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  [新팔도명물] 찬바람이 불 때 더 맛있는 '제주 월동무'

  ... 필요가 없다', '겨울 무 먹고 트림을 하지 않으면 인삼 먹은 것보다 효과가 있다'는 등 월동무를 예찬하는 속담도 많다. # 제주 월동무 제주 ... 재배하고 있다. 성산 월동무는 당도가 뛰어나고 육질도 아삭해 소비자들에게 인기가 높다. 특히 성산 월동무는 지하 암반수를 이용해 세척돼 출하되고 있다. # 무의 효능 무는 한국인의 체질에 ...

  홍의석 2021-12-30

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  [新팔도명물]또다른 명물 구좌 당근

  .../-->제주의 겨울은 바쁘다. 농한기를 맞은 타 지역과 달리 제주의 들녘은 감귤을 비롯해 무, 양배추, 당근 등 월동채소 수확이 한창이다. 제주의 동쪽 끝자락에 있는 구좌읍에서도 당근 수확으로 농민들은 분주한 겨울을 보내고 있다. 따뜻한 '남도' 제주에서 자란 월동 채소들은 저마다 고유의 단맛을 품고 있다. 제철을 맞은 겨울 당근을 수확하는 농민들도 쉴 틈이 없다. ...

  김문기 2021-01-21