쌀쌀한 가을 바람이 불어오는 요즘 참숯 향을 입힌 고소한 소갈비살과 육회냉면을 한 입에 즐길 수 있는 '찐 맛집'인 삼오정이 20년 동안 화성 반월동에서 성업 중이다.지난 2001년 4월부터 화성에서 서래함흥냉면전문점으로 영업해 오다가 2012년 10월부터 삼오정으로 가게 명을 교체하면서 메인 메뉴도 냉면에서 양념 소갈비살로 바뀌게 됐다. 주종이 바뀌면...
송수은 2021-09-12
"여기는 중국입니다!"지인들과 함께 이 식당을 찾았을 때 한목소리로 내뱉은 말이다.중국 특유의 향신료 내음이 가득 밴, 기름지면서도 담백한 육즙을 가득 담은 양꼬치(羊肉串)를 먹고 싶다면 이곳을 찾아야 한다. 수원시 권선구 세류동에 자리한 양꼬치 전문점 '미각' 이야기다.미각은 5년 전인 2016년 이곳에 문을 열었다. 프랜차이즈이기는 하나, 지점마...
명종원 2021-06-27
붙임 아닌 '진짜 갈비' 쫀득한 식감 자랑김치·쌀·야채 모두 국내산만 사용 고집외식할 때면 가족들과 주로 찾는 음식점은 고깃집이다. 그만큼 동네 구석구석 흔한 것이 바로 돼지고기 음식점이다.그래서일까. 돼지갈비 전문점을 맛집으로 추천받으면 "정말 맛있어?"라는 의심이 드는 것이 일반적이다.남양주 평내동에 붙임 갈비가 아닌 '진짜 흑돼지 갈비'만 ...
이종우 2021-04-11
부추무침·오이소박이 등 반찬 찰떡궁합양념소갈비살 대표메뉴… 포장판매 인기갈비 맛집이 즐비한 '갈비 왕국' 수원에서 갈비를 먹다 보면 늘 가격과 맛, 포만감 사이에서 저울질하기 바쁘다. 하지만 이곳은 그럴 걱정이 없다. 양과 맛, 모두 충분히 만족시키는 까닭이다.수원시 팔달구 구천동에 위치한 '예박사'는 양념소갈비살 전문 맛집으로 입소문 난 곳이다. ...
김동필 2021-01-31
독특한 메뉴 '홍갈탕' 미식가 눈길고기 발라 김치에 싸 먹어도 좋아"홍갈탕(홍어 + 갈비탕)을 들어보셨나요?"연천군 전곡읍 구석기사거리 백화원(대표·백정식) 음식점이 홍어가 담은 갈비탕을 출시해 애호가들의 미각을 유혹하고 있다. 지난 3월 홍어갈비탕 제조방법을 특허청에 등록한 백화원은 전라도 흑산도에서 직접 홍어를 공수받아 갈비탕 주재료로 사용한다....
오연근 2019-11-24
오래가고 연기 덜 나는 '백탄 숯' 사용과일·야채 숙성 고기 촉촉한 육즙 자랑비린내 전혀 없는 고등어조림도 별미매달 동네주민 수십명 초대 음식대접인천 중구 신포로 일대는 차이나타운의 짜장면과 신포국제시장에서 판매하는 닭강정·만두·쫄면으로 유명하다. 하지만 골목 구석구석을 돌아다니다 보면 다른 음식을 판매하는 숨은 맛집을 찾을 수 있다.인천 중구 신포동에...
김주엽 2019-10-13
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