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  제2도약 꿈꾸는 바닷가 시민쉼터

  ... 충남 서천까지 이어진다.이 때문에 꽃게 맛을 찾아 오는 사람들도 만만치 않다. 꽃게의 진미는 고소한 알이나 달콤하면서도 구수한 속살이 아닌 껍질에 있다고 한다. 어린 시절 꽃게가 놓인 밥상앞에 앉으면 '껍질째 꼭꼭 씹어먹으라'는 얘기를 들었던 기억이 있을 것이다. 딱딱하기만 한 껍질에는 갑각류 껍질만이 함유하고 있는 키토산이 들어 있어 이 맛을 즐기는 시민들로 꽃게 거리는 항상 ...

  2003-09-18

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  책바람 솔~솔~ 동화속 상상여행

  ... 작가는 '새끼개'를 읽으며 마음이 무거워진 독자들을 위해 진통속에서도 해마다 봄가을로 새끼를 낳는 '어미개'를 통해 달래주고 있다. 낮은산 刊. 각권 6천800원. 동시집 '우리집 밥상(서정홍 글·허구 그림)'에서 작가는 표제작을 통해 날마다 마주하는 밥상위의 밥과 반찬에 깃든 일꾼들의 정성을 떠올리게 해 의식주에 깃들인 인정과 건전한 노동에 대해 생각하게 해주며 이 시대의 ...

  2003-07-25

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  승복입은 택시기사 지홍스님 이야기

  지홍스님 '누가 내 밥상을 차려주랴' 출간 2003년 05월 29일 (목) 경인일보 webmaster@kyeongin.com 승복입은 택시기사로 유명한 지홍스님의 자전적 에세이집 '누가 내 밥상을 차려주랴(국부카르마 刊)'가 출간됐다. 가난 때문에 중학교 진학을 포기한 뒤 절에 가면 공부를 시켜주겠다는 말에 머리를 ...

  2003-05-29

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  뭉치면 '가족愛 2배'

  ... 것이다. 또 바로옆동 아파트에는 부산에 살던 여동생 부부를 이사오게 했다. 신씨의 여동생 신영숙(33)씨는'아침은 오빠집에서, 주말엔 부모님 집에서 고향의 향기를 가득담아 차려주시는 밥상에 온 가족이 모여 앉으면 행복을 저절로 느낄 수 있다”면서 “내년에는 영주에서 혼자 살고 계시는 올케 언니의 어머니를 모셔와 함께 살려고 오빠 부부 모르게 부모님과 '깜짝이벤트'를 준비중”이라고 ...

  2003-05-19

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  '내아이 먹거리 엄마가 지킨다'

  '환경엄마 김순영의 아이밥상 지키기' 출간 2003년 05월 14일 (수) 유주선 jsun@kyeongin.com 아이에게 '건강한 맛'을 가르치자. '차라리 아이를 굶겨라'의 저자 김순영씨가 바른 먹거리 습관을 길러주는 책 '환경엄마 김순영의 아이밥상 지키기'(한울림 간)를 냈다. 과천에서 5살, 8살 두 아이를 ...

  2003-05-14

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  '음식이 세상을 바꿔요'

  ... 고찰을 통해 건강과 환경에 유익한 방안을 마련, 실천하기 위해 마련됐다.아울러 식섕활의 대안을 제시하며 생태적 식생활의 구체적 실천 방안을 도출하게 된다.인천녹색연합은 이에 따라'자연을 담은 밥상 만들기'시민 강좌를 비롯 생태적 식생활도서 및 어린이 환경도서 전시회를 오는 12일부터 6월4일까지 인천여성문화회관에서 연다.강좌일정은 오는 12일 1강'나와 지구를 살리는 음식이야기'를 시작으로, ...

  2003-05-06

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  스티커 붙인 대형페기물 한달되도록 안치워

  ... 붙여두었다. 그런데 한달이 다 되도록 쓰레기는 그 자리에 그대로 있다. 최근 며칠새 비가 많이 내려서인지 침대 매트리스에서는 심한 악취마저 나고 미관상 보기 좋지 못하다. 책상, 의자, 밥상, 텔레비전, 침대, 옷장 등 수많은 쓰레기들이 수북이 쌓여 있지만 어떻게 된 영문인지 한번도 치워지지가 않는다. 무단 방치한 것도 아니고 적법한 절차를 거쳐서 정해진 장소에 쓰레기를 ...

  2003-05-02

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  들풀이 베푼 아득하고 미묘한 맛

  ... 미묘한 맛 들꽃약선 음식연구원장 권정연 글/류주선기자 사진/ 김종택기자 며느리밑씻개얹은 장어구이… 매실 장아찌… 골동품 옹기 장·식초 3∼10년간 숙성 천연양념 넣고 궁함맞춘 정갈한 밥상 "세월이 빚은 숙성음식 해독능력 탁월" 23년연구 '산야초먹거리' 책발간 분주 "요즘 무슨 야생초가 있을까 싶다구요? 봄철만은 못하치만 2월에도 국수쟁이, 달맞이꽃 뿌리, 황새냉이, 매운냉이, ...

  2003-02-17

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  [신간] 파괴되는 동물 생태계

  ... 생태학자이며 환경운동가인 저자가 '야생동물의 눈높이'에서 쓴 글들을 모았다. 1장 '울타리 안의 동물'은 가축이나 애완동물, 즉 우리와 농경문화를 공유하는 동물들의 이야기, 2장 '밥상 위의 야생동물'은 밥상 또는 보양식을 위해 사람들이 잡는, 그래서 생명을 잃을 수밖에 없는 동물들의 이야기를 담았다. 3장 '고향에서 내몰린 동물들'은 개발과 편견으로 서식처를 잃어 ...

  2003-01-17

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  우리가 잃어버린 삶의 감각들…

  ... 시적이고 안정된 문장. … 날로 자극적이고 가벼워만 가는 세상에 이해선의 시각이 이토록 깊다는 것만으로도 충분한 감동이다.”(소설가 윤정모) “이해선의 소설집은 정성들여 잘 차려놓은 밥상 같다. … 그의 소설은 정신이 배고픈 이 시대 우리에게 정서적 포만감을 주고 있다.”(문학평론가 이현식) “상처와 연민으로 뭉뚱그려진 영혼을 위무할 말들은 어디에 있는가.” 작가는 우리에게 ...

  2003-01-17

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  영양만점 국 아침마다 신속배달

  영양만점 국 아침마다 신속배달 차려진 밥상 '국이 있는 아침' “상다리가 휠 정도의 산해진미를 차려 놓아도국이 없으면….” ㈜차려진 밥상의 '국이 있는 아침'은 국·찌개·탕류 등 가정 식별 미국을 매일 새벽 각 가정의 식탁으로 배달하는 국내 최초의회원제국 배달 서비스로 큰 인기를 모으고 있다. 보통 한 가정에서 맛볼 수 있는 국의 ...

  2002-12-13

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  학생 절반 "불만족" 학부모 "만족"

  ... 단체급식 설문 학생 절반 "불만족" 학부모 "만족" 안산지역 초등학생 절반가량이 학교급식에 대해 불만족을 표시한 반면 학부모들은 대체로 만족함을 느끼는 것으로 나타났다. 안산YWCA 건강한 밥상 소모임이 최근 안산시내 초등학생 342명과 학부모 321명을 대상으로 학교급식에 대한 의식조사를 실시한 결과 급식상태에 대해 초등학생 44%가 만족의사를 보였으나 '그저 그렇다' 38.3%, ...

  2002-11-30

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  푸짐한 질그릇 밥상에 구수한 청국장 '못잊을맛'

  푸짐한 질그릇 밥상에 구수한 청국장 '못잊을맛' 매일 다른반찬 자주 먹어도 질리지않아 '맛있고 저렴하고 푸짐한 음식점이 어디 없을까?' 말이야 쉽지 이 세 가지 모두를 만족시키는 집을 찾기란 보통 어려운 일이 아니다. 그런 음식점을 찾는다면 아마도 대단한 행운일 것이다. 수원시 팔달구 인계동 영광아파트와 전원아파트 인근 염광교회 ...

  2002-11-22

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  달콤한 클래식··· 괌하늘에 수놓다

  ... 괌두레장로교회, 괌한인침례교회, 구암감리교회 등 3개 교단의 개별 교회가 지난 6월 하나로 통합해 새롭게 출발한 교회. 괌 한인사회와 청소년을 위해 우리한글학교·인터넷실·도서실·공부방·밥상공동체 등을 운영하면서 문화사업에도 힘을 쏟고 있다. 특히 이 교회의 탄생은 지난 69년 한인 이민이 시작된 뒤 분열양상이 심화된 한인사회에 귀감이 됐고, 교리가 달라 정당통합보다 어렵다는 ...

  2002-11-20