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... 여겨진다. 푸릇푸릇한 나물을 하나하나 다듬어 데치고 무치거나, 말린 나물을 불려 볶아내는 일은 언뜻 간단해 보이지만 정성이 깃들어야 한다.
남양주 소재 농업회사법인 하늘농가(주)는 건강한 나물 밥상을 용기 하나에 담았다. 전자레인지에 돌리면 산채나물비빔밥, 곤드레나물비빔밥이 방금 지은 듯 완성된다.
하늘농가에서 계약재배를 통해 기른 국산 나물들로 만들었다. 도라지, 부지깽이, ...
강기정
2021-12-07
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'…두루사랑' 등 수많은 단체 가입
행복밥상·집수리 등 폭넓은 활동
“더많은 혜택 제공 공부 필요성 느껴”
“봉사는 무슨, 어려운 이웃에게 적게나마 보탬이 되고자 소소하게 하는 일일 뿐입니다.”
안성 지역사회에서 십여 년간 각종 봉사활동을 전개해 '우리동네 봉사왕'이라 애칭을 가진 최호섭(49)씨는 애써 자신의 선행을 ...
민웅기
2021-12-07
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... 있다.
30년 전 김씨에게 순천 곳곳에 펼쳐진 오이밭은 생경한 풍경으로 다가왔다. 경남에서는 오이를 쌈장에 찍어 먹거나 기껏해야 초무침 해먹는 게 다였는데, 순천에서는 오이가 날마다 밥상에 오르는 주식(主食)이었던 것이다.
김씨는 60년 역사를 지닌 오이작목반 '도사녹진회' 회장으로서 지난 8월까지 3년 임기를 마쳤다.
“순천 오이의 역사는 창호지와 대나무로 원예 시설을 만들던 ...
백희준
2021-12-02
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... 배분협력기관 6곳(인천광역자활센터 9천만원, 지역아동센터인천지원단 9천만원, 인천쪽방상담소 4천300만원, 인천시사회복지협의회 2천만원, 내일을 여는 자활쉼터 1천만원, 인천연탄은행밥상공동체 1천만원)에 2억6천300만원 등 3억6천여만원이다.
전달식에는 박남춘 인천시장, 조상범 인천사회복지공동모금회장, 신은호 인천시의회 의장 등이 참석했다.
/임승재기자 isj@...
임승재
2021-11-26
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한국인 밥상의 기본은 밥과 김치다. 김치는 한국인, 한국문화를 표상하는 식품이다. 조선 헌종 때 다산 정약용의 둘째 아들 정학유가 지은 '농가월령가' 가운데 시월의 노래 속에도 김치와 김장 얘기가 나온다.
김치의 역사는 기록상으로는 상고시대까지 거슬러 올라가는데 '디히', '저( )'라는 표현이 그것이다. '삼국유사'에 ...
조성면
2021-11-24
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... 입식한 뒤 산란계로 성장하기까지 5~6개월 정도 걸린다. 이 영향으로 올 3월부터 8월까지 달걀 한판(30개) 소매가격이 7천원대를 상회했다. 일부 마트나 시장에선 1만원 안팎까지 올랐는데, 계란이 밥상에서 빠질 수 없는 탓에 소비자들의 어려움이 컸다.
도내 산란계 농장에서 아직 AI 발생 사례는 나오지 않고 있지만 계란 가격은 오를 조짐을 보이고 있다.
한국농수산식품유통공사(aT) 농수산물유통정보를 ...
신현정,조수현
2021-11-24
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해고 노동자가 주인공인 영화 '휴가'
버킷리스트 단순하고 애잔하기만
강제로 끊긴 '밥줄' 되찾기 긴싸움
매 끼니마다 정성 다해 밥상 차리는
그의 모습은 낯설면서도 따뜻했다
영화 '휴가'를 봤다. 출근할 회사가 없는 해고 노동자에게 휴가라니 어울리지 않는 조합이지만, 주인공 재복의 ...
정지은
2021-11-12
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“토종배추, 병충해 강하고 식감도 좋아”
개량종과 달리 녹색잎 많아 영양소 풍부
명인 초청 '김장 행사'… 온라인 판매도
'토종자원 거점단지'서 벼 350여종 수확
'우보농장'과 농가 협업 전통농법 재배
다양성·희소성 자랑… 연말 대표종 출시
郡, 안전하고 건강한 먹거리 수요 충족
토종종자 '백년씨앗 천년틔움'...
양동민
2021-11-11
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... 어르신 일자리 창출을 위해 마련한 공간이다. 현재 이곳에는 4명의 어르신이 바리스타로 근무하며 특유의 입담과 재치로 이용자들에게 호응을 얻고 있다.
지난 2월 처인구청에 문을 연 '엄마손밥상 처인구청점'에도 12명의 어르신이 근무하고 있다. 엄마손밥상은 엄마의 손맛이 담긴 한 끼 식사로, 앞서 지난 2014년 수지구청에서 먼저 영업을 시작했다. 점심시간만 되면 긴 줄이 늘어설 만큼 ...
황성규
2021-11-01
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인천 계양구 계양1동 보장협의체는 최근 홀로 사는 지역 노인들을 찾아 보양식을 제공했다.
이번 행사는 '취약계층 어르신 행복든든밥상'이라는 사업의 하나로, 취약계층 노인 283가구 333명에게 추어탕을 제공하고 어르신들의 건강을 기원하는 취지로 진행됐다.
계양1동 보장협의체 주성훈 위원장은 “코로나19 장기화로 인해 ...
한달수
2021-10-19
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제초제 안 쓰는 '왕우렁이 농법' 재배
최상 '추청벼'… 찰진 맛과 투명한 윤기
성분분석·품위판정기 통해 특등품 출하
15년 연속 '로하스'·농협 5대 쌀 브랜드
아침저녁으로 선선한 바람이 불어온다. 꺾일 것 같지 않던 가마솥 불볕더위도 가을의 문턱에 들어서면서 기운이 빠진 듯하다. 하늘은 높고 말은 살찌는 이 ...
김진로
2021-09-30
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... SNS서 尹발언 우회적 비판
윤측, 洪 맹렬 추격에 바짝 긴장
일각 “洪 상승세 경선흥행 보탬”
국민의힘 대선 후보 초반 경선이 윤석열 전 검찰총장과 홍준표 의원의 양강 구도로 형성돼 추석 밥상에 오르게 됐다. 불꽃 튀는 1·2위 주자의 상호견제가 지속되는 모습이다.
홍 의원은 16일 페이스북에서 영국의 한반도 전문가인 케빈 그레이 서섹스대 교수의 영문 글을 인용해 윤 전 총장의 ...
정의종
2021-09-17
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직장인들 절반이상 귀성 포기
연휴기간에는 식당도 다 문 닫아
손쉽게 구한 재료로 도전
냉동만두에 달걀 씌워 부치고
컵누들·어묵·채소로 잡채 볶고
소시지·게맛살·대파로 삼색전까지
요리 '요' 자 몰라도 '분위기가 맛'
코로나19로 민족 최대의 명절 추석의 풍경도 바뀌고 있다. 감염 확산세가 지속되며 2년 연속 ...
이자현
2021-09-17
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... 더 커진다.
이 가운데 이 지사와 이 전 대표는 호남대전에 사활을 걸 태세다.
우선 이 지사는 16일부터 3박4일간 호남 곳곳을 누비면서 바닥 민심을 굳히고, '대세론'을 추석 밥상에 올리겠다는 각오다. '될 사람을 민다'는 호남의 민심을 파고들어, 정 전 총리의 빈자리로 생긴 지지층을 빠르게 흡수하겠다는 것이다.
반면, 호남에서 반전 각본을 써온 이 전 대표는 ...
김연태
2021-09-16
![[뉴스분석] ‘파기환송’ 인천항 갑문 추락사고 판결이 남긴 것](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/16/news-p.v1.20241115.a3780862d5d3477eb5ff62e07c198cfc_R.png)
![[눈길 끄는 공연] 소설 속 살인마가 나타났다… 뮤지컬 ‘더 픽션’ 외](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/15/news-p.v1.20241115.4744c029ce8c4d99b72b605d302189db_R.jpg)
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