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... 받았다.
'위대한 식재료'는 먹방과 쿡방이 난무하는 시대에 음식의 '기본'을 이야기한다. 건강하고 윤리적으로 기른, 올바른 식재료가 한국인의 밥상에 오르는 것이 가장 위대하다고 저자는 말한다. ... 식재료에서 그 문화의 본질을 찾고 있다.
거창하게 위대한 식재료라고 제목을 지었지만 저자는 밥상 위에 오르는 가장 기본적인 재료를 꼼꼼하게 추적했다. 소금, 쌀, 달걀, 돼지고기 같이 한국인의 ...
공지영
2018-08-10
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... 고려할 때 물류 경쟁력이 매우 높다고 평가하고 있다.
한편, 한국 식품 콜드체인협회는 국내외 농식품의 저온 저장과 산지에서 소비지까지 신선도 및 맛의 유지, 안전성 확보, 품질향상으로 국민 건강증진에 기여하며 물류선진화를 위해 지난 2007년 12월 설립된 농림축산식품부의 사단 법인으로 현재 70여 개 법인 회원사를 보유하고 있다.
평택/김종호기자 kikjh@kyeongi...
김종호
2018-07-10
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시흥시가 7월부터 9월까지 지역주민의 건강한 저염 식생활 실천을 위한 '우리 집 삼삼한 밥상 만들기 사업'을 운영한다.
시는 보건소를 통해 저염 실천을 위한 이론 교육과 실습은 물론 금연 클리닉, 혈압·혈당 측정 등을 지원하는 등 지역주민의 적극적인 참여를 유도할 예정이다.
이에 따라 상설 및 비상설 교육을 운영해 관내 10명 이상 시설 및 기관의 참여를 ...
심재호
2018-06-28
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... 지내면서 서로 의지할 수 있어 노년에 느끼게 되는 외로움도 잊을 수 있다”고 말했다.
'청춘 밥상, 요리하는 청춘'은 양평군보건소와 양평군종합사회복지관이 함께 운영하는 프로그램으로 12주 동안 ... 정도다.
요리강습 뿐만 아니라 2주에 한번 씩 보건소 의료진이 나와 심뇌혈관질환 예방·구강건강·치매예방·노인천식 등 통합건강증진 교육과 건강측정·관리서비스를 제공해주다보니 어르신들의 만족도가 ...
오경택
2018-05-23
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... 17일 복지관 어르신 및 지역 주민을 대상으로 SKC(주)와 함께하는 2018 가정의 달 행사 '건강가족축제'를 개최했다.
건강가족축제는 5월 가정의 달을 맞아 1~3세대가 건강을 테마로 한 자리에 모여 화합하고 소통하는 자리로 마련됐다.
이날 행사는 기념식과 무료건강밥상, 건강부스 등 다양한 프로그램으로 진행됐다.
SKC(주)가 후원하고 성모척관병원, 한국건강관리협회 경기지부, ...
김신태
2018-05-18
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주꾸미·새조개 샤부샤부 등 계절 요리
식후 제공 누룽지 일품 “입가심 정성”
당일 무친 9가지 반찬, 건강 식감 자랑
'점심에는 든든한 한 끼, 저녁에는 애주가를 ... 수원시 영통구 매여울로 52번길 2에 있는 한식집 '옥유정'이다. 옥유정에는 점심에는 푸짐한 밥상을, 저녁에는 요리에 술도 곁들일 수 있는 술상까지 즐길 수 있다는 의미가 모두 담겨 있다.
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조윤영
2018-03-22
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... 대상으로 양평군 농업기술센터 조리실에서 교육을 실시했다고 21일 밝혔다.
이번 교육은 '건강밥상 차리기'를 주제로 양평군 특산물 부추와 잣·표고버섯 등을 이용해 부추페스토 파스타와 표고버섯 ... 어린이급식관리지원센터는 다음 달 2일 센터 등록 급식소 내 조리 종사자를 대상으로 '나트륨 줄이 Go!, 건강 올리 Go!'와 '스트레스 해소법'에 관한 교육을 실시할 예정이다.
양평/오경택기자 ...
오경택
2018-03-22
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... “반응이 좋으니까 앞으로도 경기미로 손님들을 따뜻하게 대접하고 싶다”고 설명했다.
울릉도 밥상에 경기미가 오르고 있다. 경기미가 울릉도에 본격적으로 진출한 시기는 2016년 수원 농협과 ... “배로 쌀을 운반하면서 추가적인 운송비가 발생하지만, 울릉도 지역 주민들이 합리적인 가격에 건강하고 맛있는 경기미를 애용할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
/조윤영기자 jyy@ky...
조윤영
2018-02-05
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... 풀로윈(주), (주)숲속정원과 쌀을 원료로 한 가공식품 개발을 진행해 왔다.
이의 결과물로 군은 친환경쌀 브랜드 쌀과자 'SUUN', 꽃셰프가 드리는 유기농쌀밥 'K-반(햇반)', 건강한 '컵밥' 고추장나물비빔밥, 한우미역국밥, 얼큰짬뽕밥을 출시했다.
친환경 쌀과자 'SUUN'은 농업회사법인 리뉴얼라이프(주)에서 생산, 임산부와 아이들이 안심하고 먹을 수 있는 유기농 쌀과자다. ...
오경택
2018-02-01
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...·김보기, 수원시 장안구 소재)은 14일 어르신과 가족, 지역주민 1천여 명이 참석한가운데 'SKC(주)와 함께 하는 2017 SK청솔노인복지관 송년잔치'를 개최했다.
이날 송년잔치에서는 무료 건강밥상과 어르신들의 솜씨를 뽐내는 청솔갤러리, 노인복지기금 마련을 위한 후원 행사 등 다채로운 행사가 진행됐다.
행사는 SKC(주)와 헙성대학교, 드마리스, 동원샘물, 오프스웨이(수원 정자점), ...
김신태
2017-12-15
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... 벗어나 불편을 생활의 일부로 끌어들여 살아가는 모습을 그리면서도 단순히 농사를 짓는 행위만을 이야기하는 것이 아니라 농사가 삶에 어떤 변화를 가져오는지를 함께 쓰고 있다.
저자는 밥상 위에 건강한 먹거리가 넘치고 가족 간에 대화가 늘어가는 것은 물론 인사조차 주고받지 않았던 이웃과 안부를 묻고 음식을 나눠먹으며 삶이 풍요로워진다고 설명한다.
특히 일상에서 아무렇지 ...
김성주
2017-10-20
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... “슬로라이프는 지속가능의 가치를 가장 이해하기 쉽게 설명하고 있다”며 “대회 슬로건인 음식·도시·건강이 널리 확산돼 생활 속 식생활 문화운동으로 깊이 자리 잡기 바란다”며 대회를 축하했다. 이어 ... 시연하며 특급 레시피를 알려준다.
10개국 대사 부인들이 대회 기간 매일 소개하는 각국의 밥상 문화도 이색 볼거리다.
이밖에 인기 셰프 오세득, 칼럼니스트 황교익과 함께하는 전국 요리경연대회, ...
이종우
2017-09-25
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= 2017 슬로라이프 국제대회는 22∼26일 경기도 남양주체육문화센터에서 '음식·도시·건강'을 주제로 열린다. 조직위원회는 이번 대회 슬로건을 '슬로라이프, 생활이 되다'로 정했다.
... 쓰고(Reduce) 모아쓰고(Recycle) 오래 쓰는(Return) 것을 말한다.
■ 40개국 음식·밥상 문화 한자리
= 올해 대회에서는 40개국의 음식문화를 만날 수 있다.
특히 독일, 필리핀, ...
이종우
2017-09-08
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화성시(시장·채인석) 학교급식지원센터가 5일 동탄 행복한밥상협동조합에서 학부모와 시민 25명이 참가한 가운데 건강한 식생활 교육을 실시했다. 이번 교육은 ...
학교급식지원센터는 시민 누구나 참여할 수 있는 식생활교육을 마련하고 오는 10월 17일까지 행복한밥상협동조합(동탄), 화성미디어센터, 동탄복합문화센터 등에서 진행한다.
교육은 총 6회에 걸쳐 ...
배상록
2017-09-06
![[뉴스분석] ‘파기환송’ 인천항 갑문 추락사고 판결이 남긴 것](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/16/news-p.v1.20241115.a3780862d5d3477eb5ff62e07c198cfc_R.png)
![[눈길 끄는 공연] 소설 속 살인마가 나타났다… 뮤지컬 ‘더 픽션’ 외](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/15/news-p.v1.20241115.4744c029ce8c4d99b72b605d302189db_R.jpg)
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