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골~골~하는 약골들 굴먹고 원기충전겨울입맛 살리는 밥도둑이 돌아왔다바다의 우유 라 불리는 굴, 제철을 만났다.
더욱이 김장에 빠질 수 없는 재료로 수요가 ... 있다.
선호도가 가장 높다.
서양에서는 거의 유일하게 날 것으로 먹는 것으로 알려졌다.
겨울철 부족한 칼로리를 보충하려면 무침을 선택하자. 무와 당근만 준비됐다면 본격 요리가 시작된다.
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2007-12-08
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초겨울 별미 '도루묵' ▲ 롯데백화점 본점에서 6일 선보인 초겨울 별미 도루묵. 도루묵은 11월부터 잡히기 시작해 2월까지 제철로서 이 시기에는 살이 많고 담백한 것이 특징이다.
2007-11-07
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... 들녘뿐 아니라 바다농장 에도 풍요로움을 더한다.
가을 바다 걷이의 으뜸은 바로 전어와 꽃게. 제철을 맞아 살진 몸집을 드러낸 이들을 만나러 중구 항동 인천종합어시장을 찾았다.
<편집자주>;■ ... 이라며 가을 꽃게 라는 말은 알을 밴 암게 때문에 나온 말 이라고 설명했다.
가을 꽃게는 겨울 에도 난다.
꽃게의 제철은 12월 중순까지로 찬바람 부는 날에도 짭조름한 간장 게장과 매콤한 ...
2007-10-20
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... 세상이 된다. 요즘 널린 게 음식이라 어디서나 원하는 음식을 맛볼 수 있다. 하지만 역시 제철에 현지에서 먹어야제 맛인 법. 9월에 꼭 맛봐야 할 전국의 7隱 대표 음식,놓치면 후회한다. ... 곁들여 먹으면 가을이 주는 최상의 맛이다. 전어 창자로 만든 밤젓은 쌉쌀한 맛이 깊어 술안주나 겨울철 김장 젓갈로 제격이다.7蘇」려트찬 ■ 광양 망덕포구=전어축제의 원조 광양 망덕포구에 위치한 ...
2007-09-29
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... 모습에 주위는 숙연해쳤다. 2남4녀 가운데 맏딸인 기출씨와 김 할머니와의 긴 이별은 해방 직후제철소로 발령난 남편을 따라 간 기출씨가 손녀를 데리고 친정에 잠깐들른 것이 마지 막이 었다. ... (50.남측)씨와 근홍(66.북측)씨가 눈시울을 붉히며 인사를 나눴다. 지난 1950년 겨울 이씨는 아들 근홍씨와 부인. 형 내외와 함께 임진강을 건너려다 언 강.에 발길이 묶여 헤어지게 ...
2007-08-14
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... 하느니봄이면 한번쯤 떠올리는 이 시조는 자연의 시각에 맞춰 산 농경시대의 생활상을 여실히보여준다.
자연이 변함없는 시계요 절기를 알려주는 달력이던 시절은 이제 갔다.
비닐하우스 덕에 한겨울에도 신선한 딸기를 먹을 만큼 제철이 없어진 것이다.
그 덕에 사람들이 점점 더 철없어진다는 농담이 갈수록 실감이 난다.
비닐하우스가 별로 없는 연천은 그래도 예스러운 시골 풍경이 남아 ...
2007-02-28
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... 짬내 부담없는 일탈여행반나절 쉼표 뭔가 특별한 설유명산 휴양림 기암괴석 감상하며 산책대명포구 겨울별미 삼숙이 생선 감칠맛와우정사 입구 높이 8 거대佛頭반겨양수리 두물머리 데이트 고즈넉한 매력■ ... 수 있는 곳이다.
썰물이 되면 바닷물 속에 가려져 있던 4~5 의 시멘트 길이드러난다.
겨울이 제철인 각종 해산물을 비롯 굴밥, 조개구이, 바지락 칼국수도흥취를 더한다.
서해안고속도로 ...
2007-02-16
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"숙취에 좋은 대구 드세요"
25일 서울 롯데백화점 본점은 연말 숙취해소에 좋은 겨울철 제철 생선인 대구를 고객들에게 선보이고 있다. <연합뉴스>;
2006-12-26
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... 바삭한 튀김옷과 함께 씹히는 동어의 고소한 맛이 입안을 가득 채운다. 숭어로 자라기 전인 11월에서 2월까지가 제철이다. 이때가 아니면 나오지 않는 귀한 음식으로 강화도 포구 등에서 맛볼 수 있다. 전어와 맛이 비슷하지만 육질이 탱탱하고 고소해 겨울철 별미로 꼽힌다.
▲인천해물전골=칼칼하고 시원한 국물에 한번 반하고 각종 해물의 독특한 맛을 동시에 맛볼 수 있어 ...
2006-09-29
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... 해변가에 모래와 함께 작은 조약돌이 가득해 지압의 효과도 맛볼 수 있다.
태안지역은 요즘 제철을 만난 우럭과 밀국낙지 등으로 미식가들을 유혹하고 있다.
사계절 내내 잡히는 우럭은 맛이 담백하고 ... 일몰 전망대.
앉은 자리에서 등만 돌리면 일출과 일몰을 모두 볼 수 있어 유명하지만, 일출은 겨울철에만 감상할 수 있어 여름휴가로는 아쉬움이 남는다.
서천 마량리에는 천연기념물 제169호로 ...
2006-07-15
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... 튀어나왔고, 위턱의 끝은 눈 뒤의 가장자리까지 이르는 게 특징이다.
농어는 6월에서 9월이 제철로 이때 뜬 회가 가장 담백하고 특유의 감칠맛이 나는 것으로 알려졌다.
인천해양청 관계자는 “농어는 ... 필수아미노산이 풍부해 맛과 영양을 겸비한 생선”이라며 “흔히 봄 조기, 여름 농어, 가을 갈치, 겨울 동태라고 하는 것처럼 여름철 생선으로는 농어가 첫손에 꼽힌다”고 밝혔다. / 김창훈·ch...
2006-06-03
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... 때문에 곤욕을 겪기도 한다. 환절기때 유난히 병원을 찾는 이들이 많은 이유도 그 때문이다. 겨울을 잘 이겨낸 우리 몸. 이젠 빨리 봄맞이에 나설 때이다.
#봄은 소화불량의 계절
만물이 ... 하는 사회 초년생이나 학생들에게 더욱 심하다.
떨어진 입맛을 되살리기 위해선 무엇보다도 제철 음식(야채, 과일, 보리나 콩 등 잡곡류)으로 충분한 영양을 공급해야 한다. 특히 봄엔 신진대사가 ...
2006-03-17
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밀렵근절, 일시적 대책으론 안된다.
2005년 12월 20일 (화) 경인일보 webmaster@kyeongin.com
겨울 제철을 만난 야생동물의 밀렵이 전국에 극성을 부리고 있다. 본보 취재진이 도내 북쪽지역의 산 일대에서의 밀렵행위를 현장 취재한 결과, 장소와 대상을 가리지 않는 밀렵행위의 흔적이 도처에서 발견되고 ...
2005-12-20
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갑작스런 추위에 판매량'쑥쑥'
겨울옷 이제야 제철
따뜻한 겨울 날씨로 고전하던 유통업체들이 갑자기 추워진 날씨 덕에 '반짝 특수'를 누리고 있다. 22일 ... 머플러, 장갑, 모자 등이 전주보다
1.5배 정도 팔리고 있으며 디자이너 여성 브랜드의 겨울 코트 매출은 배로 뛰었다. 이마트에서는 하루 평균 1만장 팔리던 내복이 이번 주 들어 2만장 ...
2004-12-23
![‘친명 vs 비명’ ‘결집하는 계기’… 이재명 판결, 지방선거 영향은 [위크&인천]](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/17/rcv.YNA.20241115.PYH2024111513920001300_R.jpg)
![욕설과 폭행 견디는 환경미화원, 오늘도 자신을 버린다 [미공개수첩]](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/17/news-p.v1.20241117.b269f4686b4c47d4977818c576531dc3_R.jpeg)
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