔 곁들인 '빙떡' 별미
무는 배추·고추·마늘과 함께 우리나라 4대 채소 중 하나로 한국인들이 가장 즐겨 먹는 채소 중 하나다.
찬바람이 불 때 더 맛있는 채소인 무는 기온이 ...
홍의석
2021-12-30
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... 방식이 바뀌었다. 획일적이지 않게, 봉사의 대상이 필요로 하는 것을 제공하려고 노력하고 있다”고 전했다.
오산시매화봉사단은 박 회장이 자신의 자녀들에게 봉사하고 나누는 삶의 중요성에 대해 밥상에서 가르치던 데서 시작됐다.
첫 번째 봉사활동은 초등학교에서의 환경정화였다. 학부모회 회원들, 아이들과 함께한 조촐한 활동이었다. 단원이 늘어날수록 엄마와 같이 봉사하는 아이들도 많아졌다. ...
민정주
2021-12-29
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... 놀랐다. 코로나19 확산세로 외식을 피하는 대신 집에서 2인 가구 저녁상을 차리기 위해 한우 등심 200g과 국거리, 달걀 한 판을 집었는데 4만원이 훌쩍 넘어버린 것이었다.
연말 밥상 물가가 심상치 않다. 방역조치 강화로 집밥 수요가 늘어난 데다 설이 한 달여 앞으로 다가왔지만 밥상에 주로 올라가는 달걀뿐 아니라, 돼지고기, 소고기까지 가격이 오르면서 서민들의 시름이 깊어지고 ...
조수현
2021-12-23
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... 것보다도 특별하다. 삶의 동반자이면서 희망이기도 했다.
일곱 살, 외갓집에 잠시 맡겨졌을 때 외할머니, 외숙모를 따라 뒷산에서 고사리손으로 고사리를 뜯었던 게 시작이었다. 마치 놀이를 하듯 밥상에 오를 나물들을 만지고 조물거렸다. 제각각 맛을 내는 나물들이 좋았다. 특히 고사리 나물이 맛있었다.
고 대표의 어머니가 곳곳에서 뜯어온 나물을 말려 5일장에 내다 팔기 시작한 것은 ...
강기정
2021-12-17
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'…두루사랑' 등 수많은 단체 가입
행복밥상·집수리 등 폭넓은 활동
“더많은 혜택 제공 공부 필요성 느껴”
“봉사는 무슨, 어려운 이웃에게 적게나마 보탬이 되고자 소소하게 하는 일일 뿐입니다.”
안성 지역사회에서 십여 년간 각종 봉사활동을 전개해 '우리동네 봉사왕'이라 애칭을 가진 최호섭(49)씨는 애써 자신의 선행을 ...
민웅기
2021-12-07
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... 여겨진다. 푸릇푸릇한 나물을 하나하나 다듬어 데치고 무치거나, 말린 나물을 불려 볶아내는 일은 언뜻 간단해 보이지만 정성이 깃들어야 한다.
남양주 소재 농업회사법인 하늘농가(주)는 건강한 나물 밥상을 용기 하나에 담았다. 전자레인지에 돌리면 산채나물비빔밥, 곤드레나물비빔밥이 방금 지은 듯 완성된다.
하늘농가에서 계약재배를 통해 기른 국산 나물들로 만들었다. 도라지, 부지깽이, ...
강기정
2021-12-07
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... 있다.
30년 전 김씨에게 순천 곳곳에 펼쳐진 오이밭은 생경한 풍경으로 다가왔다. 경남에서는 오이를 쌈장에 찍어 먹거나 기껏해야 초무침 해먹는 게 다였는데, 순천에서는 오이가 날마다 밥상에 오르는 주식(主食)이었던 것이다.
김씨는 60년 역사를 지닌 오이작목반 '도사녹진회' 회장으로서 지난 8월까지 3년 임기를 마쳤다.
“순천 오이의 역사는 창호지와 대나무로 원예 시설을 만들던 ...
백희준
2021-12-02
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... 배분협력기관 6곳(인천광역자활센터 9천만원, 지역아동센터인천지원단 9천만원, 인천쪽방상담소 4천300만원, 인천시사회복지협의회 2천만원, 내일을 여는 자활쉼터 1천만원, 인천연탄은행밥상공동체 1천만원)에 2억6천300만원 등 3억6천여만원이다.
전달식에는 박남춘 인천시장, 조상범 인천사회복지공동모금회장, 신은호 인천시의회 의장 등이 참석했다.
/임승재기자 isj@...
임승재
2021-11-26
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한국인 밥상의 기본은 밥과 김치다. 김치는 한국인, 한국문화를 표상하는 식품이다. 조선 헌종 때 다산 정약용의 둘째 아들 정학유가 지은 '농가월령가' 가운데 시월의 노래 속에도 김치와 김장 얘기가 나온다.
김치의 역사는 기록상으로는 상고시대까지 거슬러 올라가는데 '디히', '저( )'라는 표현이 그것이다. '삼국유사'에 ...
조성면
2021-11-24
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... 입식한 뒤 산란계로 성장하기까지 5~6개월 정도 걸린다. 이 영향으로 올 3월부터 8월까지 달걀 한판(30개) 소매가격이 7천원대를 상회했다. 일부 마트나 시장에선 1만원 안팎까지 올랐는데, 계란이 밥상에서 빠질 수 없는 탓에 소비자들의 어려움이 컸다.
도내 산란계 농장에서 아직 AI 발생 사례는 나오지 않고 있지만 계란 가격은 오를 조짐을 보이고 있다.
한국농수산식품유통공사(aT) 농수산물유통정보를 ...
신현정,조수현
2021-11-24
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해고 노동자가 주인공인 영화 '휴가'
버킷리스트 단순하고 애잔하기만
강제로 끊긴 '밥줄' 되찾기 긴싸움
매 끼니마다 정성 다해 밥상 차리는
그의 모습은 낯설면서도 따뜻했다
영화 '휴가'를 봤다. 출근할 회사가 없는 해고 노동자에게 휴가라니 어울리지 않는 조합이지만, 주인공 재복의 ...
정지은
2021-11-12
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... 어르신 일자리 창출을 위해 마련한 공간이다. 현재 이곳에는 4명의 어르신이 바리스타로 근무하며 특유의 입담과 재치로 이용자들에게 호응을 얻고 있다.
지난 2월 처인구청에 문을 연 '엄마손밥상 처인구청점'에도 12명의 어르신이 근무하고 있다. 엄마손밥상은 엄마의 손맛이 담긴 한 끼 식사로, 앞서 지난 2014년 수지구청에서 먼저 영업을 시작했다. 점심시간만 되면 긴 줄이 늘어설 만큼 ...
황성규
2021-11-01
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인천 계양구 계양1동 보장협의체는 최근 홀로 사는 지역 노인들을 찾아 보양식을 제공했다.
이번 행사는 '취약계층 어르신 행복든든밥상'이라는 사업의 하나로, 취약계층 노인 283가구 333명에게 추어탕을 제공하고 어르신들의 건강을 기원하는 취지로 진행됐다.
계양1동 보장협의체 주성훈 위원장은 “코로나19 장기화로 인해 ...
한달수
2021-10-19
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... SNS서 尹발언 우회적 비판
윤측, 洪 맹렬 추격에 바짝 긴장
일각 “洪 상승세 경선흥행 보탬”
국민의힘 대선 후보 초반 경선이 윤석열 전 검찰총장과 홍준표 의원의 양강 구도로 형성돼 추석 밥상에 오르게 됐다. 불꽃 튀는 1·2위 주자의 상호견제가 지속되는 모습이다.
홍 의원은 16일 페이스북에서 영국의 한반도 전문가인 케빈 그레이 서섹스대 교수의 영문 글을 인용해 윤 전 총장의 ...
정의종
2021-09-17
![[뉴스분석] ‘파기환송’ 인천항 갑문 추락사고 판결이 남긴 것](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/16/news-p.v1.20241115.a3780862d5d3477eb5ff62e07c198cfc_R.png)
![[눈길 끄는 공연] 소설 속 살인마가 나타났다… 뮤지컬 ‘더 픽션’ 외](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/15/news-p.v1.20241115.4744c029ce8c4d99b72b605d302189db_R.jpg)
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