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... 행복에 기댄 겨울, 함께 계절의 감각을 공유하는 사람들 틈에 있는 저자의 이야기가 팥알처럼 곳곳에 박혀 있다.
하지만 팥이라고 해서 다 좋아하는 것은 아니다. 소화불량으로 팥죽과 팥칼국수는 삼키기 어렵고, 팥빙수는 누군가가 먹는 모습만 봐도 즐겁지만, 푹 삶아 으깬 좋아하는 '팥소'의 형태는 구체적이고 선명하다.
한 사람의 고유한 취향이지만, 이러한 소소한 기쁨으로 쌓아온 ...
구민주
2024-01-12
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... 타 지역에 있는 기업들도 유입될 것이다. 본사 매출 상승으로 인한 수원시 재정도 충원될 수 있을 것”이라고 했다.
수원에 본사를 둔 프랜차이즈는 깡우동, 심봉사고로케, 뜰커피, 선비칼국수, 금커피별빙수, 서동진의 커피랩, 효자면, 돼지새마을본부, 까치식당, 정지영커피로스터즈, 수원의아침, 한국탕화쿵푸 등이 있다.
얼마 전 이재준 시장은 페이스북에 '수원 혁신기업의 든든한 버팀목이 ...
이상훈
2023-12-14
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... 활동하면서 굵직한 특종도 몇 차례 남겼다. 외환위기 시절인 1998년 구조조정의 한파를 겪으며 스스로 회사를 나와 제2의 인생을 시작했다.
프랜차이즈 전문 월간지를 만들었고 돈가스, 칼국수, 삼겹살 등 분야 프랜차이즈 브랜드도 직접 운영했다. 실패를 거듭했다. '무리한 사업 확장'의 결과였다. 캐나다로 건너가 “닥치는 대로 음식을 만들어” 팔아 어렵게 재기했다. 이런 경험이 ...
김성호
2023-11-09
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... 수익이 제법 된다는 월간지 대표의 말을 듣고 '프랜차이즈 전문 매체'를 직접 만든다. 잡지사를 운영한 지식과 경험, 인맥을 활용해 직접 프랜차이즈 브랜드를 만들기도 했다. 삼겹살, 돈가스, 칼국수 등으로 영역도 넓혀갔지만 신통치 않았다.
나 회장은 “어느 하나에 집중하지 못하고, 제가 감당할 수 없을 만큼 일을 벌였다는 생각이 들었다”면서 “이제 나는 여기까지구나 하고 생각하며 ...
김성호
2023-11-09
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식료품·음료 등 전년比 5.1% ↑
내년 국비지원 상승 등 희소식
“물가는 종량제 봉투만 빼놓고 다 오른 것 같네요.”
수원시 팔달구 못골시장에서 손칼국수집을 운영하는 김모(66)씨는 “최근 들어 가격이 오르지 않은 게 없다”며 이같이 말했다. 이곳의 기본메뉴인 '칼국수'는 5천원으로, 행정안전부가 지정하는 착한가격업소 중 하나다. 착한가격업소는 ...
목은수
2023-11-08
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인천 중구는 최근 '제12회 중구 향토·특색음식 발굴 경연대회'를 열어 마시안제면소 등 6개 음식점을 지역 맛집으로 선정했다고 22일 밝혔다.
해물 주꾸미 칼국수를 선보인 '마시안제면소'가 영예의 대상을 차지했다. 간재미 무침과 갈치구이를 요리한 '금수레건강밥상'은 최우수상을 받았다. 우수상은 코다리 강정을 내놓은 '한옹가'와 명태 조림을 출품한 '명태혁명', ...
임승재
2023-10-23
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... 운영돼 성황을 이뤘다.
앞선 개막일에는 과일, 산양삼, 화훼, 임·농산물 등을 비롯해 와인, 반찬류 등의 가공식품 등과 수공예품 등이 선을 보였다. 또 반딧불 마을에서 두부 만들기, 뽕 칼국수 만들기 등의 체험 프로그램과 아홉마지기마을의 옛날 과자 강정 만들기, 우드버닝 목공예 체험 등의 프로그램이 운영돼 방문객들의 눈길을 사로 잡았다.
장터 참여 상인모집은 2년간 문화관광형시장육성사업 ...
김민수
2023-09-11
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... 먹고사리'… 최적의 생육환경 큼직
돼지육수에 모자반 넣어 끓인 '몸국'… 은은한 바다향 일품
구수한 국물·두툼한 중면 '고기국수'… 향토음식 자리매김
도민과 오랜세월 함께한 '메밀'… 빙떡·칼국수·전 '무한변신'
제주의 맛을 대표하는 향토음식에서 돼지고기, 감귤, 고사리, 버섯, 보리, 메밀, 꿀 등은 빠질 수 없는 중요한 재료다. 청정 제주의 자연을 담은 '제주 특산물'을 맛보고, ...
김형미
2023-09-07
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김식원 경기중소기업회장은 자신의 회사가 소재한 여주시 음식점 2곳, 그가 이사장을 맡았던 경기도콘크리트공업협동조합 사무실이 있는 수원시 음식점 2곳을 추천했다. 특히 여주시에 있는 풍물옹심이칼국수에 대해선 다른 말이 필요 없다는 듯 짧지만 굵게 “놀라운 맛”이라고 평했다. 이곳은 실제로도 지역 일대에서 맛집으로 정평이 나있는 곳이다.
황현배 인천중소기업회장은 연수구와 서구의 고깃집, ...
강기정
2023-08-01
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... 24명, 인천공동모금회장상 13명 등 모두 37명이 수상의 영예를 안았다.
/임승재기자 isj@kyeongin.com
■ 수상자 명단
▲인천광역시장 표창(24명)= 문윤식, 장수한방보쌈칼국수 대표 김윤명, 부안기사식당 대표 백춘심, 경방신약(주) 대표이사 김충환, (주)세화엔스텍 대표이사 고동균, (주)덕성그린텍 대표이사 조덕형, 캐스코드(주) 대표 김재훈, 인천사회복지공동모금회 ...
경인일보
2023-06-16
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재배 면적, 전국의 66.4% 차지
강원도보다 생산량 7.3배 많아
루틴 함유해 항산화 효과 우수
빙떡, 전, 칼국수 등 대표 음식
봄·가을 흰 꽃송이 메밀밭 장관
봄과 가을에 제주에서는 팝콘이 쏟아진 것처럼 하얗게 물든 메밀꽃밭을 쉽게 만날 수 있다.
제주는 우리나라 최대 메밀 생산지다. 그런데 많은 사람이 이를 ...
진유한
2023-05-18
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... 서민들의 부담으로 다가올 것으로 전망된다.
전기·가스 등 공공요금은 지난해 4분기에만 23% 가까이 올랐는데, 이 기간 도내 자장면 가격은 지난해 12월 기준 6천500원으로 9월에 비해 3.8% 인상됐다. 칼국수도 2.5% 올랐지만 자영업자들은 손님이 줄어들까 제대로 가격인상도 못하는 상황이 되고 있다.
/서승택기자 taxi226@kyeongin.com
서승택
2023-01-18
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... 시창작교실을 통해 시를 쓰게 된 김씨는 이후 수원 남창동 최동호 시창작교실과 수원화성여름시인학교 등을 찾아 시를 공부했다. 그리고 이번 서정시학을 통해 '양말의 출구'외 3편의 시(바다 납골당, 칼국수의 시간, 포르말린 조문)로 신인상을 수상하며 시인으로 등단하게 됐다.
김씨는 안양 출생으로 아주대 심리학과와 경기대 범죄심리학과 석·박사 과정을 졸업했다.
김씨는 “시 쓰기를 시작한 ...
김신태
2023-01-04
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... 연속 3천원을 넘었다. 삼겹살 1인분(200g)은 1만7천15원으로 1만7천원선을 돌파했다. 전달 삼겹살 1인분 평균 가격은 1만6천969원이었다.
이밖에 삼계탕이 1만5천655원, 칼국수 8천414원, 자장면 6천414원, 김치찌개 백반 7천552원, 비빔밥 8천310원 등 8개 품목 중 7개 품목의 가격이 올랐다. 냉면은 9천431원으로 9월과 같았다.
/김동필기자 ...
김동필
2022-11-08
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