살치살 스테이크 '숙성한 냉장육' 단짠 풍미 바질페스토 별미·야채도 고유 맛 살려 조리 '접시 가득 새우10마리' 감바스 파스타 인기 인천 남동구 구월동에 있는 '오후의 레시피'는 스테이크와 파스타 맛집으로 손꼽힌다. 가게 문을 연 지 1년이 채 안 됐지만 빠르게 입소문이 나면서 평일 점심시간대에 방문하려면 예약...
박현주 2022-01-17
현지보다 저렴한 곰치국 '시원함 끝판왕' 인천서 보기 힘든 장치·도치도 손님상에 반찬 '가자미식해' 인기 많아 따로 판매 생선 등 부드러운 고기의 식감을 '입안에서 사라진다'고 표현한다. 이 표현에 들어맞는 생선은 단연 '곰치'다. 서해에서 나는 물메기와 함께 동해의 곰치는 부드러운 식감을 자랑하는 식재료다. 곰...
정운 2021-12-13
1986년 개업후 정확한 레시피따라 요리 대표 스테미너 음식, 의료인 많이 찾아 인천 남동구 구월동 길병원 사거리 인근 식당 구봉산(九峰山)은 '산낙지 곱창전골'이 맛있는 식당이다. 자극적이지 않으면서도 시원한 국물과 부드럽고 촉촉한 낙지살, 고소한 곱창 맛이 매력적이다. 곱창이 싫은 이들은 '산낙지 불고기전...
김성호 2021-08-23
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