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... 2종류의 시판 생수를 놓고 블라인드 테스트를 한 결과, 참가자 중 235명(31.6%)이 수돗물을 '가장 좋다고 생각한 물'로 선택했다. 수돗물 평가위원회에서 수돗물을 직접 분석한 결과에서도 칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘 등 미네랄이 20㎎/L 함유돼 있어 정수기 물(1.18㎎/L)보다 더 건강하고 맛있는 물로 평가받았다.
실제로 수돗물을 음용하는 국민들을 대상으로 전반적인 ...
신창식
2022-05-24
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... 단맛이 난다. 텍스트린, 만닛 등도 들어 있다.
생 양파의 향기 성분은 황화수소, 메르캅탄, 디설파이드류, 트리설파이드류, 알데히드, 황화아릴 등 매우 복잡한 성분으로 돼 있다. 칼륨, 칼슘, 철 등 무기질, 식이섬유, 엽산도 풍부하다. 비타민C는 10~20㎎ 함유하고 있다. 반면 나트륨 함량은 낮고 지방이 없다.
향기 성분의 하나인 황화아릴은 양파를 짓이기면 알리나제라는 ...
윤현석
2022-05-19
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... 매운맛이 더욱 강해 약용으로 널리 쓰였고 현대에 들어 카로틴과 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C 등이 풍부하다는 사실이 밝혀지기도 했다. 또 비타민뿐 아니라 단백질과 당류, 칼륨, 칼슘, 철분, 인 등 주요 영양소를 두루 함유한 것으로 보고되고 있다.
민간요법엔 해독 작용을 한다는 설이 있고 동의보감에는 이를 뒷받침하듯 ...
최재훈
2022-04-28
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... 통해 150억원 안팎의 소득을 올리고 있다.
■ 시래기, 맛있게 먹으려면?
삶은 이후 찬물에 담가야
데쳐서 냉동땐 오래 보관
비타민B·C·칼슘·미네랄 등 영양도 풍부
시래기는 웰빙식품으로 손꼽힌다. 시래기에는 비타민 B·C와 미네랄, 철분, 칼슘, 식이섬유 등이 풍부하고, 혈압과 당뇨, 비만 등에 좋다고 알려져 이맘때면 건강을 ...
2022-03-10
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... '장단삼백(長湍三白)'으로 불리며 임금님 수라상에 올랐던 식품으로 국내 콩의 원조라 할 수 있다.
학계 연구결과 콩은 단백질 40%, 식물성지방 20%, 탄수화물 35%가 들어 있으며 칼슘은 쌀의 122배, 인은 26배, 철은 16배 이상을 함유하고 있어 노화, 비만, 혈압조절, 당뇨, 골다공증 등 단백질·지방 공급원을 넘어 성인병 예방식품으로 자리잡고 있다.
파주시는 ...
이종태
2022-03-03
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대덕읍 내저마을, 1980년대부터 양식 시작한 '원조'
지난 겨울 수확량 790t… 마을 전체 수입 26억 달해
22개 어가들 과거와 달리 김 버리고 매생이만 키워
철분·칼슘·요오드 등 무기염류와 비타민A·C 함유
골다공증 예방 효험-위·십이지장·장궤양 진정 효과
최고 궁합은 굴… 장흥 멋진 풍경속 '매생이탕' 추천
추운 겨울, 입천장이 데이면서도 '호호 불면서' ...
윤현석
2022-01-27
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... 검진 받아야”
소변은 몸속 혈액 중 노폐물을 걸러내고 불필요한 수분이 배설되는 것이다. 이 소변을 만들어내는 것이 '콩팥(신장)'의 주된 기능이다.
콩팥의 다른 기능은 나트륨·칼륨·칼슘·인 등 신체 기능에 꼭 필요한 물질의 농도를 항상 일정한 상태로 유지할 수 있도록 하는 것이다. 또 뼈를 튼튼하게 해주는 비타민D, 적혈구를 만드는 조혈호르몬을 분비하는 내분비 기능도 한다.
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임승재
2022-01-26
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... 많이 먹는 음식이다. 키토제니에 따르면 파머스 그래놀라는 천연 감미료인 알룰로오스와 스테비아로 단맛을 내 당을 줄이고 귀리와 아몬드, 피칸, 마카다미아 등 견과류 함유량을 높여 단백질과 칼슘, 식이섬유 함량을 높였다.
이번에 출시한 파머스 그래놀라는 솔티드버터와 베리시나몬 2가지다. 솔티드버터는 이즈니 버터와 프레지덩 버터를 배합하고 마카다미아를 함유해 고소한 풍미와 오독오독한 ...
강기정
2022-01-25
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... 고단백질 식품으로 비타민도 풍부해 맛과 효능, 두 마리 토끼를 모두 잡은 음식이다. 곰치는 특히 지방이 적고 단백질 함량이 높으며 각종 비타민에 필수 아미노산 등 영양분이 풍부하다. 또 칼슘, 철분이 많아서 술독을 풀어주는 효능도 탁월하다.
지역마다 입맛이 달라 음식의 맛을 내는 방법도 차이가 있다. 남해안에서는 곰치탕을 끓일 때 강원도와 ...
김천열
2022-01-13
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... 40만원대
인천 시·군·구 올해 예산 10억원 ↑
확보계획은 1700t 줄여 1만1978t
“요소수처럼 재고 바닥 가지 않아”
본격적인 한파가 시작된 가운데 제설 작업에 필요한 염화칼슘 가격이 2배 이상 치솟으며 수급에 차질이 생길 수 있다는 우려가 제기되고 있다.
24일 경인일보 취재를 종합하면 인천시 종합건설본부는 올 겨울철에 사용할 제설작업용 염화칼슘을 지난달 1t당 ...
한달수
2021-11-25
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... 물리치료, 운동만으로도 절반 정도는 증상 호전이 가능하다”고 강조했다.
아쿠아로빅 등 수중운동, 실내자전거 천천히 타기, 걷기 등도 고관절 건강에 도움이 된다. 전 교수는 “꾸준한 운동은 체내 칼슘의 흡수 능력을 높이고 골밀도 유지를 돕는다”며 “가벼운 운동을 꾸준히 규칙적으로 해 뼈 건강과 근력을 유지하는 게 중요하다”고 조언했다.
/임승재기자 isj@kyeongin.co
임승재
2021-11-24
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모세혈관보다 작은 크기 흡수 빨라
분산제 사용하지 않은 점도 '장점'
칼슘은 인체에 필수적인 영양소이지만 칼슘이 포함된 음식을 먹거나 마시기만 해서는 정확한 효능을 기대하기 어렵다. 체내흡수율과 생체이용률 때문이다.
음식 등을 통해 소화기관에 들어간 칼슘이 얼마나 잘 이온화되는지(체내흡수율), 또 이온화된 칼슘이 ...
경인일보
2021-11-15
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... 2018년 12월부터 지난해 5월까지 인하대병원에서 시행된 갑상선 절개 수술 531례와 로봇 수술 502례를 비교했다.
후두신경은 목소리를 내는 데 중요한 역할을 하며, 부갑상선은 인체의 칼슘 대사에 관여하는 호르몬을 분비하는 기관이다. 갑상선암 수술 중에 성대 신경이 다치면 목소리가 잘 나오지 않고, 부갑상선이 다쳐 기능이 떨어지면 저칼슘혈증으로 평생 칼슘약을 복용해야 한다.
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임승재
2021-10-14
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... 나물을 고추장에 슥슥 비벼 먹으면 “와, 건강한 맛”이란 감탄이 나오지 않고는 못 배긴다.
물엉겅퀴는 울릉도에서 섬엉겅퀴, 울릉엉겅퀴, 엉거꾸 등으로 불린다. 육지에서 나는 엉겅퀴에 비해 칼슘이나 인, 칼륨, 마그네슘 등 무기질 함량이 높다. 간세포의 신진대사를 돕는 실리마린 성분도 포함돼 있다.
이탈리아 슬로푸드 국제본부가 종자 보존을 위해 실시하고 있는 '맛의 방주(Ark ...
배형욱
2021-09-02
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