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  ·[사회] 집단설사 일반세균탓 추정

  ... 것으로 알려졌다. 부평구는 지난 10일 저녁에 급식한 생선요리와 회사측이 자체 제작해 구내식당에 비치하고 있는 제빙기를 이용한 얼음물 등이 일반세균에 오염됐을 가능성에 무게를 두고 있다. ... 직원이 주로 설사증세를 호소하고 있다”며 생선이 비위생적으로 보관·조리됐을 가능성을 시사했다. 식자재를 함께 사용하는 다른 구내식당에서는 설사환자가 발생하지 않은 것도 조리과정에 초점을 맞추게 ...

  2006-08-15

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  [사회] 또 집단 급식사고

  ... 인천에서 또 집단 급식 사고가 발생했다. 인천시 부평구 청천동 GM대우 부평공장 제2 구내식당에서 점심과 저녁을 먹은 근로자들이 지난 10일 오전부터 설사 증세를 호소, 이 가운데 20명이 ... 돼야 알 수 있다”고 말했다. 앞서 지난 6월에는 인천소재 CJ 푸드시스템 인천물류센터에서 식자재를 공급받은 인천지역 9개 학교 1천200여명의 학생들이 식중독 증세를 보여 병원에서 입원 치료를 ...

  2006-08-14

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  [고객만족상]농협 수원유통센터/식자재매장

  [고객만족상]농협 수원유통센터/식자재매장 전국최대 원스톱 쇼핑 요식업자에 인기 급성장 2006년 07월 04일 (화) 경인일보 webmaster@kyeongin.com ... 편안히 쇼핑할 수 있는 분위기가 조성돼 있다. 수입농산물을 제외한 모든 식재료가 구비돼 있어 식당 영업에 필요한 식재료의 원스톱쇼핑이 가능한 점도 이들을 만족시키는 부분이다. 가격도 저렴해 ...

  2006-07-04

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  "직영 능사아니다" 위탁급식 실태점...

  ... 위생학, 경영학 전공자로 구성된 지역별 '학교 급식 지원센터'를 설립, 식품 검수 과정에서 식자재가 일선 학교에 배달되기까지 관리·감독·책임을 맡기는 제도를 제안했다. 이에 대해 이 의원은 ... 축으로 정착이 가능할지 연구할 필요가 있을 것으로 보인다”고 말했다. 현장 점검단은 이어 식당내 조리실과 조리기구의 위생 상태를 둘러본 뒤 식당 규모가 작아 교실에서 점심을 먹는 학생들도 ...

  2006-06-30

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  [긴급진단·위생사각 학교급식]형식적 검사 불량식자재 '...

  ... 직영이든 위탁이든 학교급식의 위생을 확보하기 위한 첫걸음은 '믿을 수 있는 식자재 공급'이 전제돼야 한다는데 대체적인 의견이 모아지고 있다. 오전 6시 30분부터 반입되는 학교급식 ... 필요성이 공감대를 얻고 있다. 이밖에 노후된 학교급식 시설의 전면 개보수를 비롯해 '교실 식당'을 대체할 수 있는 공간 확충방안도 중장기적인 과제로 풀어야할 것으로 지적되고 있다. /...

  2006-06-30

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  [긴급진단·위생 사각 학교급식]복도는 배식창구 교실은 ...

  ... 43개, 고등학교 17개 등 총 156개로 전체 학교(433개)의 36.0%를 차지한다. 식당배식과 교실배식을 병행하는 학교도 35개(8.1%). 학교급식이 시행된지 8년이 지났지만 일선 ... 여름철 반찬 등 식품의 변질 우려를 감수해야 하는 형편이다. 그런가 하면 학교에 반입되는 식자재에 대한 검사를 육안검수에 의존해야 하는 시스템도 개선돼야 할 부분으로 지적되고 있다. C초의 ...

  2006-06-27

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  [긴급진단·위생 사각 학교급식]복도는 배식창구 교실은 ...

  ... 43개, 고등학교 17개 등 총 156개로 전체 학교(433개)의 36.0%를 차지한다. 식당배식과 교실배식을 병행하는 학교도 35개(8.1%). 학교급식이 시행된지 8년이 지났지만 일선 ... 여름철 반찬 등 식품의 변질 우려를 감수해야 하는 형편이다. 그런가 하면 학교에 반입되는 식자재에 대한 검사를 육안검수에 의존해야 하는 시스템도 개선돼야 할 부분으로 지적되고 있다. C초의 ...

  2006-06-27

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  [긴급진단·위생사각 학교급식]학생 "구토 참고...

  ... 급식'. C군은 “끼니당 2천200원씩인데 1천원짜리 식사같다”며 “반면 선생님 전용 '교사 식당'의 음식은 깨끗하다”고 꼬집었다. C군과 같은 학교인 A군(3년)이 전하는 말은 더 충격적이다. ... 지방자치단체 및 식품의약품안전청과 합동으로 급식학교 긴급 특별점검에 들어가 전체 학교를 대상으로 식자재 검수 및 조리과정 등을 중점적으로 점검키로 했으나 이 또한 뒷북 행정이라는 비난은 피할 수 ...

  2006-06-26

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  학교급식 재개 2학기 돼야

  ... 사고와 관련해 인천시교육청은 26일부터 식품의약품안전청과 합동으로 전체 급식학교를 대상으로 식자재 검수 및 조리과정 등 중점 점검에 나선다. 고등학교(105개)와 특수학교(6개)는 시교육청이, ... 한편 CJ 푸드시스템은 급식이 중단된 학교에 재학중인 중식지원 학생들을 위해 식대 지원과 외부식당 이용권 또는 빵과 음료제공 중에서 한가지를 선택할 수 있도록 하는 지원책을 마련해 26일부터 ...

  2006-06-26

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  [긴급진단·위생사각 학교급식]학생 "구토 참고...

  ... 급식'. C군은 “끼니당 2천200원씩인데 1천원짜리 식사같다”며 “반면 선생님 전용 '교사 식당'의 음식은 깨끗하다”고 꼬집었다. C군과 같은 학교인 A군(3년)이 전하는 말은 더 충격적이다. ... 지방자치단체 및 식품의약품안전청과 합동으로 급식학교 긴급 특별점검에 들어가 전체 학교를 대상으로 식자재 검수 및 조리과정 등을 중점적으로 점검키로 했으나 이 또한 뒷북 행정이라는 비난은 피할 수 ...

  2006-06-26

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  식중독 증상 학생 추가발생

  ... 중식 문제도 현안으로 떠오르고 있다. 시교육청은 이들 학생에게 농산물상품권을 지급하거나 인근 식당을 이용할 수 있는 식권 등을 지급할 계획이나 학생들의 불편은 불가피할 것으로 보인다. 이처럼 ... 사태진화에 나섰다. 한편 CJ푸드시스템측은 이날부터 전국 73개 사업장 93개 학교와 1천700여개 단체급식 업체에 대한 식자재 공급을 중단했다. / 임성훈·hoon@kyeongin.com

  2006-06-24

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  경인 25개교 급식중단

  ... 학교 급식사고가 최악의 급식중단사태라는 후폭풍을 몰고 왔다. CJ푸드시스템에서 위탁운영되거나 식자재를 납품받아 온 경인지역 25개 학교가 23일 일제히 급식을 중단한 가운데 이들 학교들은 단축수업을 ... 6개교는 학생들에게 도시락을 싸오도록 했다. 그러나 도시락을 지참하지 못한 일부 학생들은 학교밖 식당에서 점심을 사먹거나 집이 가까운 학생은 집에서 점심을 먹고 학교로 돌아오기도 했으며 일부는 ...

  2006-06-24

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  "국내 최대업체가… 못믿을 단체급식"

  ... 경기·인천지역 종·고교에 집단식중독이 발생한 22일 오후 인천시 계양구 서운동 CJ푸드시스템 인천식자재물류센터 주차장에는 식자재를 운반하는 냉장차량들이 운행을 멈춘 채 서 있다. /임순석기자·... 12명의 학생들이 식중독 증세를 보여 치료를 받고 있다. 특히 고양 K고교의 경우 직영체제로 식당을 운영해 온 것으로 확인돼 급식업체의 규모나 운영체제와는 무관하게 급식사고가 발생, 현 급식 ...

  2006-06-23

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  농협 수원유통센터 식자재매장 눈에띄네

  농협수원농수산물종합유통센터(분사장 조성봉)내 식자재매장이 지난 2003년 10월 개장 이래 매년 20% 이상의 성장세를 이어가고 있다. 식자재 전문매장으로는 ... 사업자등록증을 가진 사업자 회원만 출입이 가능한데다 수입농산물을 제외한 모든 식재료가 구비돼 있어 식당 영업에 필요한 식재료의 원스톱쇼핑이 가능해 고객들에게 인기를 끌고 있는 것이다. 지난해의 경우 ...

  2006-06-22