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... 아닌, 계절에 따라 서로 다른 음식이 마련되는 것도 무등산 만이 갖는 특징이다.
겨울철에는 벌교에서 갓 잡힌 싱싱한 꼬막,새조개,매생이를 활용한 요리가 좋다는게 사장님의 귀띔. 뜨끈한 쌀밥에 이곳의 인기메뉴인 보리 굴비 한 점을 얹어 차가운 녹차물과 함께 먹는 것도 단연 별미다.
어머니 밥상의 단골손님이었던 청국장찌개와 고등어구이를 먹기에도, 남도지역의 대표음식인 삼합을 ...
2014-01-03
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동짓날 보약은 팥죽
농촌진흥청은 오는 22일 동짓날을 앞두고 팥죽 쑤는 법과 팥의 효능 등을 소개했다.
비타민B1이 100 당 0.54㎎들어 있는 팥은 쌀밥에 없는 영양성분을 보충하기 가장 좋은 곡류로,식이섬유와 칼륨(K)성분도 풍부해 나트륨과 노폐물 제거 효과도 얻을 수 있다.
팥죽은 크기가 크고 광택이 나며 흰색의 띠가 뚜렷한 팥을 골라 10시간 ...
2013-12-18
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... 되살리는 체험행사가 많다.
'지평선 세계인 연 날리기'와 '황금들녘 우마차 여행', '새끼 꼬고 가마니 짜기', 볏짚으로 만든 비옷을 입고 물길을 걸어보는 '도롱이 워터터널', '아궁이 쌀밥 체험', '새총·활쏘기 체험' 등 60여종의 체험행사가 벽제골 구석구석을 채우고 있어 어디서든 씹고 뜯고 맛보고 즐기며 축제를 만끽할 수 있다.
해가 져도 축제는 계속된다. 가족, 연인들이 ...
2013-11-26
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... 쌀문화축제를 최종 결산한 내용에 따르면 행사기간햅쌀 판매액은 5억 5천800만 원, 난전(먹거리 포함)시장에서 4억 2천300만 원, 식당 1억 4천900만 원 등으로 나타났다.
또 최초로 시도된 쌀밥 카페에서 5천780만 원, 매점매출 등에서 1천500만 원을 기록했으며 행사장내 택배건수도 5천994건으로 조사돼 지난해 3천633건을 크게 상회했다.
특히 농가소득을 보여주는 축제장내 ...
2013-11-12
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... 제공한다.
여기에 남한강에 띄운 황포돛배가 더해져 옛 수로문화가 번성했을 당시 여주 나루터의 번영 상황을 생생하게 체험할 수 있다.
먹거리 마당인 '오곡주막'에서는 대형 가마솥을 이용한 여주쌀밥(비빔밥)을 2천원의 저렴한 비용으로 매일 오전 11시부터 오후 2시까지 즐길 수 있고, 뚝배기를 이용한 '색밥'도 지어 먹을 수 있다.
아울러 초대형 장작불 고구마 통을 활용해 고구마를 구워먹는 ...
2013-10-30
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... 위에서 자작자작 익는 오리로스는 적당한 육질에 기름까지 더해져 거짓말 조금 보태 입 안에서 사르르 녹는다.
절인 무 또는 양파를 곁들이면 상큼한 뒷맛까지 느낄 수 있다. 배가 불러도 쌀밥을 꼭 먹어야 일어서는 손님이라면 돌판 위에서 들들 볶아내는 먹음직스런 볶음밥을 맛보면 된다.
왕돌판 생오리로스랑 자웅을 겨루는 또 하나의 메뉴는 '능이 특 한방오리백숙'이다. 푹 고아져 ...
2013-10-18
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홍보 활동에 나선 구경회 의장을 비롯한 전 의원들은 강화섬쌀·사자발약쑥·속노랑고구마·순무김치 등 강화 우수 농·특산물에 대한 홍보 판매 활동과 함께 현장에서 바로 짓고, 삶은 강화섬쌀밥, 강화속노랑고구마 시식 등 다양한 맛보기 체험 코너를 실시, 동래구 구민들로부터 많은 관심과 찬사를 받았다.
/김종호기자
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2013-10-18
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... 섰던 이 땅의 베이비 붐 세대도 이제 인생이 막을 준비할 시점에 이르렀다.
베이비 붐 세대가 살아온 지난 50여 년의 세월은 우리나라 현대사라고 해도 과언이 아닐 것이다.
어릴 적엔 쌀밥 한 번 제대로 먹어 보는 것이 소원이었던 빈곤의 시대를 겪었고, 청년기엔 부모들의 기대에 부응하기 위해 열심히 공부하거나 산업 현장에서 젊음을 불태웠으며, 장년기에 예기치 않은 IMF(국제통화기금)외환위기 ...
2013-10-03
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... 단위의 봉사단체 등으로 제한했다.
식당 운영자는 해당 부스 설치에 소요되는 제반 경비를 부담해야 하며 축제장에서 사용하는 쌀은 반드시 이천쌀만 사용해야 한다.
특히 이번 식당 선정에서는 이천쌀밥정식을 메뉴로 내놓을 수 있는 참가자를 우선 선정할 방침이다.
접수기간은 오는 30일까지로 자세한 사항은 이천시 홈페이지(www.icheon.go.kr)를 참조하면 된다.
이천/심재호 서인 범기자 ...
2013-08-28
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화교는 주로 재산을 현금으로 보유했는데 교환 한도 때문에 휴지 조각이 되는 경우가 비일비재했다.
1970년에 한국 정부는 짜장면 값을 동결시켰고, 쌀을 아끼자는 절미 운동을 이유로 중식당에서 쌀밥을 팔지 못하게 했다.
쌀밥 판매금지조치는 3개월 만에 해제됐지만,이 시기에 중식당에서는 볶음밥을 팔지 못했다.
밥을 판매하다 적발돼 영업정지를 당한 곳도 있었다.
한국에서 토지소유가 제한되고,은행거래를 ...
2013-08-01
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... 확충했다.
다만 직장부 대항전은 직장,기관 동호인들이 소속의 명예를 건 레이스를 마음껏 펼칠 수 있도록 경기 방식을 바꿨다.
이밖에 이번 대회부터 모든 참가 선수들에게 대회 양일간 이천쌀밥을 점심으로 무료 제공해 대회에 출전하는 동호인들에게 식사준비에 따른 불편을 덜어주는 한편 코트 배정시간 지정 및 예고제가 도입돼 출전 선수들의 경기 편의를 돕도록 했다.
지정예고제란 체육관에 ...
2013-07-18
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... 농특산물을 판매할 농산물전시판매장 등을 관람할 수 있다.
또 모내기부터 수확에 이르기까지 벼농사를 체험할 수 있는 다랭이논(5천742㎡)을 비롯해 자연정화 연못, 물레방아, 약용식물원,이천쌀밥을 맛볼 수 있는 먹거리촌이 있다.
운영을 담당하는 이천시시설관리공단 관계자는 특히 여름 피서철을 맞아 물놀이장의 물을 매일 교체하는 등 위생에 특별히 신경 쓰고 있다고 말했다(문의 031...
2013-07-15
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강화섬 쌀밥집 운영 적극 동참을 군, 식품접객영업자 위생교육 실시
인천시 강화군은 지난 1일부터 3일간의 일정으로 관내 한 음식점에서 식품접객업 기존 영업자 1천여 명을 대상으로 위생교육을 실시중이다.
(사) 한국외식업중앙회 강화군지부 주관으로 열리는 이번 위생교육을 통해 군은 일부 업소에서 외지산 쌀을 이용하면서 강화섬 쌀로 ...
2013-07-03
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... 수록된 맛집들의 공통점은 이천쌀 취급업소여야 하며 지역 음식문화심의위원회로부터 모범 음식점 심의 등의 검증을 받아야 하는 까다로운 과정을 거친 업소들이란 것이다.
이 천지역의 상징적인 쌀밥집 14곳을 한식에서 따로 떼내어 수록했고 한식, 중식, 양식, 일식 등 다양한 취급 메뉴별 업소를 같이 소개하고 있다.
시는 이 책자에 도드람 삼봉, 설봉호, 산수유마을 등 이천 9경과 ...
2013-05-29
![‘친명 vs 비명’ ‘결집하는 계기’… 이재명 판결, 지방선거 영향은 [위크&인천]](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/17/rcv.YNA.20241115.PYH2024111513920001300_R.jpg)
![욕설과 폭행 견디는 환경미화원, 오늘도 자신을 버린다 [미공개수첩]](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/17/news-p.v1.20241117.b269f4686b4c47d4977818c576531dc3_R.jpeg)
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