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... '홍성마늘'을 맛본다.
홍성군 하면 떠오르는 이미지는 축산이다. 돼지 58만4천여 마리를 사육해 전국 1위이고, 한우도 5만4천여 마리로 전국에서 7번째로 많다. 전국 최대 축산군이다. ... 외래종보다 저장성도 좋아 가정에서 오래 보관이 가능하다.
당도가 높아 김장용(양념) 마늘로 안성맞춤이다. 깐 마늘의 품종별 당도(Brix)는 홍성마늘이 최고다. 홍성마늘(42.5 Brix)은 ...
박계교
2021-06-10
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홍성에서 꼭 먹어봐야 하는 음식을 하나만 꼽으라면 단연 '한우'다. 홍성 한우는 다른 불포화 지방산과 필수 아미노산, 육단백질 함유량이 높고 마블링이 섬세해 ... 산맥에 둘러싸인 구릉지로 온천수가 나고, 천수만의 바닷바람을 맞으며 자란 풍부한 곡식으로 한우 사육에 안성맞춤이다.
사육 두수면에서 전국 최대 규모를 자랑하며, 홍성지역 농업소득의 30%가량을 ...
김성준
2021-02-18
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... http://tour.anseong.go.kr/
-주소:안성시 보개면 남사당로 196의31
#안성의 대표 먹거리 '안성맞춤한우와 장터국밥'
안성에 가면 절대로 빼놓을 수 없는 음식이 있다. 바로 안성한우와 장터국밥이다. 한우의 사육부터 유통까지 전 과정을 종합관리시스템을 통해 관리해 고품질을 유지하는 안성맞춤한우는 육질이 부드럽고 고유의 풍미가 일품이다. ...
2014-10-09
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... 늘어나고 있다.
하지만 아직은 농업 농촌에 대한 다원적 가치를 알리는 체험학습의 장은 부족한 실정이다.
우리의 전통 가축인 한우와 토종돼지, 토종닭 등은 동물원 등에서는 찾아보기 힘들고 이젠 시골에 가도 보기가 쉽지 않다.
요즈음에는 대단위가 축사육장에서 방역이란 보호아래 일반인들의 접근이 차단된채 꼭꼭 숨겨져 사육된다.
이런 전통 가축들과 함께 체험하고 학습할 수 ...
2012-04-20
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... 명품한우 기반붕괴 우려 정부 방제대책 불만도
안성 일죽면 축산농 밀집지역을 가다
한 곳만 뚫려도 안성맞춤 한우 전체가 망한다.
구제역이 방역망을 뚫고 여주와 이천지역까지 번지면서, 도내 최대한우농가 ... 내내 방역초소를 지키고 방제작업도 벌이고 있다고 덧붙였다.
주변 농가를 수소문 끝에 어렵사리 한우 90두를 사육하고 있는 이 평주(60)이 장단협의회 회장을 만났다.
이 회장은 오늘 아침에 ...
2010-12-28
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... 있다.
안성서는 지난 10일부터 별도의지시사항이 있을 때까지 가을철 수확기 농 축산물 재배, 보관, 사육장소 등에 대한 절도예방 활동을 적극추진, 평온한 안성맞춤 치안 확립으로 주민 만족도를 제고하기로 했다고 26일 밝혔다.
안성서는 이번 기간동안 관내 인삼경작지(157개소 5~6년근)와 한우 축사(780개소), 미곡저정소(5개소) 등 취약지역 특별 방범진단을실시하고 특별 순찰구역 43개 권역을 ...
2008-10-27
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... 과정을 컴퓨터를 통해 확인할 수 있도록 소의 혈통, 생산자, 사육방식 등 16가지 정보를 바코드에 넣어 쇠고기를 유통시키는 제도다.
도는 당초 명품 한우브랜드를 육성하기 위해 지난 2004년 안성맞춤 한우, 양평개군 한우, 이천맛드림 한우, 양주골 한우 등 4개 브랜드 한우를 대상으로 생산이력제를 시범 실시해왔다.
그러나 최근 미국, 일본 등지에서 광우병이 ...
2006-03-09
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... 10개년계획으로 명품화사업을 추진해 오고 있다. 지난달에는 시청대회의실에서 각 기관단체장, 한우관계자, 축산농가등 250여명이 참석한 가운데 안성맞춤한우 세계제일의 브랜드화를 위한 '2002한우산업 ... 축산물브랜드의 경쟁력을 제치는 안성맞춤한우의 위용을 과시했다 이같은 성과는 지난 98년 4월부터 한우산업에 대한 프로젝트개발, 유통커뮤니케이션, 각종 자료제공과 농가지도, 차별화 사육 등 안성시와 ...
2002-06-03
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... 추진, 판로확보는 물론 고가로 판매되도록 할 것입니다." -축산농가 보호책이 있다면. "시는 지난해부터 '안성맞춤한우 세계제일 명품화' 10개년 계획을 세워 추진하고 있으며 그 성과가 나타나고 있습니다. 본사업의 일환으로 DNA Maker 혈액분석사업을 시행하여 관내사육 한우중 우량종을 선정, 고유혈통을 확보하고 또한 올 11월부터 한우송아지 경매시장을 통해 높은 가격으로 ...
2002-01-26
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... 조용하고 안전한 차로서의 명성을 높이 샀으며 KTF NA(정보통신분야) 또한 탁월한 제품력을 인정받았다. 은상을 차지한 안성맞춤 한우는 당초 1차산업 분야로 사실상 선전이 어려웠던 상황에서 그 예상을 깨고 기대이상 실적을 올렸다. 안성시와 농민단체, 사육농가 등이 혼연일체가돼 고급육생산 프로그램을 독자적으로 운영하며 1등급 육질에서나 볼 수 있는 확실한 마블링을 만들어낸 ...
2001-12-21
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... 아예 주저앉게 됐다며 망연자실하고 있다. 실제로 안성지역 축산농가들에 따르면 명성높은 고급 한우 브랜드인 '안성맞춤한우'의 판매량이 최근 30% 가까이 줄어들고 리콜량은 늘고 있는 것으로 ... 관계자는 “남은 음식물을 소 80두에 먹였다는 보도는 사실과 다르다”면서 “안성에서 생산되는 한우고기는 사육 및 위생과정이 철저하기 때문에 안심해도 된다”고 말했다. 축산농가 이모씨(43)는 ...
2001-02-08
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안성맞춤 한우회 현판식
'안성맞춤한우회'는 농업기술센터내 사무실에서 이동희시장, 이기석 시의회 의장, 기관단체장 등 100여명이 참석한 가운데 지난 9일 현판식을 갖고 운영에 들어갔다.한우암소 사육농가와 비육농가로 구성된 '안성맞춤한우회'는 안성에서 생산되는 우량 송아지를 관내 비육농가들이 구입토록하고 종축개량협회 및 축산기술연구소 ...
2000-06-12
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... 방역…시식회…전방위활동'박차'
전염확산 방지소독·영농현장지도전개
"고기 더먹기 우리가 앞장"발길 이어져
사육농가순회소독완료
[楊平] 양평군은 구제역전염방지를 위한 긴급 방역활동에 만전을 기하는 한편 민병채군수가 ... 피부손상 점막증이라는 국립수의과학검역원의 소견이 나왔다. 이에따라 안성시는 구제역 청정지역으로 안성맞춤 한우의 우수성을 알리는 한편, 구제역 방역활동에 박차를 가하기로 했다.
【사진】오산농협 주최의 ...
2000-04-18
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... 리콜제'를 도입키로 하는 등 자구책 마련에 나섰다. 시는 구젱겨 발생에 따른 소비자들의 불신감을 해소하고 '안성맞춤 한우 및 돼지고기'의 우수성을 입증하기 위해 10일부터 '한우ㆍ포크 리콜제'를 도입했다는 밝혔다. 시는 이를위해 생산자인 안성한우회, 유통을 맡고 있는 고삼농업협동조합과 공동으로 '안성맞춤 한우 및 돼지고기'브랜드의 상표등록을 마쳤다. 한우ㆍ포크 리콜제는 가축 사육단계부터 도축, 가공, ...
2000-04-11
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