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... '존슨'이어서 그렇게 불렀다는 설도 있다.
■ 양평 옥천냉면
'평양'냉면과 다른 신세계 '양평'으로…
1952년 황해식당으로 시작한 '옥천냉면'은 살얼음 ... 한국의 해안 지역에서는 신선한 게를 얻기 쉬워서 간장게장이 더욱 발전해 대를 잇는 간장게장 맛집을 쉽게 찾아볼 수 있다.
■ 여주 천서리막국수
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김성주,박경호
2024-02-08
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... '스타라이트'의 마지막 또한 역사로 만들었다. 뮤지컬로 만들어도 손색 없는 스토리다.
지난해 6월 냉면 노포 '을지면옥'이 문을 닫자 37년 단골들이 장사진을 이뤘다. 맛이 아니라 추억과의 이별이 ... 흩어진다.
그 자리에 SNS 미디어가 지배하는 푸드 포르노가 판을 친다. 인플루언서들이 쏟아내는 맛집을 순례하는 행렬로 주말마다 전국의 노포들은 뜨내기 손님들 차지가 됐다. 폭식과 괴식을 일삼는 ...
윤인수
2023-05-04
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... 함께 3대 비빔밥 명성
육회 올라가고 선짓국 곁들이는 특징
천년고도 진주를 대표하는 음식 '진주비빔밥'은 향토음식으로서의 명성과 역사적 의미 그리고 시각적 아름다움까지 갖춘 음식이다. 진주냉면, 진주 헛제삿밥, 교방 상차림 등과 더불어 '진주 4미'의 하나로 꼽힌다.
■ 천년의 맛과 향, 진주비빔밥의 유래
진주비빔밥의 유래는 임진왜란 중 진주성싸움에서 병사들과 백성들이 왜군과 ...
강진태
2023-03-09
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... 뿐 좀처럼 깊은 설명이나 말끔한 정보 등은 찾기 힘들다.
2부작으로 구성된 다큐멘터리 '냉면 랩소디'는 그 궁금증을 시원하게 해갈해준다.
조선시대 냉면을 뽑아냈던 방법부터, 냉면의 ... 함흥냉면뿐 아니라 까나리 액젓으로 만든 백령도냉면, 밀가루로 만든 부산밀면, 특색있는 비빔냉면인 대구냉면, 진주냉면, 전주냉면, 제주도냉면까지 전국의 냉면 맛집도 소개한다.
냉면 말고도 ...
김준석
2022-09-08
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... 39.72% 상승 등 원인
평균 가격 2월 대비 '103원' 올라
여름 직전 '1만원 돌파' 전망도
평택에 사는 김모(24)씨는 지인과 오랜만에 냉면을 먹으러 갔다가 깜짝 놀랐다. 비싸도 8천원이면 먹을 수 있던 냉면 한 그릇값이 어느덧 9천원을 넘겨서다. 김씨는 “예전에 강남에서 먹었던 함흥냉면 맛집 가격이 9천원대였다. 비싸봤자 그 정도였던 것 같은데, ...
윤혜경
2022-04-15
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... 안성맞춤이다.
본점은 성남에 있으며 대표 메뉴인 왕 코다리 조림은 2인 2만3천원, 3인 3만3천원, 4인 4만4천원 등이다. 오전 10시30분부터 오후 3시까지는 공깃밥이 무료로 제공된다. 다른 메뉴로는 문어숙회(2만5천원), 코다리 냉면(8천원) 등이 있다.
/고건기자 gogosing@kyeongin.com
고건
2021-11-22
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평양냉면은 마니아층이 두터운 음식이다. 맹숭맹숭한 듯한 육수 속 미묘하게 육향이 느껴지는데, 개운하면서도 감칠맛이 난다. 툭툭 끊어지는 메밀면의 ... 떡갈비인데, 이는 도선재 대표가 전남 담양에 있는 처가에서 전수받은 것이다. 시원하고 개운한 평양냉면과의 조합이 훌륭해 소비자들의 호평이 자자하다. 평양냉면 맛집으로만 소문난 게 아니라 떡갈비 ...
경인일보
2021-11-15
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... 고소한 두부 풍미
곰탕·양선지해장국 등 남쪽 음식 '배려'
십수 년 터로 삼던 서울을 떠나면서 습관처럼 드나들던 식당과 멀어진다는 사실이 슬펐다. 호불호 음식으로 둘째가라면 서러울 평양냉면(평냉)을 파는 음식점이 내겐 그랬다.
좌표를 잃고 헤매던 어느 날, 단비처럼 '남북상회'를 만났다. 수원 중남부에 드물게 보이던 평냉집이 수원 서부(호매실)에도 있다는 것만으로도 반가운데 ...
조수현
2021-09-27
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최상급 냉장육에 비장탄 사용… 주문 즉시 양념
직접 반죽한 함흥냉면에 신선도 유지 육회 일품
쌀쌀한 가을 바람이 불어오는 요즘 참숯 향을 입힌 고소한 소갈비살과 육회냉면을 한 입에 즐길 수 있는 '찐 맛집'인 삼오정이 20년 동안 화성 반월동에서 성업 중이다.
지난 2001년 4월부터 화성에서 서래함흥냉면전문점으로 ...
송수은
2021-09-13
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...·백령옥…
경인일보 창간 76주년을 맞아 발간된 '맛잇다(맛it多)'에는 경인지역 대표 맛집들이 대거 수록됐다.
맛집들은 경기도 31개 시·군과 인천광역시 10개 군·구를 세분화해 담겼다. ... 돼지고기로 맛을 낸 '해월토장' 등이, 연수구에선 오리 맛을 안다 하는 사람들이 찾아와 줄을 서는 맛집으로 통하는 보양식 전문점 '충남집', 백령도 전통 방식으로 조리한 냉면 전문점 '백령옥' 등이 ...
김종찬
2021-06-25
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... 그만큼 동네 구석구석 흔한 것이 바로 돼지고기 음식점이다.
그래서일까. 돼지갈비 전문점을 맛집으로 추천받으면 “정말 맛있어?”라는 의심이 드는 것이 일반적이다.
남양주 평내동에 붙임 갈비가 ... 입안에 가득 퍼진다. 이곳에서 사용하는 김치, 쌀, 채소는 모두 국내산이다.
이외에 칡냉면과 함께 먹는 갈비 맛은 상상에 맡길 정도로 시원하고 감칠맛을 더해준다.
먹으면 먹을수록 잡내도 ...
이종우
2021-04-12
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... 머릿속으로 음식점을 정하면 동료들에게 “거기 식당이 음식이 정갈하고 먹을만하다”며 은근히 맛집이라는 이미지를 심어준다. 5단계, 이미 발걸음은 머릿속으로 정한 식당으로 향하고 있다(동료들도 ... 갈비탕, 굴국밥, 매생이국, 재첩국, 죽 종류 등 얼큰한 것에 비해 종류가 많다. 의외로 냉면을 선호하는 이들도 있다. 대부분 애주가다. 냉면이 나오기 전 따뜻한 면수에 간장이나 까나리액젓을 ...
이진호
2021-03-18
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... 주변에 공원을 만들어 시민들의 발길을 유도하고 지난 2019년에는 성매매 건물을 서점으로 만든 '물결서사'가 위치해 있었다. 2018년 성매매 업소 건물을 일반음식점으로 바꿔 손님들을 맞고 있는 냉면집도 지역 맛집으로 알려지고 있다.
이 밖에도 전주시는 작은도서관, 노인교실 등 주민생활거점 공간인 서로돌봄플랫폼을 구축하고 선미촌 내 빈점포 건물주와 문화예술 활동 및 창업을 희망하는 ...
이원근
2021-03-01
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... 찰떡궁합
양념소갈비살 대표메뉴… 포장판매 인기
갈비 맛집이 즐비한 '갈비 왕국' 수원에서 갈비를 먹다 보면 늘 가격과 맛, 포만감 사이에서 저울질하기 ... 돼지양념목살 900g은 3만8천원이다.
이 가게의 별미 양념게장은 1만원, 식사메뉴인 물·비빔 냉면은 각각 6천원, 양푼이밥은 2천원이다. 별도 점심 메뉴인 갈비탕도 1만원에 만날 수 있다. ...
김동필
2021-02-01
![[뉴스분석] ‘파기환송’ 인천항 갑문 추락사고 판결이 남긴 것](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/16/news-p.v1.20241115.a3780862d5d3477eb5ff62e07c198cfc_R.png)
![[눈길 끄는 공연] 소설 속 살인마가 나타났다… 뮤지컬 ‘더 픽션’ 외](https://wimg.kyeongin.com/news/cms/2024/11/15/news-p.v1.20241115.4744c029ce8c4d99b72b605d302189db_R.jpg)
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